Und wissen Sie, dass einfache, auf den ersten Blick Knödel nicht nur aus dem Teig, sondern auch mit einer Vielzahl von Füllstoffen sind? Am besten servieren Sie sie getrennt in portionierten Tellern und gießen Suppe oder Brühe. Wir werden Ihnen ein paar Wege erklären, wie man Knödel kochen kann.
Wie man Kartoffelknödel kocht?
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Mehl - 2 EL. Löffel;
- Ei - 1 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Kartoffelstärke - 0,5 Stück;
- Zwiebel frischgrün - 1 Bund;
- Gewürze.
Vorbereitung
Die Kartoffeln werden gereinigt, in Würfel geschnitten und in Salzwasser gekocht. Dann kühlen wir es und kneten es mit einem Stock, bis es gleichmäßig ist. Das Ei wird mit einer Gabel leicht geschlagen und in eine Maische gespritzt. Mehl, Kartoffelstärke einfüllen, gut durchmischen und aus dem Teig eine dünne Wurst auf dem Tisch formen. Schneide kleine Stücke davon ab, rolle sie zu Kugeln und mache kleine Löcher darin. Kochen Sie Kartoffelknödel in kochendem Salzwasser. Nach dem Aufschwemmen verteilen wir sie auf einem flachen Teller und servieren sie mit einer gehackten und im Öl gebratenen Zwiebel und gehackten Grüns.
Wie man Kartoffelknödel mit Fleisch kocht?
Zutaten:
Für den Test:
- Kartoffeln - 10 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Salz - 1 Teelöffel;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- Ei - 1 Stck.
Für die Füllung:
- Birne - 1 Stück;
- Gemüsegewürz - 1 Teelöffel;
- Gewürze;
- Schweinefleisch Zellstoff - 500 g.
Zum Auftanken:
- Birne - 1 Stück;
- Dill frisch - zur Dekoration;
- gesalzener Speck - 70 g.
Vorbereitung
Und jetzt erzählen wir Ihnen, wie man traditionelle belarussische Teigtaschen kocht.
Fleisch wird verarbeitet und in kleine Stücke geschnitten. Die Birne wird gereinigt, in Stücke geschnitten und zusammen mit dem Fleisch durch den Fleischwolf gedreht. In der resultierenden Füllung die Gewürze würzen, würzen und sorgfältig die Füllung mischen. Um den Teig zuzubereiten, schälen Sie die Kartoffeln und reiben sie zusammen mit der Zwiebel auf einer Melonenreibe. Dann den Saft vorsichtig ausdrücken und die Masse in eine Schüssel geben. Fügen Sie Stärke hinzu, gießen Sie das Mehl ein, spritzen Sie das Ei ein, salzen Sie und mischen Sie gut. Als nächstes den Teig in Stücke teilen, zu flachen Kuchen formen, die Füllung in der Mitte auslegen, die Ränder verbinden und die runde Form an den Werkstücken befestigen. Danach die Knödel vorsichtig in kochendes Salzwasser geben und unter leichtem Kochen 30 Minuten unter Rühren kochen.
In der Zwischenzeit putzen wir die Zwiebel, mahlen sie und braten sie auf dem Fett, das sich vom Fett zur Weichheit gebildet hat. Wir verteilen die Knödel auf einem warmen Teller, gießen Zwiebelmischung und streuen nach Belieben mit gehacktem Dill.
Wie man Knödel für Suppe aus Mehl kochen?
Zutaten:
- Mehl - 4 EL. Löffel;
- Ei - 1 Stück;
- Milchkuh - 2 EL. Löffel;
- Wasser gefiltert - wenn nötig;
- Butter - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Milch in eine Schüssel geben, in das Eigelb geben und mit einem Löffel verreiben. Dann fügen Sie eine gesiebte Mahlzeit hinzu, gießen Sie gefiltertes Wasser, Salz, um zu schmecken, und werfen Sie Gewürze. Danach geben wir in die Mischung getrennt Protein geschlagen, mischen, bilden Knödel und kochen sie für einige Minuten in Brühe oder Salzwasser. Wir servieren ein Gericht, auf einem warmen Teller ausgebreitet und fettarme Sauerrahm oder cremige geschmolzene Butter gegossen.
Wie man Knödel kocht?
Zutaten:
- frisches Grün - nach Geschmack;
- Gewürze;
- Hühnerei - 1 Stück;
- Manga - 4 EL. Löffel.
Vorbereitung
Also, schlagen Sie das Ei mit einem Mixer, fügen Sie etwas Salz hinzu und gießen Sie langsam ein dünnes Rinnsal auf die Mango. Wir mischen die Masse mit einem Löffel, bis sich eine dicke Masse bildet. Frisches Grünzeug wird gespült, fein gehackt und in den gekochten Teig geworfen. Wir nehmen es mit einem nassen Löffel und senken es vorsichtig in die gekochte Suppe, wobei wir etwa 10 Minuten kochen, bis alle Knödel auf der Oberfläche erscheinen.