Zizifus, dessen Rezepte nicht nur vielfältig, sondern auch nützlich sind, steht ganz oben auf der Rangliste der Heilpflanzen der Welt. Von den Früchten des Jesus, Wein, Marmelade, Marmeladen, kandierte Früchte, Kompott verwendet werden, werden sie in Form von Winter marinierte und getrocknete Knüppel verwendet. Erwägen Sie Optionen, um diese exotische Pflanze zu Hause zu machen.
Dosenzither - Rezept
Die ursprüngliche Art des Kochens ist Zizifus gefüllt mit Knoblauch in Marinade. Solch eine Zubereitung kann als ein unabhängiger Snack verwendet werden und auch als eine ausgezeichnete Ergänzung zu einem heißen Fleischgericht dienen.
Zutaten:
- Früchte von Zizifus - 1,9 kg;
- Apfelessig - 180 ml;
- Lorbeerblätter - 10 g;
- Pfefferschoten - 5 g;
- Knoblauch - 15 g;
- Salz - 50 g;
- Zucker - 15 g;
- Wasser - 1,2 l;
- Pflanzenöl - 90 ml.
Vorbereitung
- Spülen Sie die unreifen, grünen Früchte der Ziphis und lassen Sie sie trocknen.
- Geschälter Knoblauch, auf den Zähnen zerlegen und auf den Boden eines sterilen Behälters mit Pfeffer und Lorbeerblatt legen. Von oben, so fest wie möglich, legen Sie die Früchte des Zysofus, dann bedecken Sie sie mit einem Lorbeerblatt und einer Scheibe Knoblauch.
- Wärmen Sie das Wasser auf und lassen Sie es nicht kochen, damit das Obst nicht beschädigt wird. Fügen Sie Zucker, Salz und Essig hinzu, halten Sie für einige Minuten auf dem Feuer, bis die Zutaten vollständig aufgelöst sind.
- Füllen Sie die Frucht mit Marinade und dann mit Pflanzenöl, was die Haltbarkeit des Barrens erhöht. Verschließen Sie den Behälter mit einem sterilen Deckel und senden Sie ihn für längere Zeit an einen kühlen Ort.
Zizifus - Rezept für die Zubereitung von kandierten Früchten
Die Früchte der Quallen in Form von süßen kandierten Früchten zu konservieren ist eine wunderbare Möglichkeit, die Vitaminreserve im Winter wieder aufzufüllen. Es ist bekannt, dass auf diese Weise gekochte süße Knüppel das ganze Jahr über nützliche und nahrhafte Substanzen erhalten, ohne ihre Eigenschaften zu verändern.
Zutaten:
- die Früchte des Zysofus - 950 g;
- Zucker 750 g;
- Zitronensäure - 5 g;
- Wasser 650 ml.
Vorbereitung
- Spülen Sie die Früchte des Jesus, trocknen Sie und punktieren Sie an einigen Stellen mit einem hölzernen Spieß.
- Aus dem Wasser und dem Zucker bereiten Sie den Sirup zu, kochen Sie diese Zutaten für ein paar Minuten.
- Die Früchte in einen Sirup geben und eine Viertelstunde unter gelegentlichem Rühren kochen. Entfernen Sie das Werkstück von der Platte und lassen Sie es für ein paar Stunden brühen, dann wiederholen Sie den Vorgang erneut mit Zitronensäure.
- Die frittierten Früchte auf ein Sieb legen, um überschüssigen Sirup zu entfernen.
- Verteilen Sie die fertigen Früchte auf einer ebenen und sauberen Oberfläche, um sie bei Raumtemperatur vollständig zu trocknen.
- Übertragen Sie die vorbereiteten kandierten Früchte aus den Ziphys in einen Glasbehälter und lagern Sie sie an einem trockenen und kühlen Ort.
Kompott aus getrocknetem Ziphifus - Rezept
Die Früchte von getrockneten Ziphifus werden am häufigsten in Rezepturen von Vitaminkompekten und Tinkturen verwendet. Zizifus geht von einem einfachen Kochen aus, das keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten von Liebhabern gesunder Nahrungsmittel erfordert. Betrachten Sie ein schnelles Rezept für ein Getränk von Ziphis und Honig.
Zutaten:
- die Früchte des Zysofus - 900 g;
- Wasser - 2,9 l;
- Honig - 50 ml.
Vorbereitung
- Gießen Sie die vorbereiteten Früchte des Ziphysus mit Wasser und kochen Sie für eine halbe Stunde bis zur vollständigen Erweichung.
- Die vorbereiteten Früchte auspressen und die resultierende Flüssigkeit bis zu einer dicken Konsistenz garen.
- Fügen Sie Honig zum fertigen Getränk hinzu und übergießen Sie die Glasbehälter. Bei der Verwendung mit Wasser verdünnen.
Marmelade aus Jazz - Rezept
Zutaten:
- Früchte des Zysofus - 800 g;
- Zucker - 800 g;
- Wasser 400 ml;
- Zitronensäure - 10 g.
Vorbereitung
- Spülen Sie die Früchte der Ziphys, trocknen und knabbern Sie jede Beere mit einer Gabel.
- Fügen Sie Zucker und Zitronensäure zum kochenden Wasser hinzu, kochen Sie ein wenig und gießen Sie die vorbereitete Frucht mit einem süßen Sirup ein.
- Halten Sie die Beeren für mehrere Stunden in Sirup, danach für eine halbe Stunde unter Rühren kochen.
- Fertig Marmelade auf sterile Gläser gießen und mit sterilen Deckeln abdecken.