Fleisch der Türkei - eine ausgezeichnete Alternative zu traditionellen Gerichten aus Huhn. Um das Maximum an Nährstoffen darin zu bewahren, wählen wir die gebräuchlichste Art zu kochen - Backen.
Putenfleisch in Folie gebacken
Zutaten:
- Schenkel eines Truthahns - 1 kg.
Für Marinade:
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Balsamico-Essig - 1 EL. Löffel;
- Rosmarin - 1 g;
- Gewürze.
Vorbereitung
Die Pute wird darin verarbeitet, gewaschen und geschnitten. Um die Marinade zuzubereiten, mischen Sie alle Zutaten in der Schüssel, mischen Sie sie, reiben Sie die Fleischsoße von allen Seiten ein und legen Sie sie mehrere Stunden in den Kühlschrank. Wie viel kostet ein Truthahn in Folie? Also, legen Sie den eingelegten Truthahn auf Folie, wickeln Sie den Vogel in mehreren Schichten und legen Sie das Fleisch in einem vorgeheizten Ofen auf 220 Grad für etwa 2 bis 3 Stunden. Die Putentruthigkeit in der Folie wird wie folgt überprüft: Wir machen einen Einschnitt in den Knochen, und wenn das Fleisch nicht bedeckt, ist das Gericht fertig.
Truthahn kochte Truthahn in der Folie
Zutaten:
- frischer Speck - 1,5 kg;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Wasser - 1 l;
- Salz - 4 EL. Löffel;
- geriebener Paprika - nach Geschmack;
- Gewürze;
- Koriander in Bohnen - nach Geschmack;
- Senf - 1 Teelöffel;
- gemahlener Oregano;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Um Putenbrust in Folie zu backen, tränken Sie das Fleisch zuerst in der Salzlake, so dass es köstlich und sehr saftig wird. Gießen Sie dazu 1 Liter kaltes Wasser in einen Topf, gießen Sie die erforderliche Menge Salz und mischen Sie alles gründlich, bis es glatt ist.
Die Rinderbrust wird gründlich gewaschen, auf einem Schneidebrett ausgelegt und mit Hilfe eines Messers reinigen wir das Fleisch von der Folie, Venen und Fett. Senken Sie nun den verarbeiteten Truthahn vorsichtig in einen Topf mit einer Lösung und
Knoblauch wird gereinigt und in Platten geschnitten. In einem tiefen Phalum kombinieren wir alle Gewürze, gießen Pflanzenöl und Senf . Vermische alles gründlich bis eine homogene Masse entsteht. Wir legen das Bruststück auf das Schneidebrett, machen ein paar Schnitte in die Tiefe, stecken die Löcher in den Knoblauch und bedecken es mit einer Paste, die von allen Seiten vorbereitet wird. Dann legen wir das Fleisch in eine Schüssel, bedecken es mit einem Deckel und legen es für einen Tag in den Kühlschrank. Danach wickeln Sie den Truthahn in Folie, legen Sie es auf ein Backblech und backen Sie im Ofen für 50 Minuten bei 220 Grad.
Suchen Sie nach köstlichen Kochrezepten für diesen Vogel, dann löschen Sie einfach den Truthahn .