Wenn Sie einen herzhaften Snack unterwegs oder im Sommer für die Arbeit zubereiten möchten, dann wählen Sie die Pasteten mit Aprikosen - eine einfache Küche und ein erschwingliches Gericht mit einer Geschichte. Einige interessante Rezepte für Kuchen mit Aprikosen im Ofen haben wir für Sie weiter gesammelt.
Rezept für Kuchen mit Aprikosen im Ofen
Üppige Hefepastetchen mit Aprikosen im Ofen sind jede kochende Minute wert. Stellen Sie sich vor, Sie bekommen einen ganzen Backbraten und das Backaroma verbreitet sich im ganzen Haus.
Zutaten:
Für den Test:
- Wasser 120 ml;
- Hefe - 5 g;
- Mehl - 840 g;
- Milch - 610 ml;
- Pflanzenöl - 15 ml;
- Butter (oder Margarine) - 55 g;
- granulierter Zucker - 35 g;
- Eier - 3 Stück
Für die Füllung:
- Aprikosen - 1,1 kg;
- Kristallzucker - 280 g.
Vorbereitung
Trockene Instant-Hefe mit leicht angewärmtem Wasser auffüllen und zur Aktivierung freilassen. Separat kombinieren Sie die Milch mit beiden Arten von Butter und Zucker. Fügen Sie die Eier hinzu und gießen Sie die Hefe-Lösung hinein. Zu den Flüssigkeiten, beginnen Sie allmählich, das Glas nach dem Glas, gießen Sie das gesiebte Mehl. Den klebrigen Teig kneten, sammeln, in eine geölte Schüssel geben und in der Wärme ruhen lassen. Sobald der Teig doppelt gefüllt ist, kann man mit dem Formen beginnen, letzterer kann auf verschiedene Arten durchgeführt werden: Den Teig ausrollen und durch Schneiden in Portionen teilen oder in gleich große Portionen teilen und jede Handfläche abflachen. In die Mitte des flachen Kuchens aus dem Teig einen Löffel Aprikosenfüllung, bestehend aus geschnittenen Aprikosen und einer kleinen Menge Zucker, geben. Die Ränder leicht zusammendrücken und den Teig 15 Minuten lang zum zweiten Mal ziehen lassen.Die reichen Pasteten mit Aprikosen werden bei 185 Grad 17-20 Minuten im Ofen gebacken.
Wie man Blätterteig mit Aprikosen im Ofen kocht?
Zutaten:
- Aprikosen - 360 g;
- granulierter Zucker - 35 g;
- Zitronensaft - 15 ml;
- mit einer Prise Muskatnuss und gemahlenem Zimt;
- Fertigblätterteig (gefroren);
- Ei.
Vorbereitung
Das Fruchtfleisch der Aprikose trennen, in einen Topf geben, mit Zucker füllen und mit Zitronensaft beträufeln. Lass die Früchte in Flammen aufgehen und warte auf den Moment, wenn sie weich werden. Sobald die Aprikosen weich sind, würzen Sie sie mit Muskat und Zimt, hacken Sie und kühlen Sie leicht ab.
Ein Blatt Blätterteig ausrollen, in Kreise schneiden, einen Löffel Aprikosenfüllung in die Mitte geben und die Ränder einklemmen. Schmieren Sie die Pasteten mit einem Ei und legen Sie sie in einen vorgeheizten 190 Grad Ofen für 17 Minuten.