Gallet oder Verweilen Cookies enthalten viel weniger Zucker und Fette als seine Kollegen, aufgrund dieser "Maria" wird zu Recht als diätetische Behandlung angesehen. Neben dem Eigenverbrauch werden Kekskekse als Grundlage für weitere Desserts verwendet. Wenn Ihnen die Zusammensetzung der Produkte nicht zu Vertrauen verhilft, bereiten Sie die Kekse "Maria" selbst zu und beachten Sie die Rezepte weiter.
Das Rezept für den Keksplätzchen "Maria"
Zutaten:
- Mehl - 130 g;
- Ei - 1 Stück;
- granulierter Zucker - 150 g;
- Pflanzenöl - 15 ml;
- Milch - 15 ml;
- Soda - 1/4 TL.
Vorbereitung
Wie für die meisten gewöhnlichen Kekse sollten Sie für eine langwierige "Mary" die trockenen Zutaten und die Flüssigkeit getrennt vermischen. Das Ei mit Pflanzenöl, Milch und Zucker verquirlen. Das Mehl durch ein Sieb gießen und mit Soda und einer kleinen Prise Salz mischen. Fügen Sie eine trockene Mehlmischung zu den Eiern hinzu, kneten Sie sehr festen Teig, legen Sie ihn sofort auf einen mit Mehl bestäubten Tisch und rollen Sie ihn in eine Schicht von einigen Millimetern Dicke: je dünner, desto knuspriger werden die Kekse. Aus der Schicht Plätzchen jeder Form und Größe ausschneiden, legen Sie sie auf ein Backblech und legen Sie in einen 215-Grad-Ofen. Nach 5 Minuten können Sie es bekommen!
Rezept für einen langen Keks "Maria" zu Hause
Zutaten:
- Mehl - 230 g;
- Backpulver - 3 Teelöffel;
- Essig - 3/4 Teelöffel;
- Butter - 65 g;
- Milch - 210 ml;
- Honig - 65 ml.
Vorbereitung
Während der Ofen auf 215 Grad erwärmt wird, den Teig vorbereiten. Die trockenen Zutaten vermischen, mit Eiswürfeln füllen und alles zu einer Krume verreiben. Den Honig in Milch auflösen und die Lösung zusammen mit dem Essig in die Ölkrume gießen. Mischen Sie den elastischen und nicht klebrigen Teig, rollen Sie ihn in einen Kuchen von einem halben Zentimeter Dicke und schneiden Sie ihn. Vor dem Einlegen in den Ofen die Kekse leicht mit Milch einölen und 8-12 Minuten backen.
Kekse "Maria" - ein Rezept nach GOST
Zutaten:
- Mehl - 120 g;
- granulierter Zucker - 20 g;
- Stärke - 15 g;
- Pflanzenöl - 10 ml;
- Milch - 55 ml;
- Backpulver - 1/2 TL.
Vorbereitung
Mischen Sie die Milch mit dem Pflanzenöl und lösen Sie den Zucker darin auf. Kombiniere das Mehl mit Stärke und Backpulver und vermische die trockenen Zutaten mit der Milch. Den festen Teig kneten und ca. 10 Minuten ruhen lassen, um das Ausrollen zu erleichtern, und den Ofen auf 140 Grad aufwärmen lassen.
Den Teig in eine 2 mm dicke Schicht rollen, schneiden und in den Ofen für eine halbe Stunde legen.