Khachapuri mit Fleisch sind köstliche und herzhafte Kuchen, die niemanden gleichgültig lassen. Wir machen auf mehrere Rezepte für ihre Zubereitung aufmerksam.
Das Rezept für Khachapuri mit Fleisch
Zutaten:
- Blätterteig - 500 g;
- das Ei für den Kitt;
- Butter - 50 g.
Für die Füllung:
- Schweinehackfleisch - 1 kg;
- Butter - 500 g;
- Birne - 2 Stück;
- Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Das Rezept zum Kochen von Khachapuri mit Fleisch ist ziemlich einfach. Blätterteig auf der mit Mehl gepulverten Arbeitsfläche verteilen, Stücke davon abschneiden und Kugeln formen. Die Zwiebeln werden gereinigt, geschreddert und mit Hackfleisch vermischt. Wir würzen die Masse mit Gewürzen ab, fügen Öl hinzu und mischen. Dann rollen Sie die Knüppel in flachen Kuchen aus, legen Sie die Füllung aus, ziehen Sie die Kanten zur Mitte, reißen Sie und rollen Sie den flachen Kuchen in einen flachen Zustand. So bilden wir alle Khachapuri mit Fleisch aus dem Blätterteig und legen sie auf das gefettete Backblech. Wir schmieren über das geschlagene rohe Ei und backen im Ofen für 30 Minuten, bis gekocht. Bereit Khachapuri bedeckt mit geschmolzener Butter und gestapelt in einem Stapel übereinander.
Das Rezept für das Kochen von Khachapuri mit Fleisch im Ofen
Zutaten:
Für den Test:
- Milchkuh - 120 ml;
- Zucker - 10 g;
- Ei - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Mehl - 330 g;
- Instant-Trockenhefe - 1 TL;
- Salz.
Für die Füllung:
- adschika - 3 Teelöffel;
- Wasser 50 ml;
- Birne - 1 Stück;
- Butter - 70 g;
- Schweinehackfleisch - 300 g;
- Gewürze.
Vorbereitung
Milch aufgewärmt ein wenig, brechen Sie das Ei, werfen Sie Salz, Zucker und gießen Sie ein wenig Pflanzenöl. Die resultierende Mischung wird in die Schüssel des Brotbackautomaten gegossen. Dann gießen Sie das Mehl, Hefe und kochen im "Teig" -Modus für 1,5 Stunden. Ohne Zeit zu verlieren bereiten wir die Füllung vor: Wir putzen die Zwiebel, schneiden sie mit einem kleinen Messer und geben sie auf Pflanzenöl. Dann