In vielen Rezepten werden sehr oft Haselnusshühner erwähnt, aber nicht jede Hausfrau weiß, was auf dem Spiel steht. In der Tat ist alles sehr einfach "Birkhuhn" - das ist der obere Teil des Fußes. Um die "Haselnuss" zu erhalten, wird der Schinken getrennt, der dicke Knochen wird entfernt und der dünne Knochen bleibt drinnen. Lasst uns herausfinden, wie man mit ihm Grütze zubereitet.
Porridge Moorhuhn - Rezept
Zutaten:
- Schweinehaxe mit Haut - 4 Stück.
- Zwiebeln - 2 Stück;
- Knoblauch - nach Geschmack;
- Bier - 1 Stück;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Für die Herstellung von Moorhuhn, entfalten Sie sie zuerst. In der Mitte mit Salz und Gewürzen bestrichen, legen Sie dort den gepressten Knoblauch. Als nächstes schneiden Sie in kleine Würfel geschälte Zwiebeln. Wir legen das eingelegte Fleisch in ein vorgeöltes Gusseisen und gießen das Fleischzwiebel und Gewürze, legen das Lorbeerblatt. Wir drücken alles von oben und schließen den Deckel. Wir stellen den Ofen auf 200 Grad vorgeheizt.
Nach 50 Minuten den Deckel öffnen, ein Glas Bier einfüllen und den Topf 3 Stunden in den Ofen zurückschicken. Nach einer langen Wartezeit sind unsere Schweinshasennüsse bereit!
Schweinefleisch Grütze mit saurer Sahne
Zutaten:
- Moorhuhn - 6 Stück;
- Champignons - 700 g;
- Zwiebel - 3 Stück;
- saure Sahne - 500 ml;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Reis in kaltem Wasser gut durchrühren, in einen Topf geben und kaltes Wasser gießen.
Dann nehmen wir einen Topf, braten Zwiebeln, fügen Pilze hinzu, verteilen die Haselnusshühner und füllen sie mit Brühe. Eintopf ca. 30 Minuten. Sauerrahm wird am Ende für 10 Minuten hinzugefügt, bis sie fertig sind.
Wenn Sie das Gericht zu spät in den Ofen stellen und es sich nicht zum Abendessen fertig macht, empfehlen wir Ihnen, anderes Fleisch zu verwenden und Schweinefleisch mit Bohnen oder Schweinefleisch mit Äpfeln zuzubereiten .