Wir empfehlen Rezepte für die Zubereitung einfacher, aber gleichzeitig unglaublich appetitlicher und schmackhafter Gerichte aus Auberginen, kombiniert mit Käse und Knoblauch. Der erstaunliche Geschmack des Gemüses selbst, ergänzt mit einer cremigen Käse-Note und einer pikanten Knoblauchzehe, wird Sie nicht gleichgültig lassen und zu einem der beliebtesten werden.
Auberginenröllchen mit Käse und Knoblauch
Zutaten:
- Auberginenfrüchte - 2 Stück;
- pikanter Hartkäse - 120 g;
- Knoblauchzähne - 2-4 Stück;
- frische Kräuter zur Auswahl - 0,5 Strahl;
- Pflanzenöl raffiniert - 55 ml;
- klassische Mayonnaise - 120 g;
- Walnüsse zerkleinert - 1 Handvoll;
- frisch gemahlene Mischung aus fünf Paprika - 1 kleine Prise;
- Kochsalz - 2 Prisen.
Vorbereitung
Zur Vorbereitung der Brötchen werden die gewaschenen und getrockneten Auberginenfrüchte in etwa drei bis vier Millimeter dicke Längsscheiben geschnitten. Danach mit Salz würzen, in eine Schüssel geben, die Ladung darauf legen und die Stücke 30 Minuten stehen lassen. So werden wir die überschüssige Feuchtigkeit und Bitterkeit von Auberginen loswerden. Spülen Sie die Gemüsescheiben nach einiger Zeit unter fließend kaltem Wasser und trocknen Sie sie gründlich.
Jetzt in einer Pfanne eine kleine Menge Pflanzenöl ohne Geruch aufwärmen und die Auberginenstreifen anbraten, bis sie auf beiden Seiten leicht gebräunt sind, und dann für eine Weile auf einer Serviette oder einem Papiertuch entsorgen.
verrieben durch Käsereibe, Quetschen durch geschälte Knoblauchpresse Zinken Mischung abgeleiteter Komponenten in der Schüssel geben und gekleidet mit Mayonnaise in Geschmack, pulverisierte Mischung aus fünf Paprika und gehackten frischen Kräutern, um die Füllung vorbereiten.
In die Mitte jedes Auberginenstreifens legen wir eine mit einem Esslöffel zubereitete Masse und rollen die Produkte mit Rollen. Zum Servieren wird ein Snack von Auberginen mit Knoblauch und Käse auf ein Gericht gelegt, phritrushivayem gehackte Walnüsse und dekorieren mit Zweigen von frischem Grünzeug.
Wie gefüllte Auberginen, mit Käse und Knoblauch gebacken?
Zutaten:
- Auberginenfrüchte - 2 Stück;
- pikanter Hartkäse - 80 g;
- Knoblauchzähne - 2 Stück;
- Eier von mittlerer Größe Huhn - 2 Stück.
- klassische Mayonnaise - 45-60 g;
- frisches Grün - nach Geschmack;
- frisch gemahlene Mischung aus fünf Paprika - 1 kleine Prise;
- Kochsalz - 2 Prisen.
Vorbereitung
Für die Füllung werden reife Auberginenfrüchte von den Stielblättern weggeworfen, halbiert und die Mitte mit Samen entfernt. Danach tauchen wir die Knüppel in kochendes, leicht gesalzenes Wasser und lassen es langsam kochen bis es weich wird. Während dieser Zeit kochen, hacken und hacken wir Eier, raspeln Käse und geschälte Knoblauchzehen, vermischen alle Zutaten in einer Schüssel und würzen sie mit Mayonnaise und einer gemahlenen Mischung aus fünf Paprika.
Leicht gekochte Auberginenhälften werden mit einer vorbereiteten Mischung aus Käse, Eiern und Knoblauch gefüllt und auf ein Backblech gelegt. Stellen Sie das Gericht in einen beheizten Ofen und lassen Sie es bei maximaler Temperatur sieben bis zehn Minuten backen.
Gebratene Auberginen mit Käse und Knoblauch
Zutaten:
- Auberginenfrüchte - 2 Stück;
- pikanter Hartkäse - 120 g;
- Knoblauchzähne - 2 Stück;
- klassische Mayonnaise - 45-60 g;
- frisches Grün - nach Geschmack;
- Pflanzenöl raffiniert - 40 ml;
- Kochsalz - 2 Prisen.
Vorbereitung
Um dieses Gericht zuzubereiten, spülen Sie Auberginenfrüchte, die in Kreise geschnitten sind, ungefähr einen Zentimeter dick, auf einem Schneidebrett oder in einer breiten Schüssel verteilen, Salz hinzufügen und den Saft laufen lassen und Bitterkeit für fünfzehn bis zwanzig Minuten geben. Danach die Tücher mit Servietten befeuchten und die Scheiben in das erwärmte Pflanzenöl in die Pfanne geben. Wir geben das Gemüse auf beiden Seiten braun, und danach wird jeder Kreis mit Mayonnaise, gehacktem gehacktem Knoblauch und frischen Kräutern genossen, wir reiben auch harten Käse und lassen ihn unter mäßigem Feuer unter dem Deckel, bis die Käsespäne vollständig schmelzen.