Finger mit Pilzen - ein originelles und auch ein sehr einfaches Gericht, das jeden Tisch schmücken wird und zu fast jeder Garnitur passt!
Schweinefilets mit Pilzen
Zutaten:
- Schweinefilet - 1 kg;
- Birne - 3 Stück;
- Mayonnaise - 100 ml;
- Champignons - 300 g;
- Pflanzenöl - nach Geschmack;
- Dill;
- Gewürze.
Vorbereitung
So werden frische Champignons und Zwiebeln gereinigt, verarbeitet, fein gehackt und in Öl geschnitten. Dann fügen Sie zerdrückten Dill hinzu, Salz abschmecken und mischen. Schweinefleisch in Scheiben schneiden, gut schlagen, jede Scheibe mit Gewürzen bestreuen und auf einer Seite mit Mayonnaise bestreichen. Wir legen ein wenig Füllung darauf, rollen in Rollen und wickeln es fest mit Faden.
Nun legen Sie die Fleischwürfel in eine Pfanne, gießen Sie das Öl und braten Sie leicht von allen Seiten in einer Pfanne, dann übertragen Sie es auf die Kazanok, gießen Sie ein wenig Wasser und schmoren Sie die Schweinefinger mit Pilzen für 30-40 Minuten auf einem schwachen Feuer.
Hühnerfinger mit Pilzen
Zutaten:
- Hühnerfilet - 500 g;
- Stärke - 2 EL. Löffel;
- Champignons - 200 g;
- Mayonnaise - 1 EL. Löffel;
- Birne - 2 Stück;
- Pflanzenfett;
- Mineralwasser mit Kohlensäure - 1 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Hähnchenfilet in Stücke geschnitten, Salz und Pfeffer. Jetzt einen Stick machen : Mayonnaise, Stärke und Sodawasser mischen. Wir legen Hühnerteile hinein und lassen die Minuten für 15. Wir reinigen die Zwiebel und Pilze, zerkleinern und passer auf Pflanzenöl, in Geschmack gegossen.
Nun verteilen wir die Füllung für jedes Hähnchenstück, wickeln es in eine Rolle und fixieren es mit einem Zahnstocher. Fertige Finger in einer Pfanne braten, bis eine rötliche Kruste erscheint, und dann auf ein Papiertuch legen. Servieren Sie dieses Gericht mit Kartoffelpüree und süß-saurer Soße .
Fleischwolf mit Pilzen
Zutaten:
- frische Champignons - 200 g;
- Käse - 50 g;
- Hühnerbrust - 2 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Gewürze.
Vorbereitung
Hähnchenfilet wird vom Knochen getrennt und jedes Stück entlang des Teils entlang geschnitten. Dann das Fleisch abschmecken, Salz und Pfeffer abschmecken. Jetzt geh zur Vorbereitung der Füllung. Die Zwiebel wird gereinigt und mit Halbringen zerkleinert, die Pilze werden verarbeitet und in Würfel geschnitten, und die Karotten werden auf einer großen Reibe gerieben. Übergeben Sie das Gemüse auf Pflanzenöl zu golden, und dann abkühlen. In die vorbereitete Füllung, geriebenen Käse und mischen, podsalivaya nach Geschmack. Als nächstes nehmen Sie einen Streifen Hühnerfilet, legen Sie eine kleine Füllung und wickeln Sie das Fleisch mit einer Rolle. Wenn alle "Finger" fertig sind, brate sie bis zum Aussehen einer Kruste.