Schweinefleisch in saurer Sahnesauce in einer Bratpfanne

Heute werden wir Ihnen sagen, wie Sie das Schweinefleisch richtig in saurer Sahnesauce kochen. Das Fleisch ist unglaublich weich, zart und lecker. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als herzhaftes Familienessen, und als Beilage können Sie Spaghetti, Reisbrei oder Kartoffelbrei servieren.

Schweinefleisch in saurer Sahnesauce in einer Bratpfanne

Zutaten:

Für Soße:

Vorbereitung

Schweinefleisch wird gut mit Wasser gewaschen und in Streifen geschnitten. Dann wird das Fleisch auf allen Seiten mit Ihren Lieblingsgewürzen ausgegossen und gerieben. Geschälte Zwiebeln geschreddert Halbringe und in Pflanzenöl gebräunt unter gelegentlichem Rühren. Dann legen Sie das Fleisch, gießen Sie ein wenig Wasser, werfen Sie einen Lorbeer, Paprika und schmoren Sie für eine halbe Stunde auf einem langsamen Feuer.

Ohne Zeit zu verlieren, bereiten wir die Soße zu: braunes Mehl in einer trockenen Bratpfanne, saure Sahne aufsetzen und bissfest kochen. Wir gießen die Sahne in eine Pfanne mit Schweinefleisch, mischen gut und schmoren weitere 10 Minuten. Am Ende der Garzeit, fügen Sie zerdrückten Knoblauch hinzu, bedecken Sie mit einem Deckel und geben Sie das Stroganoff vom Schweinefleisch in der sauren Sahnesoße, um ein wenig zu infusieren .

Schweinefleisch in saurer Knoblauchsoße

Zutaten:

Für Soße:

Vorbereitung

Fleisch gewaschen, getrocknet, in kleine Stücke geschnitten und gebraten. Karotten und Zwiebeln werden gereinigt und klein geschreddert. Danach gießen Sie das Gemüse auf das Fleisch, mischen und braten alle Zutaten für 10 Minuten unter Rühren. Als nächstes alles mit Gewürzen abschmecken, ein wenig Wasser gießen und einkochen lassen, bis es halb gekocht ist. Um Sauce für Schweinefleisch vorzubereiten, wird saure Sahne mit Milch gemischt, mit Mehl bestreut, durch die Knoblauchpresse und podsalivayem gepresst, um zu schmecken. Die resultierende Mischung in eine Pfanne mit Fleisch und Gemüse mischen und verteilen. Wir führen zum Kochen, wir reduzieren das Feuer und wir schmoren noch einmal 10 Minuten. Vor dem Servieren das Gericht immer mit fein gehacktem Dill bestreuen.

Gebratenes Schweinefleisch mit Pilzen in Sauerrahmsoße

Zutaten:

Vorbereitung

Wir schälen die Zwiebel, zerkleinern sie und schneiden das Fleisch und die Pilze in Würfel. Dann braten Sie das Schweinefleisch in Pflanzenöl, podsalivaya, um zu schmecken. Separat passeruem rayok und fügen Sie ihm Pilze hinzu. Nun das Gemüse auf das Fleisch geben, fettarmes Sauerrahm zugeben, umrühren und 10 Minuten köcheln lassen, ohne viel Zeit zu verschwenden, verdünnen wir die Stärke mit Wasser und fügen die Mischung vorsichtig hinzu. Wir bringen alles zum Kochen, würzen mit Gewürzen und servieren das fertige Schweinebraten in Sauerrahmsauce auf den Tisch.