Gedünstete Zucchini ist eines der beliebtesten Sommergerichte. Der neutrale Geschmack des Kürbisses erlaubt es, ihn mit anderen Gemüsen, Fleisch und Pilzen zu kombinieren und gleichzeitig kulinarische Kompositionen zu erhalten, die sich durch einen ausgezeichneten Geschmack und eine beeindruckende Liste wertvoller und nahrhafter Eigenschaften auszeichnen.
Wie man Zucchini löscht?
Gedämpfte Zucchini - ein Rezept, das leicht und einfach umgesetzt werden kann, ohne dass raffinierte Produkte oder spezielle Kenntnisse oder Fähigkeiten erforderlich sind.
- Gemüsefrüchte werden gewaschen, getrocknet, in Würfel oder Würfel geschnitten.
- Junge Zucchini werden vollständig verwendet, und reife Zucchini werden geschält und mit Samen geschält.
- Kürbiskernfleisch erfordert kein längeres Abschrecken und wenn es mit anderen Zutaten zubereitet wird, wird es 15 Minuten vor dem Ende der Hitzebehandlung gegossen.
- Gedünstete Zucchini werden köstlicher, wenn das Gericht mit gehacktem Knoblauch, aromatischen trockenen Kräutern oder frischen gehackten Grüns gewürzt wird.
Zucchini gedünstet mit Karotten und Zwiebeln
Als nächstes lernst du, wie man ausgelöschte Zucchini schmeckt, während du ein Minimum an Zeit verbringst. Das vorgeschlagene Grundrezept kann als Grundlage für Experimente verwendet werden, um die Zusammensetzung von anderem Gemüse, Pilzen, Fleisch, geräucherten Produkten zu ergänzen oder die Gemüsemasse mit allen Arten von Mischungen aus würzigen Zusatzstoffen, Gewürzen und Gewürzen zu würzen.
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stück;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Tomatensauce - 100 g;
- Salz, schwarzer Pfeffer, Gewürze, Butter.
Vorbereitung
- Zwiebel und Karotten schälen, in Öl anbraten.
- Fügen Sie die gehackte Zucchini, Tomatensauce hinzu, würzen Sie die Masse nach Geschmack.
- Nach 15 Minuten der Matsch bei mittlerer Hitze unter dem Deckel von Zucchini mit Karotten geschmort wird bereit sein.
Gedämpfte Zucchini mit Gemüse und Kartoffeln
Eine ausgezeichnete nahrhafte und herzhafte Beilage oder ein selbständiges Gericht sind geschmorte Zucchini mit Kartoffeln und Gemüse, die in Form eines Eintopfes nach dem folgenden Grundrezept dekoriert werden. Der Geschmack des Essens kann hell und gesättigt sein, mit Zugabe von saurer Sahne, und der Duft duftet dank Knoblauch und duftenden Gewürzen.
Zutaten:
- Zucchini jung - 2 Stück;
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 3 Stück;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Tomaten - 2 Stück;
- Knoblauch - 2-3 Zähne;
- Wasser 250 ml;
- Sauerrahm - 100 g;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Provencal Kräuter - 1 Teelöffel;
- Salz, gemahlener Pfeffer, Kräuter.
Vorbereitung
- In einer Pfanne mit warmer Butter die Zwiebel würfeln und nach ein paar Minuten gehackte oder geriebene Karotten hinzufügen und 3 Minuten braten.
- Die gehackten Paprikaschoten und Kartoffeln 5 Minuten auf das Feuer stellen.
- Kürbiswürfel, geriebene Tomaten, saure Sahne mit Wasser einrühren, die Masse abschmecken, mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten dünsten.
- Fügen Sie gedünstet mit Kartoffeln Zucchini Knoblauch, Grüns hinzu, mischen Sie, erwärmen Sie ein paar Minuten.
Gedünstete Zucchini mit Blumenkohl
Köstliche gedämpfte Zucchini kann unter Zugabe von Blumenkohl zubereitet werden. Das daraus resultierende Gericht ist sanft, schmackhaft und aromatisch, enthält viel Nützlichkeit und hat einen relativ geringen Kaloriengehalt, was es ermöglicht, die Zusammensetzung in die Kategorie der Diät aufzunehmen und für eine gesunde Ernährung unverzichtbar zu machen.
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stück;
- Blumenkohl - 1 Gabel;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Tomaten - 2 Stück;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Wasser oder Brühe - 50 ml;
- Zitronensaft - 20 ml;
- Salz, schwarzer Pfeffer, Kräuter.
Vorbereitung
- Den Blumenkohlblütenstand in gesalzenem und angesäuertem Zitronensaft 4 Minuten kochen lassen.
- Braten Sie die Zwiebeln mit Karotten, fügen Sie Zucchini hinzu, gießen Sie etwas Wasser oder Brühe hinzu und dünsten Sie 10 Minuten lang.
- Legen Sie Kohl, gebratene Tomaten, Gewürze, gehackten Knoblauch, erwärmen Sie die Komponenten unter dem Deckel für 5 Minuten.
- Vor dem Servieren streut Kohl mit Zucchini mit frischen Kräutern.
Zucchini gedünstet mit Tomaten und Knoblauch
Gedämpfte Zucchini mit Tomaten - ein leichtes und würziges Gericht zum Feilen in Form einer Beilage oder eines Imbisses. In der gekühlten Form wird die pflanzliche Masse eine ausgezeichnete Ergänzung zu einer Scheibe frischen knusprigen Brotes oder roten Toasts sein, und ein heißer Eintopf wird begleitet von einer köstlichen Begleitung von herzhaftem Fleisch, Geflügel und Fisch.
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stück;
- Tomaten - 5-7 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Knoblauch - 3-4 Zähne;
- Petersilie - 1 Bund;
- Pflanzenöl - 30 ml;
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung
- Zwiebeln in Öl anbraten, Zucchini hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
- Die Tomaten in Scheiben schneiden, würzen, salzen, pfeffern, mit einem Deckel abdecken, 10 Minuten dünsten.
- Die geschmorten Tomaten mit Kürbis-Knoblauch, gehackter Petersilie würzen und 2 Minuten aufwärmen.
Zucchini gedünstet mit Fleisch
Schnell und einfach zubereitet, aber sie sind überraschend nahrhafte, nahrhafte und ausgewogene Zucchini, gedünstet mit Hackfleisch . Sie können Schweinefleisch, Rindfleisch oder Hähnchen Hackfleisch verwenden und es mit Gemüse ergänzen. Ein besonderer Charme wird dem krustigen Käse hinzugefügt, der am Ende der Wärmebehandlung hinzugefügt wird.
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stück;
- Füllfleisch - 0,5 kg;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl, Gemüse, Käse.
Vorbereitung
- Die Ölzwiebeln mit Möhren überziehen.
- In Scheiben geschnitten, mit Hackfleisch und aromatisierten Zucchini gemischt, den Behälter mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten dünsten.
- Sie legen gehackten Knoblauch, Gemüse, Käse, mischen, erwärmen das Gericht für 5 Minuten.
Gedämpfte Zucchini in Sauerrahm - Rezept
Eine andere Art, ein Gemüse zu kochen, von dem selbst die besonderen Bewunderer seiner Geschmacksqualitäten nicht verrückt sein werden - Zucchini in Sauerrahm geschmort . Dank der pikanten Sauerrahmsoße bekommt Gemüse einen besonders angenehmen Geschmack. Die Zusammensetzung des Gerichts kann durch Zugabe von Auberginen, Kartoffeln, anderen Zutaten erweitert werden.
Zutaten:
- Zucchini - 0,5 kg;
- Paprika, Tomate - 1 Stck .;
- Sauerrahm - 100 g;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Dill und Oregano - nach Geschmack;
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl.
Vorbereitung
- Fry das Gemüsemark in Öl.
- Fügen Sie gehackte Paprika und Tomaten hinzu, braten Sie für weitere 5 Minuten.
- In einer Schüssel mit saurer Sahne, gehacktem Gemüse, Knoblauch, Gewürzen, auf Gemüse verteilen, mischen, abdecken und 5 Minuten lang abdecken.
Zucchini geschmort mit Pilzen
Nicht weniger schmackhaft und noch würziger und befriedigender sind Zucchini-Eintöpfe mit Champignons in Sauerrahm. Sie können ein Gericht mit Pilzen, Austernpilzen oder Waldpilzen zubereiten. Letzteres sollte in Salzwasser vorgekocht und dann entsprechend der Verordnung verwendet werden. Am Ende des Abschreckens kann das Gericht mit Knoblauch und geriebenem Käse gewürzt werden.
Zutaten:
- Zucchini - 800 g;
- Pilze - 300 g;
- Zwiebeln und Karotten - 100 g;
- Sauerrahm - 100 g;
- Knoblauch und Käse (optional) - nach Geschmack;
- Salz, schwarzer Pfeffer Pulver, Pflanzenöl.
Vorbereitung
- Auf Pflanzenöl braten Pilze.
- Fügen Sie Zwiebeln mit Karotten hinzu, braten Sie für 5 Minuten.
- Die Kürbiswürfel, Sauerrahm, Salz, Pfeffer würfeln, mischen und 15 Minuten in den Deckel geben.
- Wenn sie fertig sind, werden Knoblauch und Käse zugegeben, gemischt, gebrüht.
Gedämpfte Zucchini im Ofen
Zucchini in Tomatensoße im Ofen gedünstet, die Integrität der Stücke erhalten und unglaublich aromatisch und schmackhaft arbeiten. Gießen von Tomaten und Gemüse wird zunächst in einer Pfanne vorbereitet, wonach es zu bereits halb gekochten Kürbisscheiben hinzugefügt wird. In diesem Stadium können Sie die Zusammensetzung und die saure Sahne ergänzen, indem Sie sie in eine gemeine Gemüsebasis mit Soße einmischen.
Zutaten:
- Zucchini - 0,5 kg;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Zwiebeln und Karotten - 100 g;
- Tomaten - 3 Stück;
- Petersilie - 0,5 Strahl;
- Salz, schwarzer Pfeffer Pulver, Pflanzenöl.
Vorbereitung
- Geschnittene Zucchini gesalzen, in Form gebracht und 15 Minuten bei 180 Grad gebacken.
- In einer Pfanne Zwiebeln mit Karotten anbraten, gemahlene Tomaten zugeben und 5 Minuten warm stellen.
- Würzen Sie die Soße nach Geschmack, fügen Sie zerdrückten Knoblauch und Petersilie hinzu und verteilen Sie sie auf Zucchini.
- Rühren Sie den Inhalt der Form und für weitere 15 Minuten in den Ofen.
Wie man Zucchini in einem Multivariaten löscht?
Es ist sogar einfacher, geschmorte Zucchini in einem Multivarquet zu kochen. Sie können die Zutaten nicht einmal vorbacken, sondern einfach falten, nachdem Sie sie in eine Schüssel geschnitten haben und abschmecken. Am Ende des gewählten Programms wird ein duftendes Aroma des erhaltenen Essens zum Essen gerufen, dessen Geschmack nicht weniger eindrucksvoll sein wird.
Zutaten:
- Zucchini - 0,5 kg;
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Zwiebeln und Karotten - 100 g;
- Tomaten - 2 Stück;
- Creme - 150 ml;
- Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer, Gemüse, Öl.
Vorbereitung
- In einer geölten Schüssel die Zwiebeln mit Karotten, gehackten Zucchini, Paprika, Tomaten würzen, mit Gewürzen, Salz, Pfeffer und gehackten frischen Kräutern würzen.
- Gießen Sie den Inhalt mit Sahne, schließen Sie "Abschrecken" für 20-30 Minuten ein.