Erdbeere mit Zucker - die besten Ideen für die Ernte von frischen Beeren

Erdbeeren mit Zucker sind ein köstliches, selbständiges Dessert, ein hervorragender Bestandteil vieler Desserts oder Backwaren. Eine solche Vorbereitung kann durch die Anwendung zahlreicher bewährter Rezepte durchgeführt werden, wodurch Ihre Familie eine ordentliche Versorgung für den Winter erhält.

Ernten von frischen Erdbeeren mit Zucker für den Winter

Während einer kurzen Erntezeit sollte man die Gelegenheit nicht versäumen, viele wertvolle Vorbereitungen für den Winter zu treffen. Mit dem richtigen Ansatz behält die Erdbeere ihren frischen Geschmack, den erstaunlichen Geschmack und die meisten Vitamine. Dazu werden richtig zubereitete Beeren mit Zucker angereichert und entsprechend der gewählten Technologie geerntet.

1. Crushed frische Erdbeeren mit Zucker für den Winter ist eine der schnellsten und bequemsten Möglichkeiten, Beeren zu bewahren.
2. Für die Lagerung bei Raumbedingungen werden Beeren mit Zucker für 5 Minuten gekocht und versiegelt.
3. Hinzufügen Erdbeer süße Masse von Gelatine oder anderen Beeren, können Sie einen neuen Geschmack von Vitamin Dessert bekommen.
4. Eine gute Lagerung von Erdbeeren mit Zucker kann durch das Einfrieren von süßen Beeren oder das Trocknen von getrockneten kandierten Früchten erfolgen.

Erdbeergemüse mit Zucker

Favorit für die Beliebtheit von süßen hausgemachten Blanks ist geriebenen Erdbeeren mit Zucker für den Winter. Eine Delikatesse schnell und einfach zubereiten, aber es wird wahnsinnig lecker, duftend und äußerst nützlich. Die einzige, vielleicht fehlende Vorbereitung ist die Notwendigkeit, es im Kühlschrank zu lagern.

Zutaten:

• Erdbeere - 1 kg;
• Zucker - 1-1,5 kg.

Vorbereitung

1. Die Erdbeeren werden sortiert, so dass nur hochwertige Exemplare übrig bleiben, die von Pedikeln gereinigt und gewaschen werden.
2. Die Beeren 15 Minuten in einem Sieb belassen und danach trocknen lassen.
3. Die Erdbeermasse wird mit Zucker gefüllt, mit Tolstalk geknetet oder mit einem Mixer durchstochen und unter gelegentlichem Umrühren einen Tag lang belassen, um alle Zuckerkristalle aufzulösen.
4. Speichern Sie eine solche Erdbeere mit Zucker in sterilen Gläsern unter einer Serviette im Kühlschrank.

Erdbeere mit Zucker "Pyatiminutka"

Eine weitere nützliche und wertvolle Beschaffung, die auch unter Raumbedingungen gelagert werden kann - Marmelade aus Erdbeeren mit Zucker "Pyatiminutka". Beeren mit dieser Behandlung behalten ihre Form, Geschmack und Farbe. Sie können beim Backen oder als Ergänzung zu Desserts verwendet werden. Flüssiger aromatischer Sirup eignet sich für die Herstellung von Cocktails, die für Pfannkuchen, Krapfen dienen.

Zutaten:

• Erdbeere - 1 kg;
• Zitronensäure - eine Prise;
• Zucker - 700 g.

Vorbereitung

1. Zubereitete, gereinigte und gewaschene Erdbeeren werden mit Zucker bedeckt und einige Stunden oder über Nacht stehengelassen, um den Saft zu trennen.
2. Einen Behälter mit einem Werkstück auf den Herd stellen, aufwärmen, leicht rühren, aufkochen.
3. 5 Minuten lang Marmelade kochen, Zitronensäure mischen und den Külbel auf sterile Gläser gießen.
4. Die Gefäße werden mit sterilisierten Deckeln verschlossen, unter der Decke umgedreht, bis sie vollständig abkühlen.

Erdbeermarmelade mit Gelierzucker

Erdbeeren mit Gelierzucker sind auch nicht weniger lecker und nützlich. Der Unterschied dieses Rezepts von dem vorherigen ist eine etwas andere Endbeschaffenheit von Delikatessen, ähnlich wie Beerengelee. Die Hälfte der Beeren kann ganz bleiben, sie in Hälften oder Viertel schneiden oder alle Erdbeeren zermahlen.

Zutaten:

• Erdbeere - 1 kg;
• Gelierzucker - 0,5 kg.

Vorbereitung

1. Bereiten Sie die Erdbeeren zu, säubern Sie sie und spülen Sie.
2. Teilweise oder vollständig zerkleinerte Beeren, mit Gelierzucker vermischt und für die Nacht ziehen lassen.
3. Erwärmen Sie die Vorform zum Kochen, kochen Sie vom Siedepunkt für 4 Minuten.
4. Erdbeere mit Gelierzucker in heißer Form wird in sterile Gläser abgefüllt, verschlossen und bis zur vollständigen Kühlung verpackt.

Erdbeere in eigenem Saft mit Zucker

Das folgende Erdbeerrezept in seinem eigenen Saft mit Zucker maximiert die Frische der Beeren, ihren natürlichen Geschmack und Aroma. Es wird besonders angenehm sein, im Winter ein Glas ähnlicher Zubereitung zu öffnen und Ihren Lieblingssommergenuss zu genießen. Beeren werden mäßig süß, nicht zuckerhaltig und so frisch wie möglich an Qualität gewonnen.

Zutaten:

• Erdbeere - 1 kg;
• Zucker - 250 g.

Vorbereitung

1. Erdbeeren werden sortiert, Kelchblätter entfernt, gewaschen, getrocknet.
2. Die Beeren mit Zucker gießen und 10 Stunden ziehen lassen, um den Saft zu trennen.
3. Übertragen Sie Erdbeeren in sterile Gläser, gießen Sie Saft, bedecken Sie Deckel, sterilisieren Sie 10 Minuten in einem Behälter mit kochendem Wasser, versiegelt.

Erdbeeren in einer Bratpfanne mit Zucker

Die gleichen frischen und duftenden Erdbeeren bleiben in einer Pfanne mit Zucker gebraten. Eine kurze Hitzebehandlung ermöglicht die maximale Erhaltung aller ursprünglichen Eigenschaften von Beeren, während sie gleichzeitig für die Langzeitlagerung vorbereitet werden. Die Hauptsache ist, keine großen Teile der Zutaten auf einmal zu verwenden, so dass die Erdbeere vollständig bleibt und Zeit zum Aufwärmen hat.

Zutaten:

• Erdbeere - 300 g;
• Zitronensäure - eine Prise;
• Zucker - 150 g.

Vorbereitung

1. Zubereitete gewaschene und geschälte Erdbeeren zusammen mit Zucker in einer Pfanne verteilen.
2. Die Beeren unter leichtem Rühren leicht unter dem Durchschnitt erwärmen, bis sich die Kristalle auflösen, und dann 5 Minuten lang anbraten.
3. Die mit Zucker gebratene Erdbeere wird in sterilen Gläsern mit gekochten Deckeln verschlossen und bis zum Abkühlen eingewickelt.

Geißblatt mit Erdbeeren und Zucker

Erdbeeren mit Zucker - ein Rezept, das mit anderen Beeren zubereitet werden kann. In diesem Fall wird die Ernte mit Garten-Geißblatt ergänzt, was dem Leckerbissen eine angenehme herbe Note verleiht. Falls gewünscht, können Sie auch andere Beeren- oder Fruchtzutaten verwenden, um die angegebenen Anteile einzuhalten.

Zutaten:

• Erdbeere - 700 g;
• Geißblatt - 300 g;
• Zucker - 1,5 kg.

Vorbereitung

1. Vorbereitete Beeren werden mit Zucker bedeckt, gerührt und mit einem Mixer gemahlen.
2. Erdbeere mit Geißblatt, das mit Zucker abgewischt wird, sollte infundiert werden, bevor die Zuckerkristalle für einige Stunden aufgelöst werden.
3. Der fertige Knüppel wird in sterile Behälter verpackt, unversiegelt abgedeckt und in der Kälte gelagert.

Wie man Erdbeeren mit Zucker für den Winter einfriert?

Ein echter Fund in der Nachsaison sind geriebene Erdbeeren mit Zucker für den Winter, gefroren in Serviertüten oder Formen für Eis. Falls gewünscht, kann die Masse auch in großen Kunststoffbehältern, Servierbechern oder anderen geeigneten Behältern eingefroren werden. Das Werkstück kann zu Getreide, allen Arten von Desserts, Joghurts, Smoothies hinzugefügt werden, daraus machen Gelee, Kompotte.

Zutaten:

• Erdbeere - 1 kg;
• Zucker - 300-500 g.

Vorbereitung

1. Wählen Sie hochwertige Beeren aus, reinigen Sie sie von den Stielen, waschen und sorgfältig auf einem Handtuch getrocknet, bis die Feuchtigkeit vollständig verdunstet.
2. Dann wird die Erdbeere mit Zucker vermischt, mit einem Mixer gemahlen, in einem geeigneten Behälter verpackt und in den Gefrierschrank gegeben.

Erdbeeren in Zucker für den ganzen Winter

Gefrorene Erdbeeren mit Zucker für den Winter geben eine Möglichkeit, nach den tauenden Beeren, perfekt erhaltene Form und einen angenehmen harmonischen süßen Geschmack zu bekommen. Der Barren kann in der originalen Form für die Herstellung von Cocktails, allerlei leckeren Desserts, zum Hinzufügen von Gebäck oder einfach zum Genießen des frischen Beerengeschmacks verwendet werden.

Zutaten:

• Erdbeere - 1 kg;
• Zucker oder Puderzucker - 300-500 g.

Vorbereitung

1. Nehmen Sie ganze Beeren ohne Schaden, reinigen Sie, spülen Sie und trocknen Sie, bevor Sie alle Tropfen der Feuchtigkeit auf dem Tuch verdunsten.
2. Die Erdbeeren eine Stunde lang rühren, dann in einen geeigneten Behälter geben, Zucker oder Pulver gießen und in der Kamera aufbewahren.

Wie trockne ich Erdbeeren in Zucker?

Wahnsinnig lecker und aromatisch, bekommt man eine ganze Erdbeere in Zucker , wenn man sie in Form von kandierten Früchten kocht. Um dies zu tun, werden die Beeren zunächst mit Zucker belassen, um den Saft zu trennen, dann in einem süßen Sirup erhitzt und in einem Ofen oder einem elektrischen Trockner getrocknet. Sie können die Delikatesse in einem trockenen Glas an einem dunklen, kühlen und trockenen Ort aufbewahren.

Zutaten:

• Erdbeere - 1 kg;
• Wasser 350 ml;
• Zucker 750 g.

Vorbereitung

1. Zubereitete ganze Erdbeeren werden mit Zucker (400 g) bedeckt und für einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt.
2. Der abgesonderte süße Erdbeersaft wird in ein Glas gegossen, falls gewünscht, wird er sterilisiert und für den Winter verschlossen oder in einen Kühlschrank gestellt und verwendet, um Süßspeisen zuzubereiten oder zu servieren.
3. Erdbeeren werden in kochendem Sirup aus dem restlichen Zucker und Wasser eingetaucht, von der Platte entfernt und in einer eingewickelten Form zum Imprägnieren von 30 Minuten aufbewahrt.
4. Geben Sie die Beeren zum Abtropfen, legen Sie sie auf eine Palette oder ein Backblech und trocknen Sie sie in einem Ofen oder Trockner bei 85 Grad in drei Stufen, jeweils für 30 Minuten.
5. Die Erdbeeren abkühlen und weitere 8-24 Stunden bei 30 Grad oder bis zur vollständigen Trocknung stehen lassen.