Bulgarisch oder Paprika ist eine sehr beliebte Kultur. In Paprika enthält viele nützliche Substanzen, nämlich: Vitamine C, R und Gruppe B, wertvolle Spurenelemente und Pflanzenfasern, Flavonoide, Antioxidantien und Capsoicin in kleinen Mengen. Die Verwendung von thermisch unverarbeitetem bulgarischem Pfeffer in Gerichten ist vorteilhaft für das Herz-Kreislauf-, Verdauungs-, Ausscheidungs-, Nerven- und Immunsystem des menschlichen Körpers. Auch die regelmäßige Verwendung von Paprika ist eine wirksame Prävention von Krebs und Alzheimer-Krankheit.
Bulgarischer Pfeffer ist ein Teil von verschiedenen Gerichten, aber es ist am nützlichsten in Salaten. Also nehmen wir öfter bulgarischen Pfeffer in unsere Ernährung auf: rot, gelb, grün - wir bereiten Salate daraus, schön und nützlich.
Salat mit rotem grünem Pfeffer, Tomate und Käse
Zutaten:
- Pfeffer bulgarisch rot - 2 Stück;
- Pfeffer würzig rot frisch;
- Brynza (oder anderer ähnlicher Labkäse) - etwa 200 g;
- Tomaten reif rot - 1-3 Stück;
- Zwiebel - 0,5-1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Greens (Basilikum, Petersilie, Koriander, Liebstöckel);
- Pflanzenöl der ersten Kaltpressung (Oliven, Senf, Mais, Sonnenblumen);
- Zitronensaft.
Vorbereitung
Wir schneiden die geschälte Zwiebel in Viertelringe, Pfeffer - kurze Strohhalme, Tomaten - Scheiben. Käse in kleine Würfel schneiden (und wenn dryvat - drei auf einer großen Reibe). Grüne, scharfe Paprika und fein gehackter Knoblauch. Wir verbinden alle Zutaten in einer Salatschüssel.
Zum Füllen Pflanzenöl mit Zitronensaft vermischen. Den Salat gießen und mischen. Sie können als natürlicher natürlicher ungesüsster Joghurt verwenden . Wir servieren mit Fleisch- und Fischgerichten.
Um einen Salat aus bulgarischem Pfeffer, Schinken und Käse herzustellen, verwenden wir nicht Käse , sondern Hartkäse (zum Beispiel Niederländisch). Schinken ist genug 200-300 g, andere Zutaten und Proportionen - wie im vorherigen Rezept (siehe oben). Tomaten in diesem Salat sind nicht erforderlich.
Saurer Salat von Bohnen und Paprika mit Schinken
Zutaten:
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- Bohnen, Dosen rot oder weiß (oder gekochte junge grüne Hülse) - etwa 200-300 g;
- Schinken Schweinefleisch - etwa 200-300 g;
- Lauch (oder irgendeine Birne) - 1 Stiel;
- Frisches Grün ist anders;
- heiße rote Paprika;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- kaltgepresstes Pflanzenöl;
- Essig Wein Licht natürlich.
Vorbereitung
Öffnen Sie das Glas Bohnen und lassen Sie den Sirup ab. Wir waschen die Bohnen mit abgekochtem Wasser und legen sie in eine Salatschüssel, zusammen mit dem Schinken, in kurze, dünne Blätter geschnitten. Wir fügen gehackte Strohhalme mit bulgarischem Pfeffer und Lauch hinzu (Kreise oder Halbringe). Grüne, Knoblauch und Paprika fein hacken und auch in die Salatschüssel geben. Sprinkle mit einer Mischung aus Öl und Essig (3: 1-Verhältnis) und mischen. Wir servieren als selbständiges Gericht für einen leichten Tafelwein.
Salat mit Paprika und Tintenfisch
Zutaten:
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- Tintenfischfleisch - ca. 300-400 g;
- Schnittlauch;
- Seekohl (fertig) - ca. 300 g;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Pflanzenöl;
- Zitronensaft.
Vorbereitung
Kalmarov verbrüht mit kochendem Wasser, gereinigt von der Haut und Knorpel, kochen für 3 Minuten (nicht mehr). Lass uns die Tintenfische kurz schneiden
Salat mit Paprika, Gurken und Kohl
Vorbereitung
Paprika und Gurken willkürlich schneiden. Shred Kohl. Sie können gehackte Grüns und Knoblauch hinzufügen. Gießen Sie eine Mischung aus Pflanzenöl und Zitronensaft. Servieren mit Fleisch- und Fischgerichten.