Zitronensäure ist gut und schlecht

Zitronensäure ist in der Hälfte der Lebensmittel enthalten und hat eine Reihe von nützlichen Eigenschaften, aber es kann auch negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Menschen, die ihrer Gesundheit folgen, sind an den Vorteilen und Schäden der Zitronensäure interessiert. Dies sollte genauer verstanden werden.

Chemische Eigenschaften von Zitronensäure

Weiße Substanz kann als natürliches oder synthetisches Antioxidans klassifiziert werden. Beim Erhitzen über 175 ° C zerfällt es in Wasser und Kohlendioxid. Zitronensäure hat eine geringe Toxizität, löst sich schnell auf und vermischt sich perfekt mit anderen Chemikalien. Es ist erwähnenswert, dass es für die Umwelt unschädlich ist. Die Zusammensetzung der Zitronensäure hängt von der Art der Herstellung ab. Es ist in Zitrusfrüchten, Nadeln, Beeren, Makhorka Stengel, etc. gefunden. Aber heute ist es nicht profitabel, Säure aus Früchten zu bekommen. Daher wird es aus zuckerhaltigen Produkten (Zucker, Zuckerrübe, Melasse, Zuckerrohr) synthetisiert, indem einige Pilze der Gattung Aspergillus und Penicillium in der Kulturflüssigkeit fermentiert werden.

Wie nützlich ist Zitronensäure?

  1. Beim Kochen wird diese Substanz als Lebensmittelzusatzstoff E330-E333 bezeichnet. Es verleiht den Produkten einen süßlichen Geschmack und dient als Antioxidans. Die Substanz ist absolut gesundheitlich unbedenklich. In der Produktion wird es zu Mayonnaise, Ketchup, Saucen, Konserven, verschiedenen Getränken, Schmelzkäse, Gelees, Süßwaren etc. hinzugefügt.
  2. Zitronensäure hilft Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Es hat eine positive Wirkung auf die Verdauung, verbessert die Immunität und verbrennt Kohlenhydrate . Es wird ausschließlich in fester Form hergestellt, so dass es die Schleimhäute nicht schädigt.
  3. Während einer Erkältung erweicht Zitronensäure die Halsschmerzen. Es ist notwendig, eine 30% ige Zitronensäurelösung zuzubereiten und ihre Kehlen während jeder Stunde zu spülen. Anstelle von trockener Zitronensäure können Sie langsam Zitronenscheiben ohne Haut auflösen, so dass der Saft an die Wände des Rachens gelangt.
  4. Eine positive Eigenschaft der Zitronensäure wurde mit Hangover-Syndrom festgestellt. In diesem Fall hilft es, toxische Substanzen schneller aus dem vergifteten Körper zu entfernen.
  5. Ein großer Vorteil dieser Substanz ist die Erneuerung neuer Zellen, erhöhte Hautelastizität und eine Verringerung der tiefen Falten. Daher wird Personen mit einem niedrigen Säuregehalt des Magens empfohlen, Früchte mit dem Inhalt dieser Substanz zu essen, jedoch streng nach der Verschreibung des Arztes.
  6. Zitronensäure strafft die erweiterten Poren des Gesichts und hat eine aufhellende Wirkung. Um Ihr Gesicht abzuwischen, sollten Sie eine 2-3% ige Lösung von Zitronensäure oder Zitronensaft verwenden. Nach einer Reihe von regelmäßigen Verfahren wird die Haut sauber und erhält einen angenehmen matten Farbton.
  7. Die Substanz ist nützlich für die Schönheit der Nägel. Es kümmert sich sorgfältig um die Platte, wodurch die Nägel glatt und glänzend werden. Aber es ist zu oft unmöglich, dieses Mittel anzuwenden. Experten empfehlen die Nutzung seiner Kurse.

Schädlich für Zitronensäure

Der menschliche Körper enthält bereits Zitronensäure, also verwenden Sie es mit Vorsicht und beachten Sie die Dosierung. Zu gesättigte Lösungen können insbesondere bei Personen mit empfindlicher Haut zur Reizung der Haut beitragen. Reizung der Schleimhäute des Magens kann auch auftreten. Es ist wichtig, daran zu denken, dass das Einatmen von trockener Zitronensäure nicht ratsam ist, um Reizungen der Atemwege nicht zu provozieren.

Zitronensäure ist ein sehr wertvolles Produkt, aber es ist in moderaten Mengen nützlich. Daher wird empfohlen, es nicht getrennt von Lebensmitteln zu verwenden. Die einzige Ausnahme ist die Frucht, in der es enthalten ist.