Etwas Essbares für den Urlaub zu bauen, wird nicht besonders schwierig sein, aber der bevorstehende Urlaub entspricht dem Thema des Jahres des Pferdes. Eine der Möglichkeiten, das kommende Pferd zu "cjulen", ist ein hufeisenförmiger Salat, den wir diesem Artikel gewidmet haben.
Hufeisensalat mit Huhn
Elementar einfacher und leicht zuzubereitender Salat wird die Gäste nicht nur mit ihrem Geschmack, sondern auch mit ihrem ursprünglichen Aussehen erfreuen.
Zutaten:
Für Salat:
- Hühnerfilet - 500 g;
- Eier - 4 Stück;
- Hartkäse - 180 g;
- Koreanische Karotten - 150 g;
- Salatzwiebel - 1 Stück;
- Mayonnaise - 300 g.
Für die Dekoration:
- Gurke - 1 Stück;
- Rettich - 4-5 Stück;
- Oliven und Oliven - nach Geschmack;
- Tomaten - 2-3 Stück
Vorbereitung
Hühnerfilet wird von überschüssigem Fett gereinigt und in Salzwasser gekocht. Gekochtes Fleisch wird abgekühlt und in Würfel geschnitten. Zwiebeln werden ebenfalls in Würfel geschnitten und in Pflanzenöl gebraten, bis sie weich sind. Koreanische Karotten in kleinere Stücke geschnitten und Hühnereier hart gekocht.
Wir gehen zur Bildung von Salat über. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und reiben Sie es auf einer feinen Reibe. Wir legen das Eichhörnchen in Form eines Hufeisens auf das vorbereitete Gericht. Das Protein mit einer dünnen Schicht Mayonnaise schmieren und auf Stücke von gekochtem Filet verteilen. Schmiere noch eine Schicht Mayonnaise und setze Zwiebeln und Karotten hinein. Wir reiben das Eigelb auf einer kleinen Reibe, fetten die Zwiebeln und Karotten mit einer Schicht Mayonnaise, wir verteilen das Eigelb darauf. Wir legen eine weitere Schicht Mayonnaise und bestreuen den Salat mit geriebenem Käse.
Lassen Sie den Salat im Kühlschrank einweichen und dekorieren. Auf dem Umfang des Hufeisens legen Sie ein Muster aus Oliven und Oliven, Gurken, Tomaten und Radieschen zurecht, die in dünne Streifen geschnitten sind und Knospen bilden. Wir breiten die Knospen auf dem Hufeisen aus und servieren den Salat zum Tisch.
Gemüse Horseshoe Salat
Zutaten:
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Hähnchenschenkel - 1 Stück;
- Rübe - 1 Stk .;
- Eier - 2 Stück;
- grüne Erbsen - 1 Topf;
- Grüns - 1 Bund;
- Mayonnaise - nach Geschmack;
- Walnüsse - nach Geschmack;
- Pflanzenfett;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir kochen die Kartoffeln, bis sie in Uniform und cool fertig sind. Wir schälen die Knollen von der Schale und schneiden sie in kleine Würfel oder drei auf eine große Reibe.
Rüben werden auch gekocht, gekühlt, gereinigt und gerieben. Hähnchenfilet kochen oder backen, mit Salz und Pfeffer würzen. Schneiden Sie das Filet in kleine Würfel.
Wir schneiden die Zwiebeln in Halbringe und braten sie, bis sie in Pflanzenöl weich sind.
Jetzt ist es Zeit, einen Salat zu formen: legen Sie gekochte Kartoffeln auf den Boden der Salatschüssel, bedecken Sie es mit Mayonnaise, verbreiten Sie das gekochte Filet und gebratene Zwiebeln, bedecken Sie mit einer anderen Schicht Mayonnaise und streuen Sie mit gehackten Walnüssen. Auf der vorletzten Schicht verteilen wir die geschnittenen Rüben und Erbsen, fetten alles mit Mayonnaise und bedecken es mit einem geriebenen Ei.
Zu einem Salat in Form eines Hufeisens könnte man problemlos ohne Probleme einen speziellen Ring für Salate oder eine Form aus einer 3-Liter-Flasche auslegen. Legen Sie die Schichten um die Form, ohne die Ränder zu verschließen, und dekorieren Sie dann den vorbereiteten Salat mit Kräutern und servieren Sie ihn auf dem Tisch.
Hufeisensalat mit Pilzen
Zutaten:
- Dosenpilze - 1 Dose (200-300 g);
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Eier - 4 Stück;
- frische Gurke - 1 Stück;
- grüne Zwiebeln - 1 Bund;
- frische Kräuter (Dill, Petersilie) - 1 Bund;
- saure Sahne - 200 g;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Oliven - 1 Topf;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Karotten und Kartoffeln werden in Uniformen gekocht, gereinigt und in Würfel geschnitten. Gurken und Dosenpilze werden auf die gleiche Weise geschnitten. Eier kochen hart gekocht und zerkleinert. Mischen Sie alle Zutaten mit Kräutern. Wir füllen den Salat mit einer Mischung aus Sauerrahm und Knoblauch und legen ihn in Form eines Hufeisens auf einen Teller. Auf das Hufeisen legen wir Olivenscheiben und servieren den Salat zum Tisch.
Abwechslung von Ihrem festlichen Tisch können auch Salate "Trompetenstumpf" und "Malachit-Armband" sein .