Bananenkuchen ist ein saftiger und duftender Leckerbissen, der nicht nur zum abendlichen Tee oder Frühstück schmeckt, sondern, wenn nötig, alle Desserts auf dem festlichen Tisch überschattet. Das Rezept für Bananenmuffins kann sogar für die unerfahrene Geliebte zubereitet werden, und das Kochen selbst ist ein profitabler Prozess, schließlich können die leckeren reifen Früchte auf den Kurs gehen.
Bananen-Cupcakes mit Schokolade
Bananen-Muffins können bequem portionsweise in Form von Capcake hergestellt werden. In dieser Form ist Nachtisch bequem und serviert, und mit ihnen zur Arbeit, ein Picknick mitnehmen.
Zutaten:
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Zucker - 1/3 eines Jahrhunderts;
- Ei - 1 Stück;
- Bananen - 2 Stück;
- Vanilleextrakt - ½ TL;
- Mehl - 1 Stück;
- Soda zum Backen - ½ TL;
- Salz - 1/8 TL;
- Schokoladenkrümel - ¼ EL.
Vorbereitung
Bevor Sie Bananen-Muffins zubereiten, mischen Sie in einer kleinen Schüssel die weiche Butter und den Zucker glatt. Stroke ein Ei, hacken Sie die Bananen in einem Mixer und fügen Sie die Mischung hinzu. Glätten Sie die Öl- und Bananenbasis mit Vanilleextrakt. In einer separaten Schüssel alle trockenen Zutaten mischen und eine ölige Crememischung hinzufügen. Den Teig mit Schokoladenstückchen bestreuen und in Form von Cupcakes verteilen, geölt. Bananenmuffins werden etwa 20 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad gekocht.
Quark und Bananen Cupcake ohne Eier
Zutaten:
- Mehl - 200 g;
- Zucker - ein halbes Jahrhundert;
- saure Sahne - 150 g;
- Hüttenkäse - 200 g;
- Banane - 2 Stück;
- Backpulver - 1 ½ TL;
- Öl - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Schalten Sie den Mixer mit voller Kraft an und schlagen Sie die Sauerrahm, Hüttenkäse und Bananen in einer homogenen Masse mit einem halben Glas Zucker. In einem Wasserbad versenken wir die Butter und erwärmen sie zusammen mit der Bananenquarkmischung mit Mehl. Wir mischen den Teig gut und gießen ihn in die geölte Form. Wir backen einen Bananenkuchen für 25-30 Minuten bei 200 Grad. Das fertige Dessert wird mit Puderzucker, Bananenscheiben und Erdbeeren dekoriert.
Bananenkuchen mit Nüssen
Wenn Sie den hellen Bananengeschmack eines Cupcakes verdünnen möchten, fügen Sie einige Nüsse und getrocknete Früchte hinzu, die nicht nur den Geschmack, sondern auch die Konsistenz des Nachtischs verändern.
Zutaten:
- Mehl - 300 g;
- Soda - 1 ½ TL;
- Zucker - 200 g;
- Eier - 3 Stück;
- Bananen - 300 g;
- Pflanzenöl - 180 ml;
- Milch - 180 ml;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel.
- Nüsse - 100 Gramm.
Vorbereitung
In der ersten Phase mischen wir Soda und Mehl, fügen Zucker, Eier, gepresste Bananen und Milch mit Zitronensaft hinzu. Damit unsere Cupcakes feucht und saftig sind, müssen sie mit Pflanzenöl bestrichen werden. Den Teig mit einem Mixer kneten.
Der Boden der Auflaufform wird mit Butter eingefettet und mit zerdrückten Nüssen bestreut. Gießen Sie den Teig in eine Form und backen Sie unseren Cupcake bei 170 Grad 45 Minuten. Das fertige Dessert kann mit Honig ausgeschenkt oder einfach mit einer Tasse heißen Tee serviert werden.
Bananenkuchen auf Joghurt
Zutaten:
- Bananen - 2 Stück;
- Mehl - 200 g;
- Zucker - 200 g;
- Kefir - 100 ml;
- Pflanzenöl - 100 ml;
- Soda - 1 Teelöffel;
- Salz - ½ TL.
Vorbereitung
In einer großen Schüssel kneten wir Bananen. Fügen Sie Eier und Zucker hinzu, verquirlen Sie die Mischung zusammen. Dann folgt die Drehung der restlichen flüssigen Zutaten, also Eier und Kefir.
In einer Hotelschüssel Mehl, Soda, Salz mischen und in flüssige Zutaten gießen. Der Teig ist fertig, er sollte flüssig werden. Bevor wir einen Bananenkuchen backen, erhitzen wir den Ofen auf 180 Grad und backen dann die Auflaufform mit Öl und, falls gewünscht, mit Zimt bestreuen. Wir backen unser saftiges und duftendes Dessert für 40-45 Minuten, wir prüfen die Bereitschaft mit einem Zahnstocher.
Vor dem Servieren wird der Cupcake normalerweise mit Sirup oder geschmolzener Schokolade gefüllt, aber Sie können vorbeikommen und mit einem einfachen Puderzucker bestreuen. Guten Appetit!