Traditionelle Gerichte verlieren langsam ihre Positionen, vor dem Hintergrund neuer origineller Snacks. Einige der Letzten haben wir uns entschieden, in diesem Material Aufmerksamkeit zu schenken, wobei wir Analoga von Neujahrssalaten berücksichtigen, die statt "Olivier" und "Pelzmänteln" auf den Tisch gelegt werden können.
Köstlicher Neujahrssalat mit Thunfisch - Rezept
Zutaten:
- Thunfisch in seinem eigenen Saft - 310 g;
- Eier - 5 Stück.
- Dosenmais - 530 g;
- eingelegte Gurke - 80 g;
- Mayonnaise - 45 g.
Vorbereitung
Überschüssige Flüssigkeit aus einer Thunfischdose ablassen und den Fischbrei mit einer Gabel in kleine Stücke zerlegen. Eier kochen und hacken. Gurken fein geschnitten und eingelegt. Verbinden Sie alle Zutaten miteinander und fügen Sie den Mais hinzu. Das Gericht mit Mayonnaise würzen und im Kühlschrank lagern.
Neuer Neujahrssalat "Monkey"
Die Neuheiten unter den Neujahrssalaten erscheinen jährlich, die Dekoration einiger von ihnen, wie der beliebte Salat "Monkey", ist an die Symbole des östlichen Kalenders angepasst.
Zutaten:
- eingelegte Gurken - 270 g;
- Zwiebel - 45 g;
- Tomate - 1/2 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Rinderleber - 310 g;
- Schmelzkäse - 1 Packung;
- ein Paar Oliven;
- Mayonnaise - nach Geschmack.
Vorbereitung
Nach der Reinigung der Leber, schneiden Sie ein paar Stücke von Affenohren nachahmen. Der Rest der Leber ist etwa in zwei Hälften geteilt: die eine Hälfte mahlt und die zweite in Würfel. Kochen und zerkleinern Sie das Ei. Käse fein reiben. Gurke in Würfel teilen und Zwiebeln retten. Mayonnaise mit Leberwürfeln, Gurken und Zwiebeln mischen. Legen Sie den Salat in Form eines Affenkopfes (verteilen Sie den Salat mit einer Acht) mit einer Kappe. Bedecken Sie den unteren Teil des Gesichts mit Käse und die Oberseite mit geriebener Leber. Auf jeder Seite die Ohren aufsetzen, die Tomatenwürfel mit einer Kappe bedecken und den Rand mit einem geriebenen Ei bestreichen. Aus den Oliven Nasenlöcher und Augen machen und die Reste von Käse austreiben.
Neues Rezept für Neujahrssalat
Ein weiterer, etwas teurerer Ersatz für traditionelle Neujahrssalate ist dieser einfache Lachssnack, der neben seinem Geschmack auch noch nützlich ist.
Zutaten:
- Dosenlachs - 310 g;
- frische Gurke - 45 g;
- Kirschtomaten - 60 g;
- Zwiebel - 20 g;
- Balsamico-Essig - 10 ml;
- Dijon-Senf - 10 g;
- Joghurt - 60 ml;
- Mayonnaise - 15 g.
Vorbereitung
Schneiden Sie die Zwiebeln und gießen Sie es mit Essig. Bei der Zubereitung der restlichen Zutaten marinieren lassen. Zerlegen Sie den Fisch mit einer Gabel. Frische Gurken und Tomaten in kleine Würfel geschnitten. Mischen Sie alle Salatzutaten und würzen Sie mit einer Mischung aus Joghurt, Mayonnaise und Senf.