Zucchini mit Fleisch - die perfekte Kombination, die die Grundlage für eine Vielzahl von Gerichten ist. Aufgrund der Tatsache, dass diese Komponenten bei verschiedenen Arten der Wärmebehandlung keine Aroma- und Nahrungsmitteleigenschaften verlieren, werden sie gedünstet, gebraten oder im Ofen gebacken. Als Ergebnis - knusprige Brötchen, rote Schnitzel, aromatische Eintöpfe und leckere Pfannkuchen.
Wie man Zucchini mit Fleisch kocht?
Gerichte mit Zucchini mit Fleisch - es gibt Dutzende von Versionen. All dies, weil die Komponenten perfekt kombiniert, ungewöhnlich nützlich, finanziell zugänglich und gleichermaßen schmackhaft gebraten, gedünstet oder gebacken sind. Gleichzeitig sind die Gerichte einfach und schnell zubereitet, sie haben ein attraktives Aussehen, mit dem Sie nicht nur an Wochentagen, sondern auch im Urlaub bedient werden können.
- Zucchini mit Fleisch lassen sich nicht nur in heißen Zweitgerichten, sondern auch in Salaten kombinieren. Es sollte nur Zucchini und Hähnchenfleisch zu Rouge anbraten, mit Paprika, Zwiebeln, Spinatblättern und mit Soße aus Butter, Zitronensaft und geriebenem Parmesan würzen.
- Sogar unerfahrene Hausfrauen können ein einfaches und zufriedenstellendes Gericht aus Zucchini und Rindfleisch zubereiten. Sie müssen 350 Gramm Fleisch mit Zwiebeln in einer Pfanne braten, Scheiben von einer Zucchini hinzufügen, mit Gewürzen würzen, mit kochendem Wasser übergießen und rühren, 10 Minuten gießen, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist.
Zucchini gedünstet mit Fleisch
Zucchini gedünstet mit Fleisch und Gemüse - nimmt eine führende Position unter gesunden und gesunden Gerichten ein. Das Abschrecken wird als eine der nützlichen Arten der Hitzebehandlung angesehen, die die Konservierung von Gemüse - Vorräte an Mineralien und Vitaminen und Fleischprodukten - Protein ermöglicht. In dieser Kombination erweist sich gedünstetes Essen als sehr nahrhaft, aber leicht und kalorienarm.
Zutaten:
- Schweinefleisch - 450 g;
- Gemüsemark - 550 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 1/2 Stück;
- Paprika - 1 Stück;
- Chilischote - 1/4 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Wasser 250 ml.
Vorbereitung
- Das Fleisch fein schneiden und mit Zwiebeln und Karotten 5 Minuten braten.
- Fügen Sie Zucchini, Paprika und Chili hinzu.
- Gießen Sie das Wasser hinein und bedecken Sie den Inhalt mit einem Deckel.
- Zucchini gedünstet mit Fleisch kochen 20 Minuten.
Ragout von Zucchini und Kartoffeln mit Fleisch
Ragout von Zucchini mit Fleisch ist ein gutes nahrhaftes Gericht. In diesem Tandem ist Fleisch die Hauptkomponente: Es hängt nicht nur vom Sättigungsgefühl ab, sondern auch von der Kochzeit. Mit Rindfleisch oder Hammelfleisch wird der Eintopf für ungefähr zwei Stunden gelöscht. Für einen so langen Prozess sind Zucchini und Kartoffeln ideal. Sie sind saftig und behalten ihre Form nach der Wärmebehandlung.
Zutaten:
- Rindfleisch - 550 g;
- Zucchini - 650 g;
- Kartoffeln - 250 g;
- Karotten - 150 g;
- Tomaten - 450 g;
- eine Knoblauchzehe - 6 Stück;
- Frischer Fenchel - 20 g.
Vorbereitung
- Das Fleisch schneiden und mit Karotten und Zwiebeln anbraten.
- Legen Sie eine Schicht Kartoffeln auf das Fleisch, dann Squash.
- Mit Tomaten bedecken, mit Kräutern und Knoblauch bestreuen.
- Tomite Zucchini mit Fleisch und Kartoffeln unter dem Deckel für 2 Stunden.
Gebackene Zucchini mit Fleisch
Auflauf aus Fleisch und Zucchini im Ofen ist bei vielen Hausfrauen beliebt. Das Backgericht ist immer etwas Besonderes: Es lockt mit Aromen, einer zarten Textur und einer knusprigen Kruste. Dieser Auflauf war keine Ausnahme. Die Kombination von Hackfleisch mit jungen Zucchini und Tomaten macht es zu einem leckeren, aber nahrhaften und herzhaften Gericht.
Zutaten:
- Rinderhackfleisch - 350 g;
- Zucchini - 3 Stück;
- Tomaten - 4 Stück;
- Käse - 180 g;
- Mayonnaise - 100 g;
- eine Knoblauchzehe - 2 Stück;
- Zwiebeln - 1 Stück
Vorbereitung
- Zwiebeln hacken und Zwiebeln anbraten.
- Zucchini und Tomaten in Scheiben schneiden.
- Mix Mayonnaise mit Knoblauch.
- Legen Sie eine Schicht Zucchini auf den Boden der Form, dann - Hackfleisch.
- Bedecken Sie mit Schichten von Zucchini und Tomaten.
- Mit Mayonnaise schmieren, mit Käse bestreuen.
- Fleisch mit Zucchini und Tomaten bei 200 Grad 20 Minuten backen.
Zucchini gefüllt mit Fleisch im Ofen
Wollen Sie den Tisch schmackhaft und originell decken, können Sie zubereitete Zucchini mit Fleisch und Reis zubereiten. "Pizza-Kegs" sind nicht nur äußerlich attraktiv, sondern auch praktisch: Während des Backens behalten sie ihre Form und behalten ihre Füllung. Letzteres besteht aus Reis und Hackfleisch, die eine klassische Kombination zum Füllen von Gemüse darstellen.
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stück;
- Schweinehackfleisch - 650 g;
- Reis - 75 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Tomaten - 3 Stück;
- Wasser - 550 ml;
- Käse - 80 g.
Vorbereitung
- Den Reis kochen.
- Mischen Sie es mit Hackfleisch und die Hälfte der Zwiebeln und Karotten.
- Machen Sie Zucchini aus der Zucchini, entfernen Sie die Mitte und lassen Sie den Boden.
- Die Gemüseformen mit Hackfleisch übergießen und mit Käse bestreuen.
- Setzen Sie die Zwiebeln, Karotten und Tomaten auf den Boden des Formulars, gießen Sie Wasser hinein.
- Backen Sie für 40 Minuten bei 180 Grad, bedeckt mit Folie.
Zucchinirolle mit Hühnerfleisch
Zucchini, mit Fleisch gebacken, sind abwechslungsreiche Rezepte und Design. Wenn Sie ein zartes Hähnchenfilet in eine Kürbisscheibe wickeln, erhalten Sie einen zarten, leichten und appetitlichen Snack. Das frische und originelle Gericht ist praktisch in der Portion und ist schnell in Vorbereitung, da das Filet perfekt gebacken ist und ohne Vorröstung in der Pfanne.
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stück;
- Hühnerbrust - 1 Stk .;
- eine Knoblauchzehe - 2 Stück;
- Käse - 70 g;
- trockener Basilikum - 5 g.
Vorbereitung
- Zucchini Scheiben und backen bei 180 Grad für 7 Minuten.
- Hähnchenfilets in Streifen schneiden, abschlagen.
- Das Filet auf Zucchini legen, mit Knoblauch, Basilikum und Käse bestreuen, mit den Brötchen rollen.
- Zucchini mit Fleisch im Ofen, bei 180 Grad 25 Minuten kochen.
Koteletts aus Fleisch und Zucchini - Rezept
Schnitzel aus Fleisch und Zucchini - eine ausgezeichnete Sommeroption . Zucchini wird Hackfleisch zart und sehr saftig, und das fertige Produkt ist köstlich und preiswert. Und bereit für den Blitz: geriebener Zernik auf der Reibe, gemischt mit Hackfleisch und Eigelb. Weitere Aktionen sind für jede Hostess bekannt: Die Masse wird geformt und gebraten bis rot.
Zutaten:
- Hackfleisch - 950 g;
- Weißbrot - 90 g;
- Zucchini - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Mehl - 80 g;
- Eigelb - 2 Stück
Vorbereitung
- Grate Zucchini, mit Brot, Hackfleisch und Eigelb mischen.
- Die Koteletts formen, in Mehl einrollen und anbraten.
Krapfen aus Zucchini mit Fleisch
Diejenigen, die Zucchini mit Fleisch gebraten haben, scheinen langweilig und unappetitlich, können Sie Pfannkuchen backen. Saure und zarte Pfannkuchen sind köstlich und einfach, und Schnellkochen macht sie führend in schnellen und gesunden Gerichten. Das Verfahren ist nicht kompliziert und verständlich: In das Hackfleisch wird das Ei und die Fruchtmark des Gemüsemarks gegeben, die Masse wird leicht geknetet und portionsweise in einer Bratpfanne gebraten.
Zutaten:
- Zucchini - 1 Stück;
- Hackfleisch - 350 g;
- Salz - 10 g;
- Ei - 1 Stck.
Vorbereitung
- Shred Zucchini und pressen den Saft.
- Mit Füllung und Ei vermischen.
- Setzen Sie das Gewicht portionsweise und braten Sie.
Zucchini mit Fleisch im Teig
Optionen, Zucchini mit Fleisch in einer Pfanne zu kochen. Besonders beliebt sind Zucchini im Teig mit Hackfleisch gefüllt und in Öl gebraten. Clary schützt die Füllung und das Gemüse vor dem Austrocknen und macht das Gericht innen saftig und von außen knusprig. Dies ist ein weiteres Rezept für die richtige und köstliche Versorgung mit leichtem Gemüse und herzhaftem Fleisch.
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stück;
- Hackfleisch - 250 g;
- Ei - 4 Stück;
- Mehl - 50 g;
- Milch - 110 ml.
Vorbereitung
- In das Hackfleisch zwei Eier schlagen, würzen und vermischen.
- Zucchini Scheibe dicke Locken.
- Schneiden Sie den Kern mit einem Glas aus.
- Die Ringe mit Hackfleisch füllen.
- In das aus Eiern, Mehl und Milch hergestellte Ei eintauchen und braten.
- Gebratene Zucchini mit Fleisch serviert gekühlt.
Zucchini mit Fleisch im multivark
Gedünstete Zucchini mit Fleisch im multivark - eine moderne Version des Eintopfs. Das Multivariat wird die traditionelle Vorstellung von dem Ärger des Gerichts verändern, indem es alleine zurechtkommt. Die Gastgeberin bleibt übrig, um die Komponenten zu schneiden und sie in die Schüssel zu laden, auf das Signal zu warten. Bei gleichmässigem Fressen werden Gemüse und Fleisch alle Säfte und Aromen bewahren, die für den Eintopf benötigt werden.
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stück;
- Rindfleisch - 550 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- eine Knoblauchzehe - 4 Stück;
- Tomaten - 3 Stück;
- Tomatenmark - 40 g.
Vorbereitung
- Fleisch schneiden und in "Backen" 10 Minuten braten.
- Fügen Sie das Gemüse und die Teigwaren hinzu.
- Kochen Sie im "Quenching" -Modus für 1,5 Stunden.