Ready-made Meercocktail kann in fast jedem Markt in gefrorener oder in Dosenform gefunden werden. Die Kombination aus verschiedenen Meeresfrüchten eignet sich zum Backen, Marinieren und Braten sowie zum Zubereiten von Ragout, Suppen und Saucen. Wir werden unten einige Rezepte für die Zubereitung eines Meercocktails besprechen.
Mariniertes Meer Cocktail Rezept
Das beliebteste Rezept für eingelegte Meeresfrüchte ist Sevice, ein Gericht, in dem verschiedene Meeresbewohner mit einer Fülle von Zitrusfrüchten getränkt und mit fein geschnittenem Gemüse serviert werden.
Zutaten:
- gefrorener Meerescocktail (Fleisch von Krabben, Shrimps, Jakobsmuscheln) - 780 g;
- rote Zwiebel - 25 g;
- Tomaten - 115 g;
- Peperoni - nach Geschmack;
- Limettensaft - 45 ml;
- Olivenöl - 35 ml;
- Handvoll grüne Petersilie.
Vorbereitung
In der Regel werden die Optionen zur Zubereitung eines gefrorenen Meerescocktails direkt auf der Verpackung angegeben, aber für dieses Rezept wird es ausreichend sein, die spezifizierten Empfehlungen zum Auftauen zu nutzen. Meeresfrüchte auftauen, mit Zitrussaft übergießen, mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen. Auf Gemüse achten: Die roten Zwiebeln und Tomaten in kleine Würfel schneiden, den scharfen Pfeffer hinzufügen und das Grün hacken. Mische alles zusammen, gieße Öl.
Salat vom Meercocktail im Öl - Rezept
Zutaten:
- Meercocktail in Öl - 1 Topf;
- Limettensaft - 15 ml;
- Kartoffeln - 65 g;
- Zwiebelgrüns - 2-3 Federn;
- Knoblauch Schnittlauch;
- eine Handvoll grüne Petersilie;
- Paprika - 55 g;
- eine Handvoll Kirschtomaten;
- Mischung aus Salat - 2 Stück;
- Olivenöl.
Vorbereitung
Nehmen Sie einen Esslöffel Öl, in dem Meeresfrüchte versiegelt wurden, und mischen Sie es mit 30 ml Olivenöl. Drücken Sie die Knoblauchzehe zusammen.
Kochen Sie die Kartoffeln und teilen Sie sie in dünne Teller. Die Tomaten halbieren und die Paprika in dünne Streifen schneiden. In der Basis des Gerichts legen Sie eine Handvoll Salat-Mix, verteilen Sie darauf Tomaten, Paprika und Petersilie. Als nächstes legen Sie dünne Kartoffelplatten und streuen Sie alle Zwiebeln. Zum Schluss den Meerescocktail verteilen und den vorbereiteten Dressing einfüllen.
Sea Cocktail - Rezept für das Kochen im Ofen
Der Star einer überfüllten Party - eine Auswahl an Snacks, die Sie bequem mit Ihren Händen essen können. Unter anderem sind alle Arten von Dipas sehr beliebt, in denen man Cracker oder Pommes eintauchen kann. Wir werden in diesem Rezept über die Variation dieses Dips mit einem Meercocktail sprechen.
Zutaten:
- Meerescocktail - 280 g;
- Hartkäse - 115 g;
- Frischkäse - 230 g;
- Zwiebel - 45 g;
- Mayonnaise - 115 g;
- saure Sahne - 115 g;
- Spinatblätter - 1 Stück;
- Paprika - 85 g;
- Worcestershiresauce - 15 ml.
Vorbereitung
Geschreddert Gemüse, sparen Sie einen Tropfen Öl. Fügen Sie zum Gemüsebraten eine Auswahl an Meeresfrüchten und eine Minute später - Spinatblätter hinzu. Wenn der Spinat welkt, das Geschirr vom Feuer nehmen. Mayonnaise und Sauerrahm mit Frischkäse verquirlen, würzen und mit Meeresfrüchten mischen. Übertragen Sie alles in eine keramische Form eines geeigneten Volumens und streuen Sie mit Hartkäse. Backen Sie für 20 Minuten bei 210 Grad.
Suppe vom Meercocktail - Rezept
Zutaten:
- Zwiebel - 95 g;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- eine Handvoll Dillgrün;
- Olivenöl - 25 ml;
- Tomatenmark - 15 g;
- trockener Weißwein - 235 ml;
- Tomaten im eigenen Saft - 410 g;
- Gemüsebrühe - 270 ml;
- Meerescocktail - 570 g;
- Zitronensaft - 35 ml.
Vorbereitung
Nach dem Braten Zwiebeln mit Knoblauch, gießen Sie sie mit Wein, fügen Sie die Tomatenpaste hinzu und legen Sie es für ca. 10 Minuten. Fügen Sie den Meerescocktail und den Zitrussaft hinzu, gießen Sie dann alles mit Gemüsebrühe und köcheln Sie bei minimaler Hitze, bis der Fisch fertig ist. Mit einer Handvoll Grüns servieren. Ein Gericht aus einem Meercocktail auf diesem einfachen Rezept wird sofort serviert, zusammen mit einer Scheibe Weißbrot.