Silvester Salate werden zweifellos von einem festlichen Bankett beherrscht. Ihre Beliebtheit ist verständlich und bedingt durch eine unendliche Anzahl von Variationen und Kombinationen von Produkten untereinander, unter denen jeder der Verbraucher die Möglichkeit zum Geschmack bevorzugen kann. Herzhaft oder leicht, vegetarisch oder fleischig, saisonal oder im Sommer - wählen Sie aus was.
Salate zum Neujahrstisch
Rezepte für Salate für das neue Jahr erlauben es Ihnen, sich von den üblichen Kombinationen zu entfernen und sich auf frischen, saisonfrischen Gemüsesalat zu freuen. Diese originelle Variante des Klassikers "Greek" wird es jedem Gast ermöglichen, Produkte nach seinem Geschmack zu wählen und sie in den gewünschten Proportionen zu kombinieren.
Zutaten:
- Mischung aus Salat - 150 g;
- Kirschtomaten - 15 Stück;
- Oliven - 10 Stück;
- rote Zwiebeln - 1 Stk .;
- Feta-Käse - 100 g;
- eine große Gurke - 1 Stück;
- Pfefferminzblätter zum Feilen;
- Olivenöl, Zitronensaft - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Auf eine Seite der Platte einen Streifen gewaschener und getrockneter Salat-Mix geben, gefolgt von Kirschen, Stücken von Oliven, halben Ringen roter Zwiebeln, zerbröckeltem Käse, Gurkenstreifen.
- Das Gemüse mit Zitronensaft bestreuen und mit Öl beträufeln. Ergänzen Sie den Neujahrssalat mit Minzblättern.
Dekoration von Neujahrsalaten
Wenn Sie nicht wissen, welche Salate für das neue Jahr gekocht werden können, dann versuchen Sie, die klassischen Rezepte zu diversifizieren:
- Bereiten Sie "Olivier" nach einem alten Rezept vor , das mit Kaviar und Krebsen verziert ist.
- Fügen Sie den leicht gesalzenen Lachs dem "Pelzmantel" und dem üblichen "Krebs" - natürlichem Krebsfleisch oder Garnelenschwänzen hinzu.
- Sie können mit dem Auftanken mit Saucen auf Basis von Joghurt, Frischkäse oder Schlagsahne experimentieren.
- Wie für die Dekorationen der Neujahrssalate, können Sie den Phantasien freien Lauf lassen, indem Sie auf der Oberfläche der Imbisse das Symbol des Jahres - einen Hahn oder traditionelle Attribute des neuen Jahres darstellen: Weihnachtsmann, Weihnachtsbäume und Spielzeuge.
- Fans des Minimalismus können einfache Anwendungen aus Gemüse und Gemüse machen.
Neujahrssalat "Hähnchen"
Schöne Salate des neuen Jahres sind einfach zu dekorieren und setzen sie in Form eines Symbols des Jahres - ein Hahn, und der Salat selbst kann alles sein. Die unten beschriebene Variante zeigt, wie Sie einen Tifliser Salat zum Hauptdekor eines Banketttisches machen können.
Zutaten:
- Rinderfilet - 300 g;
- Paprika (groß) - 1 Stück;
- Dosen Bohnen - 450 g;
- eine Handvoll Walnüsse;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Prise Hopfen-Suneli;
- Pflanzenöl - 40 ml;
- Essig der Traube - 25 ml.
Vorbereitung
- Das Filet kochen und in Streifen schneiden. Analog, Schnitt und Paprika.
- Mischen Sie die vorbereiteten Zutaten mit den übrigen Zutaten aus der Liste.
- Ergänzen Sie das Gericht mit einem Dressing aus Öl und Essig mit einer Prise Hopfen-Suneli und Paste aus Knoblauchzehen.
Salat «Neujahrsuhr»
Wollen Sie nährende und originelle Neujahrsalate herstellen? Versuchen Sie, bei der Vorspeise in Form einer Uhr anzuhalten, deren Pfeile sich bis Mitternacht nähern. Das Gericht selbst wird wahrscheinlich nicht in der Schlacht von Glockenspielen überleben - einfache und schmackhafte Zutaten machen es zu einem Favoriten des Festes.
Zutaten:
- Hühnchen geräuchert - 300 g;
- Käse - 150 g;
- Hühnereier - 3 Stück;
- Mayonnaise - 100 g;
- Wachteleier - 6 Stück;
- Kartoffeln - 2 Knollen;
- Petersilie, Karotten, Oliven, Ketchup - zur Dekoration.
Vorbereitung
- Kombinieren Sie die Fasern des geräucherten Geflügels mit halb geriebenem Käse, gekochten und fein gehackten Kartoffeln, Hühnereiern und Soße.
- Verteilen Sie den Salat in Form eines Zifferblatts und streuen Sie mit den Überresten von Käse.
- Legen Sie die Hälften der Wachteleier in einen Kreis und markieren Sie die Figuren mit Ketchup.
- Aus den Karottenstücken Pfeile machen. Dekorieren Sie das Gericht mit Kräutern und Oliven.
- Sie können auch aufgeblähte Salate für das neue Jahr machen, indem Sie alle Zutaten des Gerichts Schicht für Schicht, Promazyvaya-Soße legen.
Neujahr Bälle Salat
Einfache Neujahrsalate können sehr ungewöhnlich aussehen und der Beweis ist das folgende Rezept. Kleine Portionen der Salatmischung, in Form von Kugeln geformt, ist es bequem, auf einem Buffettisch in Form einer portionierten Vorspeise zu dienen.
Zutaten:
- geräuchertes Huhn - 300 g;
- Schmelzkäse - 100 g;
- Hartkäse - 100 g;
- Kerne von Walnüssen - 1 Stück;
- Oliven, grüne Zwiebeln - zur Dekoration;
- Mayonnaise - 40 g.
Vorbereitung
- Die ersten drei der Liste sind miteinander kombiniert und würzen mit Soße. Die resultierende Masse wird zu Kugeln gerollt und in einer Nusskrume gerollt.
- Original Salate für das neue Jahr, dekorieren mit Oliven und "fädeln" Zwiebeln, imitieren die Ösen auf den Bällen.
Serpentinensalat des neuen Jahres
Die besten Salate für das neue Jahr benötigen keine exotischen oder schwer zu erreichenden Produkte, die Fleischbasis, kombiniert mit Saisongemüse, wird eine nahrhafte Option, die das Hauptgericht ersetzen kann.
Zutaten:
- gekochte Zunge - 150 g;
- Paprika (rot, gelb) - 2 Stück;
- ein Stängel Sellerie - 1 Stück;
- eingelegte Gurken - 2 Stück;
- Zitronensaft - 1 Teelöffel;
- Olivenöl - 35 ml;
- Senf - 1 Teelöffel;
- Federn von Zwiebeln - zur Dekoration.
Vorbereitung
- Paprika können bildlich oder einfach ausgeschnitten werden - Quadrate.
- Sellerie und Zunge teilen sich mit dünnen Strohhalmen.
- Beat die letzten vier Produkte zum Tanken.
- Legen Sie für das neue Jahr in einer Schüssel einen Salat mit Rinderzunge, verteilen Sie Fleisch und Sellerie unten und Paprika oben. Gießen Sie den Verband.
Neujahr Kranz Salat
Köstliche Neujahrssalate nehmen nicht viel Zeit in Anspruch, ziehen aber sofort die Aufmerksamkeit der Gäste auf sich und erobern dann ihre Geschmacksnerven. Solch ein originelles Gericht kann zu Ehren anderer Feste serviert werden, einfach indem das Dekor verändert wird.
Zutaten:
- gekochte Garnelen - 500 g;
- Ananas - 250 g;
- ein Haufen grüner Dill;
- Eier - 4 Stück;
- eine große frische Gurke - 1 Stück;
- Mayonnaise - 80 g.
Vorbereitung
- Scheibe gekochte Eier, Ananas und Gurke. Fügen Sie die Garnelenschwänze der Mischung hinzu und würzen Sie sie mit dem Snack.
- Den Salat mit einem Ring formen und mit Dillzweigen bedecken.
- Silvestersalat mit Garnelen ist fertig, zusätzlich kann er mit Formen aus Gemüse dekoriert werden, die Weihnachtsspielzeug imitieren.
Salat "Weihnachtsbaum" für das neue Jahr
Neujahrsalate müssen nicht salzig sein. Versuchen Sie eine Fruchtvariation, die als gute Ergänzung zum Dessert oder als eigenständige Delikatesse beim Abschluss einer dichten Mahlzeit dient. Kombinieren Sie die Komponenten untereinander nach Geschmack und auf der Grundlage des Budgets.
- Sammle die verwendeten Früchte und Beeren.
- Bereiten Sie sie vor, indem Sie gut spülen, wenn nötig, säubern und schneiden Sie sie in kleinere Stücke.
- Dargestellt durch ein Sternchen von einem Apfel oder einer Ananas.
- Karotten und Äpfel machen einen Rahmen.
- Pflanzen Sie Früchte und Beeren auf die Zahnstocher und befestigen Sie sie dann auf dem Konus dicht nebeneinander.
- Obstsalate für das neue Jahr können einfach so serviert werden oder mit Zitrussaft und Honig bestreut werden.