Sandkuchen mit Marmelade in Eile

Eine der bemerkenswertesten Teigarten zum Backen ist Sand, aus dem wunderbare Pasteten hervorgehen. Solch eine Sandpastete, die in Eile gekocht wird, bröckelt gerade im Mund mit einer vollkommen harmonischen Marmeladenfüllung. Also, stell den Kessel, denn der Kuchen wird bald fertig sein!

Schneller Sandkuchen mit Marmelade

Zutaten:

• dicke Marmelade (ohne Gruben) - 5 EL. Löffel;
• Margarine zum Backen - 230 g;
• feiner Zucker - 180 g;
• Weizenmehl - 600 g;
• Backpulver - 1 Teelöffel;
• Hühnereier - 2 Stück

Vorbereitung

Feiner Zucker wird mit Hühnereiern gut eingeschlagen, bis der Schaum in der Masse erscheint. Margarine zum Backen, schmelzen, auf das Dampfbad stellen. Backessig mit Backpulver in Margarine einrühren und in einer Schüssel mit Eiern vermischen. Das gesiebte Mehl wird zu den gemischten Zutaten gegeben und mit weichen Händen zu einem weichen, kurzgebackenen Teig geknetet. Mit der Spitze des Küchenmessers teilen wir es in zwei Hälften, legen einen Teil in die Gefrierkammer und den zweiten in eine 1,5 cm große Platte. Die Form in Form eines Rechtecks ​​oder Quadrats ist mit Pergament bedeckt, auf dem der Teig gleichmäßig angeordnet ist, dessen Ränder an die Seitenwände der Form gezogen sind. Auf der gesamten Innenseite dieses Tests verteilen wir unsere Lieblingsmarmelade. Wir holen den Teil des Teiges, der gekühlt wurde und wischen ihn durch große Löcher des vorhandenen Schwimmkörpers auf einer Marmeladenschicht ab. Im Ofen stellen wir 180 Grad ein und backen den Kuchen in diesem Modus für 30 Minuten.

Ein einfaches Rezept für eine Sandkuchen mit Marmelade

Zutaten:

• Aprikosenmarmelade oder Marmelade - 4-5 EL. Löffel;
• Butter (82,5%) - 200 g;
• granulierter Zucker - 160 g;
• Vanillin - 1 Packung;
• Mehl (die höchste Qualität) - 520 g;
• Hühnereier - 2 Stück;
• Backpulver - 1,5 TL.

Vorbereitung

Wir nehmen eine Packung Öl aus dem Gefrierschrank und wischen sie ohne Auftauen sofort auf einer gewöhnlichen großen Reibe ab. Getrennt von der Schale werden frische Eier mit Zucker vermischt, Vanille, nachdem sie mit Butter und einem Löffel kombiniert wurden, alles zusammen vermahlen. Jetzt in dieser Masse sieben wir das mit dem Backpulver vermischte Mehl. Wir mischen ein ziemlich dichtes Mürbeteiggebäck und trennen davon ein Drittel, das gerade erst beiseite gelegt wird. Das restliche Stück Teig wird dünn zu einem Kreis gerollt, der dann in einer abtrennbaren Form in ein rundes, gefettetes Stück Öl gelegt wird. Ohne die Ränder des gelegten Sandkuchens zu berühren, breiten wir Aprikosenmarmelade oder Marmelade über seinem inneren Kreis aus. Der Teig, den wir auf der Seite hatten, rollt sehr dünn, schneidet ihn in lange Streifen und stapelt sie in Form von Webkörben auf einer Marmeladenschicht.

Wir legen unseren einfachen, aber wahnsinnig schönen Sandkuchen mit Aprikosenmarmelade in den Ofen und backen ihn für nur 25 Minuten bei 185 Grad.