Zucchini, mit Hackfleisch gekocht, lecker und gesund. Sie geben dem Körper Vitamine und Proteine. Wenn Sie sie immer noch nicht braten und löschen, dann bekommen Sie ein Gericht, das den Magen nicht belastet und daher nützlicher ist. Heute haben wir eine Auswahl solcher Gerichte getroffen. Lesen Sie sie und kochen Sie für Gesundheit!
Gedämpfte Zucchini mit Hackfleisch in einer Pfanne
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stück;
- Hackfleisch (Rind oder Schwein) - 300 g;
- Salz;
- Zwiebelgrüns - 3-4 Federn;
- Knoblauchzähnchen - 2-3 Stück;
- Pfeffer duftenden Boden - Prise;
- Sahne - 1/3 Tasse;
- Sonnenblumenöl - 50 ml.
Vorbereitung
Öl in einer Pfanne erhitzen und gleichmäßig gehacktes Fleisch darauf verteilen. Fry es, bis eine hellbraune Kruste gebildet wird. Mäht meine, schneidet beide Seiten der Spitzen ab. Zucchini in kleine Brusotschki schneiden. Knoblauch wird gereinigt und fein gehackt. Wir legen Mpfeile und Knoblauch in eine Pfanne. Wir fügen Sahne und Salz hinzu. Mischen Sie das Essen, schließen Sie den Deckel, machen Feuer klein und schmoren Sie für ca. 20-25 Minuten. Vor dem Ende mit duftendem Pfeffer bestreuen. Rühren. Serviert auf dem Tisch, bestreut mit gehackten Frühlingszwiebeln.
Zucchini gedünstet mit Hackfleisch in einem multivark
Zutaten:
- Zucchini - 3 Stück;
- Hackfleisch - 400 g;
- Essig - 25-30 ml;
- grüner Koriander - 3-5 Zweige;
- Tomatenmark - 50 ml oder Tomatensauce - 25 ml;
- Sonnenblumenöl - 50 ml;
- Würze für Gemüse oder Fleisch (optional) - 0,5 TL.
- Salz - 0,5 TL.
- Tomaten - 3 Stück;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Wasser - 1 Glas (180-200 ml).
Vorbereitung
Squash, wir lösen vom Blütenstiel und vom Blütenplatz, schneiden sie zu Kreisen von 0,5-0,6 cm Dicke.Meine Tomaten und in Kreise geschnitten, aber dünner - 0,3-0,4 cm dick.Nehmen Sie die Tasse der multivark, gießen in ihr Öl legen Sie eine Schicht Zucchini. Als nächstes verteilen wir Hackfleisch und danach - Tomaten. Dann folgen wieder Zucchini, Hackfleisch und Tomaten. Wir wechseln diese Schichten ab, bis diese Produkte aufgebraucht sind. Jede Schicht ist leicht gesalzen.
Mischen Sie die Tomatenpaste mit kochendem Wasser, Essig, Salz, Zucker, Koriander, Gewürzen und füllen Sie die Soße mit Produkten. Wir schalten den "Quenching" -Modus im Multivark ein und notieren die Zeit von 1 Stunde.
Zucchini mit Hackfleisch in saurer Sahne gedünstet
Zutaten:
- Zucchini - 3 Stück;
- Hackfleisch - 250 g;
- Zwiebel - 100-120 g;
- Sonnenblumenöl (zum Braten benötigt) - 3 EL. Löffel;
- Gewürze für Fleisch - 1/3 TL;
- Knoblauch - ein Viertel des Kopfes;
- saure Sahne - 100-125 ml;
- Salz - 0,5 TL.
Vorbereitung
Wir schicken das Hackfleisch mit dem bereits erwärmten Öl in die Pfanne. 5-7 Minuten braten und unter gleichmäßigem Rühren rühren. Zucchini zuerst in die Platte schneiden, dann auf die Streifen und am Ende auf kleine Würfel. Zwiebeln werden ebenfalls vorbereitet und in kleine Würfel geschnitten. Knoblauch wird mit einer Presse gereinigt, gewaschen und zerkleinert. Wir schicken Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch zum Füllen. Solim, würzen und Sauerrahm gießen. Rühren. Löschen Sie, indem Sie ein kleines Feuer machen. Es dauert 20-25 Minuten.
Empfehlung. Wenn die Flüssigkeit während dieser Zeit verdampft ist, können Sie ein paar Löffel Wasser hinzufügen. Oft lassen Zucchini den Saft jedoch aus und es wird keine zusätzliche Flüssigkeit benötigt.
Gedämpfte Zucchini mit Hackfleisch im Ofen
Zutaten:
- Zucchini (Zucchini) - 800-900 g;
- Hackfleisch - 400 g;
- Creme - 170-200 ml;
- Käse hart (Gouda, Edamer oder Cheddar) - 80-100 g;
- Knoblauch - 3 Scheiben;
- Gewürze (Pfeffer, Kurkuma) - 1/3 TL.
- Salz - 0,5 TL.
- Mayonnaise Soße - 40 ml;
- Butter - 40-50 g.
Vorbereitung
Bereiten Sie vor und schneiden Sie das Mark in Kreise - eine Dicke innerhalb von 1 cm.Nehmen Sie die Form oder den Topf, Fett mit Öl. Wir legen die Hälfte der Gemüsekürbisse, verteilen das ganze Hackfleisch darauf und beenden die zweite Hälfte der Zucchini. Auf jeder Schicht können Sie immer noch eine kleine Scheibe Butter legen. Wir mischen Creme mit Mayonnaise, Salz, Gewürzen und gehacktem Knoblauch. Mit dieser Füllung gießen wir Zucchini mit Hackfleisch. Wir stellen den Ofen ein. Nach 25-30 Minuten nehmen wir heraus, bestreuen mit geriebenem Käse. Wir schicken es wieder in den Ofen. 5-7 Minuten reichen für das Auftreten einer rötlichen Kruste.