Sie wissen wahrscheinlich, dass Fleisch auf verschiedene Arten gekocht werden kann. Wir bringen Ihnen das einfachste Rezept für das Rösten von Fleisch in Folie im Ofen, was natürlich allen Gastgebern gefallen wird, die Bewunderung Ihrer Gäste hervorrufen wird und nur eine ausgezeichnete Dekoration auf dem festlichen Tisch sein wird!
Das Rezept für das Kochen von Fleisch in Folie im Ofen
Zutaten:
- Schweinefleisch - 1 kg;
- adschika - zu kosten;
- Knoblauch - 5 Zähnchen;
- Gewürze.
Vorbereitung
Also, um dieses Gericht vorzubereiten, das Fleisch gründlich mit kaltem Wasser gewaschen, nehmen Sie die Venen und wischen mit einem Papiertuch. Dann das Schweinefleisch in 2 gleiche Teile schneiden, reichlich an allen Seiten mit Salz bestreichen, mit Gewürzen bestreuen und marinieren lassen. Wir reinigen den Knoblauchkopf, zerlegen ihn auf Zäpfchen und schneiden ihn in zwei Hälften.
Als nächstes wird das Fleisch mit Knoblauch und Gewürzen gebacken, mit hausgemachter Ajika oder Mayonnaise gerieben. Danach wickeln Sie vorsichtig jedes Stück Fleisch in eine Folie und senden Sie es für 30 Minuten in den Kühlschrank, so dass das Schweinefleisch während dieser Zeit Saft zugeordnet und leicht mariniert hat. Nach dieser Zeit das Fleisch auf ein Backblech legen und in einen vorgeheizten Ofen für 2 bis 2,5 Stunden auf 180 Grad stellen. Nach etwa 2 Stunden den Ofen vorsichtig öffnen, das Fleisch mit einem Messer durch die Folie stechen, wenn es weich ist und leicht einsticht, dann ist es fertig.
Wenn das Stück weich genug ist, wird die Temperatur des Ofens auf 200 Grad erhöht, wir machen einen kleinen Einschnitt von oben und lassen das Fleisch für weitere 15-25 Minuten backen. Danach das Fleisch vorsichtig mit einer Heftzwecke aus dem Ofen nehmen, um sich nicht zu verbrennen, die Folie entfernen, das Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden, es zu einer schönen Schüssel geben, mit Gemüse garnieren und aromatisches Fleisch auf dem festlich gedeckten Tisch servieren.
Fleisch mit Gemüse in Folie im Ofen
Zutaten:
- Aubergine - 1 Stück;
- Schweinefleisch - 2 kg;
- Tomaten - 3 Stück;
- frische Champignons - 4 Stück;
- Gewürze.
Vorbereitung
Zuerst wird das Fleisch gründlich gespült und ein kleines Messer wird mit einem scharfen Messer in Form einer Tasche hergestellt. Wir reiben das Schweinefleisch mit Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer, irgendwelchen Gewürzen nach Ihrem Geschmack und lassen Sie für ungefähr 6 Stunden marinieren.
Ohne Zeit zu verschwenden, verarbeiten wir frische Pilze, schuppen sie mit Tellern. Aubergine wird geschält und in Ringe geschnitten. Ebenso schneiden wir die gewaschenen und getrockneten Tomaten. Wir kombinieren alle Gemüse in einer Schüssel, streuen mit dem Fleisch würzen und mischen. Den Einschnitt im Schweinefleisch mit einer Gemüsefüllung füllen und das Fleisch auf die vorbereitete Folie legen. Wickeln Sie alles in zwei Schichten Folie und lassen Sie für 30 Minuten aufstehen. Danach schicken wir das Gericht für etwa 2 Stunden in einen vorgeheizten Ofen, wobei die Temperatur auf 180 ° eingestellt wird. Dann nimm das Fleisch vorsichtig und verschiebe es auf den Teller.
Ofenkartoffeln mit Fleisch in der Folie im Ofen
Zutaten:
- Fleischrand - 700 g;
- Kartoffeln - 1,5 kg;
- Zwiebelgrün - 100 g;
- Sauerrahmsauce mit Pilzen - 300 ml;
- getrocknetes Basilikum;
- Gewürze.
Vorbereitung
Wir werden Ihnen erzählen, wie man Fleisch in Folie in einem Ofen mit einer Kartoffel bäckt.