Buchweizen mit Pilzen

Buchweizenbrei - ein Gericht, natürlich, gesund und nützlich, aber schnell langweilig. Die Kombination von Buchweizen und Pilzen wird nie langweilig. Und was für eine Vielfalt kann es bei diesem Gericht geben, in der Tat gibt es viele Pilze: weiß, Pfifferlinge, ölig, Shop Pilze und Austernpilze, frisch, gefroren, getrocknete Pilze. Fleischesser können Huhn oder Hackfleisch und Vegetarier hinzufügen - mehr Gemüse. Und deshalb, wie man Buchweizen mit Pilzen kocht - hängt nur von Ihnen ab. Aber um ein Gericht zu kochen, ist es besser im Ofen - Buchweizen aus jenen Cerealien, die einfach im Backofen einweichen müssen.

Buchweizen mit Steinpilzen

Zutaten:

Vorbereitung

Wie man Buchweizen mit Pilzen kocht? Die Zwiebel fein schneiden und in Pflanzenöl braten, bis sie klar ist. Pilze hinzufügen (nicht auftauen!). Rühren, verdunsten den Saft, der Pilze geben wird. Fry bis goldbraun.

Im Gusseisen 5 Minuten kalzinierter Buchweizen. Fügen Sie Pilze mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer hinzu. Füllen Sie mit kochendem Wasser 2 Finger über dem Niveau von Buchweizen. Für eine halbe Stunde stellen wir den Ofen auf 180 Grad erhitzt.

Vor dem Servieren Butter, Dill und mischen. Sie können Buchweizen mit Champignons bestreuen, die mit geriebenem Parmesankäse über die Teller verteilt sind. Dies wird eine pikante Note hinzufügen!

Buchweizen mit Pilzen und Huhn

Zutaten:

Vorbereitung

Buchweizen mit getrockneten Pilzen und Hühnchen wird in Töpfen gekocht und in warmem Wasser für 2 Stunden eingelegt. Nach dem Kochen im gleichen Wasser für 5 Minuten, fangen, abkühlen, in Streifen schneiden. Filtere die Abkochung - wir brauchen sie noch.

Die Hähnchenbrust in kleine quadratische Stücke schneiden, in Töpfe geben und die Gewürze streuen, die Zwiebeln in Scheiben schneiden und goldbraun anbraten, zum Hähnchen geben.

Buchweizen auf Töpfen legen, Wasser im Verhältnis 1: 3 gießen. Wir fügen Pfeffer, Lorbeerblatt, Salz hinzu. Verschließe die Deckel und setze dich für etwa eine halbe Stunde im Ofen auf ein kleines Feuer.

Gebackene Kohlsuppe mit Pilzen

Haben Sie zu lange einen Buchweizenbrei im Kühlschrank, und der Haushalt weigert sich, ihn zu essen? Machen Sie einen Auflauf mit Pilzen - das ist eine großartige Möglichkeit, das gestrige Abendessen wieder aufleben zu lassen.

Zutaten:

Vorbereitung

Wir schneiden Zwiebeln und Pilze in kleine Würfel. In Butter goldbraun anbraten. Mit Brei vermischen, saure Sahne und Ei in den Schaum geben.

Solim, Pfeffer, gut mischen und in eine gefettete Form geben. Buchweizen mit Champignons im Ofen backen, auf 180 Grad erhitzt, 15 Minuten. Wir servieren ein Fertiggericht mit Sauerrahm und Kräutern.

Buchweizen mit Pilzen und Hackfleisch

Zutaten:

Vorbereitung

Zwiebel in Halbringe schneiden, braten bis sie goldbraun sind. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu, bringen Sie es zur Hälfte fertig, legen Sie die gewürfelten Pilze. Cover mit einem Deckel und Eintopf.

In einem separaten Topf den Buchweizen kochen. Fügen Sie das geröstete Hackfleisch und die Pilze hinzu, mischen Sie es und lassen Sie es 15 Minuten lang ziehen.

Buchweizen mit Eintopf und Champignons sollte auf die gleiche Weise zubereitet werden. Aber fügen Sie zuerst die Zwiebeln hinzu und braten Sie die Pilze und setzen Sie den Eintopf nachher.

Buchweizen mit Gemüse und Pilzen

Zutaten:

Vorbereitung

Pilze kochen, herausnehmen, in der gleichen Brühe Buchweizen kochen, die Zwiebeln in Scheiben schneiden und in Butter anbraten. Drücken Sie den Knoblauch in eine Pfanne.

Karotten drei auf einer großen Reibe, Pilze und Pfeffer in Würfel schneiden, in die Pfanne geben und braten. Den Brokkoli-Blütenstand verteilen, etwas Brühe aus dem Buchweizen zugeben, den Deckel schließen und 5 Minuten dünsten.

Fertiggemüse zum Buchweizen geben, Petersilie und Pfeffer schneiden und brühen lassen.