Leckeres, erfrischendes und nützliches Eis kann mit unseren Rezepten einfach zu Hause und ohne Gefrierfach zubereitet werden. Es reicht, eine praktische Silikonform oder sogar einen Plastikbehälter zu haben. Solch ein Dessert wird Ihre Lieblingsdelikatesse der Familie sein, und Kinder werden davon begeistert sein.
Hausgemachtes Eis Rezept ohne Eismaschine
Zutaten:
- Zucker - 95 g;
- Hühnerei - 2 Stück.
- Milch - 355 ml;
- Creme 30% - 205 ml;
- Vanillin - Prise.
Vorbereitung
Bevor Sie beginnen, hausgemachtes Eis ohne Eiscreme zuzubereiten, bereiten wir die Formen vor: waschen Sie sie und trocknen Sie sie mit einem Handtuch. Milch wird in eine Schöpfkelle gegossen, zu mittlerer Hitze gegeben und gekocht. Eier wischen getrennt mit Zucker, werfen Sie eine Prise Vanillin und fügen Sie die resultierende Mischung vorsichtig der leicht abgekühlten Milch hinzu. Den Inhalt mit einem Schneebesen vermischen und die Mischung unter Rühren so lange kochen, bis sie dick ist, aber nicht kochen. Als nächstes entfernen Sie das Geschirr von der Platte, gießen Sie einen dünnen Strom von Sahne und rühren. Wir legen Eis auf Silikonformen und legen es mehrere Stunden in den Gefrierschrank.
Fruchteis zu Hause ohne Gefrierschrank
Zutaten:
- Erdbeere - 235 g;
- Kiwi - 235 g;
- Apfelsaft - 105 ml;
- Minzblätter - 5 Stück;
- Zucker weißes Pulver - 55 g;
- Zucker - 20 g;
- Naturjoghurt - 120 ml.
Vorbereitung
Um Eis zu Hause zuzubereiten, ohne eine Eismaschine zu verwenden, gieße den Apfelsaft in eine Bratpfanne und schicke das Geschirr zum Feuer. Wir wärmen etwas auf, werfen Zucker und lösen ihn auf. Nach dem Teilen der Flüssigkeit in 2 gleiche Teile. Separat Joghurt mit Puder mischen und zerkleinerte Minzblätter hinzufügen. Erdbeeren werden gewaschen, von den Blättern abgerissen, getrocknet, mit einem Mixer vermischt und mit Saft püriert. Kiwi wird gereinigt, auch gemahlen und mit Apfelsirup verdünnt. Nimm nun die Eiscreme-Formen und fülle sie mit 1/3 des Kiwipürees. Wir nehmen die Behälter für 40 Minuten in den Gefrierschrank und melden dann einen kleinen süßen Joghurt. Schicken Sie die Rohlinge erneut in die Kälte und legen Sie nach 40 Minuten eine Schicht Erdbeerpüree hinein, stecken Sie die Stäbchen ein und lassen Sie sie einige Stunden im Gefrierschrank liegen, bis sie gefriert.
Eiscreme-Rezept zu Hause ohne Gefrierschrank
Zutaten:
- Zucker - 115 g;
- dicker Joghurt - 45 ml;
- Wasser 130 ml;
- Pfirsich - 5 Stück.
- Zitrone - 30 g;
- Rum - 20 ml;
- Vanillin - Prise.
Vorbereitung
Wir kochen Wasser, wir werfen Zucker, lösen ihn auf und rühren ihn um. Kochen Sie den Sirup für 3 Minuten, und dann abkühlen und fügen Sie Rum mit Vanille hinzu. Mischen Sie den dicken Joghurt mit einem Mixer mit der vorher gemischten Masse. Pfirsiche werden geschält, die Knochen entfernt und das Fruchtfleisch mit einem Mixer zerkleinert. Wir gießen den Zitronensaft in das Fruchtpüree, mischen es und fügen die Joghurtmasse hinzu. Wir schlagen die Delikatesse mit einem Schneebesen, dann schieben Sie es in einen Behälter, schließen Sie es mit einem Deckel und entfernen Sie es für 20 Minuten in den Gefrierschrank. Dann nehmen Sie heraus, wischen Sie wieder und senden Sie Eis für weitere 20 Minuten in der Kälte. Der Vorgang wird 5 mal wiederholt und dann servieren wir das Dessert zum Tisch.
Hausgemachtes Eis Rezept ohne Milcheis
Zutaten:
- schwarze Bitterschokolade - 105 g;
- Kirsche frisch - 105 g;
- rohes Ei - 2 Stück;
- Zucker - 185 g;
- Sahnefett - 405 ml;
- Milch - 215 ml.
Vorbereitung
Um selbstgemachtes Eis ohne Eiscreme zuzubereiten, spülen Sie die Kirschen aus, entfernen Sie die Knochen, verteilen Sie die Beeren in einer Schüssel und schicken Sie sie zum Kühlschrank. Schokolade wird auf einer Reibe gerieben. Die Eier schlagen einige Minuten mit einem Mixer, bis leichter Schaum erscheint. Schalten Sie das Gerät nicht aus, gießen Sie Zucker, spritzen Sie Sahne und Milch ein. Wir gießen die erhaltene Masse in einen Behälter und stellen ihn in den Gefrierschrank. Nach 2 Stunden die Masse gründlich vermischen, Kirsche, Schokolade hinzufügen und die Desserts schließlich einfrieren.