Buchweizen - nur ein Rekordhalter für den Nährstoffgehalt . Es gibt verschiedene Möglichkeiten, es vorzubereiten. Aus diesem Artikel lernen Sie, wie man leckeren Buchweizen bröselig kocht.
Wie koche ich Buchweizen bröckelig in einem Topf?
Zutaten:
- Buchweizen - 1 Glas;
- gereinigtes Wasser - 2 Tassen.
Vorbereitung
Zuerst pflegen wir die Kruppe und spülen sie gründlich aus. Um das kasha duftend zu machen, sollten die Grütze gebraten werden. Dafür gießen wir den Rump in eine Bratpfanne und erhitzen ihn bis wir ein charakteristisches Knistern hören. In der Regel dauert dies nicht mehr als 5 Minuten. Jetzt kommen wir direkt zum Kochen. Es ist wichtig, den richtigen Topf zu wählen. Es ist am besten für diese Zwecke, Gusseisen, Kazanok oder jeden anderen Kochtopf mit dicken stenochkami zu verwenden. Gießen Sie das vorbereitete Getreide hinein und gießen Sie Wasser hinein. Bei starkem Feuer aufkochen, salzen und abschmecken. Wir lassen die Maische bei schwacher Hitze schmoren, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Die Pfanne sollte natürlich mit einem Deckel abgedeckt sein, damit die Flüssigkeit nicht verdampft. Nach etwa 20 Minuten das Feuer ausschalten. Wir wickeln die Pfanne mit einer Decke oder einem großen Handtuch um und lassen sie etwa eine halbe Stunde stehen. Und erst danach ist der krümelige Buchweizenbrei fertig. Gib die Butter dazu und gieße sie über die Teller.
Wie man Buchweizen krümelig kocht?
Zutaten:
- Buchweizen - 1 Glas;
- natürliche Butter;
- gefiltertes Wasser - 2 Tassen;
- Salz.
Vorbereitung
Wir sortieren die Grütze vor dem Kochen aus, entfernen die Trümmer und die schwarzen ungeöffneten Körner. Gießen Sie das vorbereitete Müsli in eine Bratpfanne und braten Sie es, bis es leicht knirscht. Normalerweise wird dies in einer trockenen Bratpfanne gemacht, aber in diesem Fall empfehlen wir, dies in Butter zu tun. In einem Kochtopf mit dicken Wänden kochen wir das Wasser, fügen Salz hinzu, gießen das Becken und bringen es zum Kochen. Wenn die Oberfläche einen Schaum bildet, entfernen Sie sie. Jetzt reduzieren wir das Feuer auf das Minimum - wir müssen die Kruppe vor dem Kochen bewahren, aber ruhig für ungefähr 20 Minuten schmachten, und den Deckel nicht öffnen. Nach dieser Zeit die Pfanne von der Platte nehmen, in eine Decke wickeln und eine halbe Stunde ruhen lassen. Danach können Sie dem Brei schon etwas Öl hinzufügen und zum Tisch servieren.
Wie bröckelt Buchweizen in einem multivark?
Zutaten:
- Buchweizengrütze - 2 Multischalen;
- Butter;
- Salz - 1 Teelöffel;
- Wasser gefiltert - 4 Multistans.
Vorbereitung
Um einen köstlichen bröckeligen Buchweizen in einem Multivark vorzubereiten, brauchen wir Kruppe von einer angenehmen hellbraunen Farbe. Wenn die Kruppe zu dunkel ist, ist sie verkocht und der fertige Brei wird bitter sein. Wenn Sie den so genannten "grünen" Buchweizen verwenden, dann funktioniert der bröckelige Brei nicht, da diese Grütze stark gekocht wird.
Also, ein kleines Stück Öl in den Becher der Multivark, schmelzen Sie es in den "Backen" -Modus über 5
Wenn Sie sich für die Frage interessieren, wie schnell Buchweizen bröckelig zu kochen ist, dann müssen Sie in diesem einfachen Rezept kleine Ergänzungen vornehmen. So in Öl gebraten, gießen Sie die erforderliche Menge kochendes Wasser und kochen Sie im "Buchweizen" -Modus für 25 Minuten. In diesem Fall müssen wir nicht auf das Ende des Programms warten. Sie sollten also nicht auf das Tonsignal warten, sondern müssen sich erst im Laufe der Zeit selbst verfolgen. Guten Appetit!