Echte Shrimp-Liebhaber wissen, dass es nicht reicht, sie richtig zu kochen, man muss immer noch eine gute Soße zubereiten, um den Geschmack des zubereiteten Gerichts wirklich zu genießen. Richtig ausgewählte Soße schattiert nicht nur den Geschmack von Meeresfrüchten, sondern verändert sie manchmal sogar komplett.
Shrimp Sauce Rezept
Zutaten:
- Ketchup - 100 ml;
- Meerrettichwurzel - 50 g.
Vorbereitung
Also, nehmen Sie die Wurzel des Meerrettichs, reinigen Sie es und reiben Sie es auf einer kleinen Reibe. Die resultierende Masse wird mit hausgemachtem Ketchup vermischt und in ein Pial überführt. Diese Sauce passt nicht nur zu Garnelen, sondern praktisch zu jeder Art von Meeresfrüchten.
Spaghetti-Sauce mit Garnelen
Zutaten:
- kleine Garnelen - 600 g;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Fettcreme - 250 ml;
- Butter - 50 g;
- Petersilie;
- Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Knoblauch wird von der Schale gereinigt, durch die Presse gepresst und ein wenig in einer Pfanne mit cremigem Öl erwärmt. Nach 5 Minuten die Sahne einfüllen, mischen und zum Kochen bringen. Während dieser Zeit säubern wir die Garnelenschale, legen sie in eine Pfanne und rühren um. Solim, Pfeffer die Soße nach Geschmack und schmoren Sie es für 15 Minuten. Petersilie wird gewaschen, getrocknet und zerkleinert. Sauce darüber streuen, gut umrühren und weitere 3 Minuten umrühren, dann mit einem Krach die Shrimps auf einen Teller schieben und die Sauce auf schwachem Feuer kochen bis sie dick ist. Die Konsistenz unserer Sauce als Ergebnis sollte sich ergeben, wie mit fettiger saurer Sahne. Dann setzen wir die Garnelen wieder in die Pfanne, mischen sie und geben sie dann erneut auf. Mit einer Fertigsauce gießen wir die Spaghetti und dekorieren das Gericht mit frischen Kräutern.
Sauce für Salat mit Garnelen
Zutaten:
- Pflanzenöl - 150 ml;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Zitronensaft - 2 EL. Löffel;
- Sojasauce - 2 EL. Löffel;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Knoblauch ist sauber und klein gehackt. Dann verteilen wir es in der Mixerschüssel und gießen Sojasauce , Zitronensaft und Pflanzenöl hinein. Alles gründlich mit hoher Geschwindigkeit glatt rühren. Solim, Pfeffer nach Geschmack und gießen Sie diesen Dressing Salat mit Garnelen.
Sauce für Caesar mit Garnelen
Zutaten:
- Parmesankäse - 60 g;
- Sardellen - 40 g;
- Hühnereigelb - 2 Stück;
- gebratener Senf - 20 g;
- Gewürze, Gewürze - nach Geschmack;
- Olivenöl - 100 ml.
Vorbereitung
Käse und Fisch in kleine Würfel schneiden. Dann geben Sie diese Produkte in die Mixerschüssel, fügen Sie Olivenöl, Salz, Gewürze, Hühnerdotter und Senf hinzu. Schalten Sie das Gerät ein und mischen Sie alle Zutaten sorgfältig. Lassen Sie die Soße 15 Minuten stehen und füllen Sie sie dann kühn mit Caesar-Salat. Wir dekorieren das Gericht mit frischen Kräutern und rufen jeden zum Tisch.
Sauce für Pasta mit Garnelen
Zutaten:
- geschälte Shrimps - 100 g;
- Kirschtomaten - 5 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Creme 33% - 150 ml;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Frischkäse - 2 EL. Löffel;
- Parmesankäse - 20 g;
- Schmelzkäse - 2 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Knoblauch wird gereinigt, in Scheiben geschnitten und 30 Sekunden lang gebraten. Dann vorsichtig entfernen und in Knoblauchöl verteilen
Shrimp-Sauce
Zutaten:
- Mayonnaise - 250 ml;
- Ketchup - 80 ml;
- Orangensaft - 20 ml.
Vorbereitung
Also, mischen Mayonnaise und Ketchup zu einem einheitlichen rosa Zustand. Dann den Orangensaft einfüllen, umrühren und die fertige Soße im Kühlschrank 15 Minuten abkühlen lassen. Diese Sauce ist ideal für gekochte oder gebackene Garnelen.