Fisch, der im Ofen in Sahne gekocht wird, ist ein unglaublich delikates und diätetisches Gericht, das jeder ohne Ausnahme genießen wird.
Fisch mit Sahne im Ofen
Zutaten:
- Seelachs - 700 g;
- Käse - 200 g;
- Zitrone - 0,5 Stück;
- Salz, süßer Paprika - nach Geschmack;
- Creme - 200 ml;
- Birne - 1 Stück;
- trockener Dill - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Lassen Sie uns herausfinden, wie man Fisch in Sahne macht. Wir putzen die Zwiebel und schneiden sie in Halbringe. Passer auf Pflanzenöl Zwiebel bis goldbraun. In eine tiefe Schüssel die Sahne gießen und nach Belieben Gewürze hinzufügen: süße Paprika, getrockneter Dill, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer. Wir mischen alles gründlich mit einer Gabel. Wir waschen den Fisch und trocknen ihn mit einer Papierserviette. Entferne vorsichtig alle großen Knochen und schneide in 5 cm große Stücke.
Nun auf ein Backblech legen, etwas salzen und mit Zitronensaft beträufeln. Auf die frittierte Zwiebel und die Pollackcreme gießen. Wir legen das Backblech im vorgeheizten Ofen auf 180 Grad und backen das Gericht 30 Minuten lang. Diesmal auf einem großen Reibkäse reiben und 15 Minuten vor dem Kochen mit Cremefisch bestreuen. Wir schicken die Pfanne für weitere 15 Minuten in den Ofen. Das vorbereitete Gericht wird leicht gekühlt serviert.
Roter Fisch in Sahne
Zutaten:
- Lachssteaks - 4 Stück;
- Creme - 200 ml;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Zitrone - 1 Stück;
- Grüns - für die Dekoration;
- Salz, Kräuter, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Stücke von rotem Fisch gründlich gewaschen, geschabt, bestreut mit Salz, Pfeffer und Kräutern. Wir lassen den Lachs 40 Minuten marinieren. Wir schmieren die Form mit Olivenöl und verbreiten die Steaks des Fisches. Als nächstes die ganze Sahne gießen und das Gericht für 45 Minuten in den Ofen stellen. Backen bei einer Temperatur von etwa 200 Grad bis zur vollständigen Vorbereitung. Bereit, geschmorten Fisch in Sahne wird auf dem Tisch serviert, mit Zitronenscheiben geschmückt und mit gehackten Kräutern bestreut.