Käsekuchen sind in der Regel Liebhaber von Hüttenkäse, und diejenigen, die dieses Produkt nicht in ihrer reinen Form mögen. Im Folgenden werden wir das Geheimnis, wie Quarkkuchen aus Quark üppig machen, enthüllen. Es gibt eine kleine Nuance, die berücksichtigt werden muss - egal wie lecker es nicht ist ein fetter Quark , üppiger Quark aus ihm wird nicht funktionieren. Daher ist es besser, ein solches Produkt einfach in reiner Form zu essen, und für üppigen Käsebruch lohnt es sich, einen weniger fetten Quark zu wählen.
Das Rezept für saftige Quarkkuchen
Zutaten:
- Hüttenkäse 9% Fett - 270 g;
- Zucker - 75 g;
- Eier - 1 Stück;
- Salz - eine Prise;
- Mehl - 320 g;
- Backpulver für Teig - 10 g;
- Sonnenblumenöl.
Vorbereitung
Quark in eine Schüssel geben und mit Salz, Zucker und Eiern vermahlen. Ungefähr 2/3 des Mehls werden mit einem Backpulver vermischt, die resultierende Quarkmischung zugegeben und gründlich gemischt. Wir sammeln einen Esslöffel Teig, formen einen Ball und rollen ihn in das restliche Mehl. Drücken Sie es leicht nach unten, machen Sie runde, etwa 1 cm dicke Lutschpastillen, verteilen Sie sie in einer Pfanne und braten Sie sie von zwei Seiten zu einer angenehmen rosigen Farbe.
Üppiger Käse backt im Ofen zusammen
Zutaten:
- Quark 9% Fettgehalt - 300 g;
- Eier - 1 Stück;
- granulierter Zucker - 60 g;
- Backpulver - 10 g;
- Mehl - 4 EL. Löffel.
Vorbereitung
Das Ei ist mit Zucker gemischt. Und es spielt keine Rolle, wie wir es machen. Sie können es mit einem Mixer schlagen, oder Sie können es einfach mit einer Gabel brechen. Dann gießen Sie die resultierende Mischung in Quark und gut mischen. In das Mehl das Backpulver streuen, dann wird die trockene Mischung gesiebt und der Quarkmasse zugegeben. Wir kneten den Teig, aus dem wir Kugeln rollen, rollen sie in Mehl und legen sie auf ein Backblech. Und damit der Quark nicht klebt, kann das Backblech mit Folie oder Backpapier abgedeckt werden. Wir schicken unsere Knüppel in den Ofen und backen 15 Minuten bei mittlerer Temperatur.
Üppige Quarkkuchen mit Grieß
Zutaten:
- Hüttenkäse - 250 g;
- Kristallzucker - 1 EL. Löffel;
- selbstgemachtes Ei - 1 Stück;
- Mehl - 60 g;
- Grieß - 3 EL. Löffel;
- Salz - 1 Prise.
Vorbereitung
Aus Quark, Zucker, Salz und Eiern und saurer Sahne den Teig kneten. Dann füge die Mango hinzu und mische. Wir geben den Test für ungefähr 5 Minuten, während dieser Zeit wird die Mancha etwas anschwellen. Danach das Mehl einfüllen und erneut vermischen. Als nächstes formen wir Käsekuchen und rollen sie entweder in Mango oder in Mehl. Und du kannst es nicht generell machen. Wir schicken sie in eine Bratpfanne und braten sie von zwei Seiten, bis sie fertig sind.