Als Alternative zu einem gewöhnlichen Huhn, versuchen Sie, ein köstliches und diätetisches Gericht aus Schweinefleisch mit Bohnen zu kochen. Ja, es ist diätetisch, denn richtig gekochtes Schweinefleisch, getrennt von Fett, enthält eine große Menge an Protein und in Kombination mit Bohnen - es ist auch ein Lagerhaus von essentiellen Aminosäuren und Vitaminen. Lasst uns darüber reden, wie man Bohnen mit Fleisch kocht.
Schweinefleisch mit Bohnen gedünstet
Schweinefleisch-Eintopf mit roten Bohnen ist ein herzhaftes und schnelles Gericht, das Ihnen ein angenehmes Mittag- oder Abendessen serviert.
Zutaten:
- rote Bohnen - 200 g;
- Schweinefleisch (Halsteil) - 500 g;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Lauch - 1 Stück;
- Tomaten - 60 g;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Salz / Pfeffer - ½ TL.
Vorbereitung
Bohnen einweichen, bis sie weich sind (1-1,5 Stunden). Das Wasser, in dem die Bohne getränkt wurde, bleibt erhalten. Fleisch in etwa 2 cm dicke Streifen schneiden und goldbraun braten. Fügen Sie den geschnittenen Lauch hinzu (weiße Portion), braten Sie weitere 2-3 Minuten, danach verteilen wir die Bohnen und Tomaten. Wir reduzieren die Hitze und fügen ein halbes Glas Wasser hinzu, in dem die Bohnen gekocht wurden. Schweinefleisch für 8-10 Minuten braten, dann mit fein gehackten Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer genießen. Wir servieren das Gericht in Kombination mit einem leichten Gemüsesalat.
Schweinefleisch mit Bohnen in Dosen
Wenn Sie keine Bohnen in der Hand gekocht haben, können Sie sie sicher durch Konserve ersetzen. Diese Kombination dient als hervorragende Grundlage für einen herzhaften Salat, der sich gut zur Arbeit mitnehmen lässt.
Zutaten:
- Schweinefleisch (Fleisch) - 350 g;
- Dosen Bohnen - 225 g;
- Tomaten - 2 Stück;
- Walnuss - 25 g;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Balsamico-Essig - 1 EL. Löffel;
- Orange - 1 Stück;
- Salz, Pfeffer abschmecken.
Vorbereitung
Mischen Sie Olivenöl, Essig, Schale und Orangensaft, Salz und Pfeffer. Schweinefleisch wird in 1 cm dicke Medaillons geschnitten und 1 Stunde in der resultierenden Mischung eingelegt.
Während das Fleisch mariniert ist, schneiden Sie die Tomaten und hacken Sie die Walnuss. Eingelegtes Schweinefleisch wird in einer Bratpfanne 1,5-2 Minuten auf jeder Seite gebraten und dann mit Tomaten, Nüssen und Bohnen vermischt. Restliche Marinade in eine Pfanne geben und 1-2 Minuten "kochen" - mit der daraus resultierenden Mischung füllen wir den Salat.
Schweinefleisch mit Bohnen in einem multivark
Glückliche Besitzer von Multivarietäten können ein köstliches und schnelles Gericht ohne große Schwierigkeiten kochen. Wir bieten ein anderes Rezept für Ihre Küchenhilfe - saftige Schweinerippchen mit Bohnen.
Zutaten:
- Schweinerippchen - 500 g;
- Bohnen - 300 g;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Lorbeerblatt - 2 Blätter;
- Petersilie - ½ Balken;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Bohnen werden eingeweicht (vorzugsweise für 12 Stunden), dann zusammen mit Rippen gewaschen. Zwiebel, Knoblauch und Petersilie klein schneiden. Alle Zutaten werden in den Multivark platziert, Salz, Pfeffer, fügen Sie das Lorbeerblatt hinzu und füllen Sie es mit Wasser. Wir bereiten nach dem Programm "Löschen" vor.