Solyanka gilt als Symbol der russischen Küche. Diese Suppe wird mit saurer Sahne serviert und der Hauptbestandteil ist Wurst. Es gibt viele Rezepte für seine Zubereitung, und wir werden Ihnen sagen, wie man Suppe Sammelsurium einfach kocht.
Ein einfaches gesalzenes gesalzenes Fleischrezept mit Wurst
Zutaten:
- geräucherte Wurst - 400 g;
- eingelegte Gurken - 2 Stück;
- Fett - 50 g;
- Birne - 1 Stück;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Karotten - 1 Stück;
- Gewürze;
- Oliven - nach Geschmack;
- Tomatenpaste - 30 ml.
Vorbereitung
Also bereiten wir zuerst alle Zutaten vor: Wurst in Würfel geschnitten, Kartoffeln werden gereinigt und Stroh gehackt. Wir legen Kartoffeln in einen Topf, füllen sie mit Wasser und kochen bis zur Hälfte gekocht. Dann werfen wir die Wurst, schließen sie mit einem Deckel und dann für weitere 10 Minuten mit einem schwachen Kochen. Ohne Zeit zu verlieren, braten Sie die Bratpfanne in der Pfanne, verteilen Sie die fein gehackten Zwiebeln, raspeln Sie die Karotten und fügen Sie die Tomatenpaste hinzu. In Knoblauch quellen, einige Esslöffel Brühe gießen und gesalzene Gurke in dünne Streifen schneiden. Löschen Sie ein paar Minuten und schicken Sie alles in die Pfanne. Am Ende fügen wir gehackte Gemüse hinzu, kochen die Suppe und gießen sie in Tellern. Jede Portion des Salbeis ist mit Oliven und einer halben Zitrone dekoriert. Diese Zutaten werden den Geschmack des Gerichts verbessern und ihm eine pikante Note verleihen.
Ein einfaches Rezept für hausgemachtes Saltwort
Zutaten:
- Sauerkraut - 200 g;
- Pflanzenöl - 30 g;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Birne - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- eingelegte Gurken - 2 Stück;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- Wasser - 2,5 Liter;
- Gewürze;
- schwarze Oliven - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die Kartoffeln werden gereinigt, in Stücke geschnitten und säuberlich in kochendes Wasser gegeben. Zwiebeln und Karotten werden verarbeitet, fein zerkleinert und mit Öl in eine Pfanne gegeben. Gemüse für 5 Minuten dünsten und dann die Gurken, die gehackten Würfel und das leicht gewaschene Sauerkraut werfen. Wir fügen ein wenig Brühe aus der Pfanne hinzu und nehmen weitere 5 Minuten. Zum Schluss geben wir die Tomatenpaste, mischen sie und schicken den Braten in die Pfanne. Wir werfen das Lorbeerblatt hin, salzen es, gießen das Mischmasch, decken es ab und kochen für weitere 10 Minuten, dann legen wir gehackte Grüns, kochen das Sammelsurium, entfernen es vom Feuer und gießen es über die Teller. Wenn Sie in jeder Portion servieren, werfen Sie ein paar Oliven und einen Löffel saure Sahne.
Ein einfaches Rezept für die Nationalmannschaft von Solyanka
Zutaten:
- Fleisch am Knochen - 500 g;
- Wurst - 2 Stück;
- Schinken - 50 g;
- Corned Beef - 1 kg;
- Karotten - 1 Stück;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- eingelegte Gurken - 3 Stück;
- Oliven - 50 g;
- Kapern - nach Geschmack;
- Zitrone - 1 Stück;
- Pflanzenöl;
- saure Sahne;
- Gewürze.
Vorbereitung
Aus der Brühe kochen Brühe. Karotten und Zwiebeln werden gereinigt, geschreddert und in einer Pfanne mit Butter verfeinert. Dann legen Sie die Tomate, Gurkenwürfel und alle Wurstwaren. Danach geben wir das Braten in die Brühe, wir werfen Oliven, Kapern, kochen das Mischpudding für 15 Minuten und gießen es über die Teller. Wir dekorieren jede Portion mit Kräutern, werfen Zitronen- und Sauerrahm.