Von einer einfachen täglichen Zutat kann Zucchini zum Hauptvorteil jeder Sommerparty gemacht werden und sie zu Snackrollen mit Knoblauch und Käse machen. Leichtes vegetarisches Essen kann zu einem vollwertigen, heißem Fleischgericht, ähnlich wie Lasagne, verarbeitet werden. Auf den interessantesten Rezepten lesen Sie weiter.
Zucchinirollen mit Tomaten und Käse
Zutaten:
- Zucchini - 340 g;
- Käse Mozzarella (Bokkochini) - 24 Stück;
- Kirschtomaten - 12 Stück;
- Basilikumblätter - 24 Stück;
- Olivenöl;
- Knoblauchzahn.
Vorbereitung
12 Zahnstocher in einer Schüssel mit kaltem Wasser. Zucchini Slice dünne Platten, sollten alle auch etwa 12 Stück herauskommen. Knoblauch in einer Paste mit einer Prise Meersalz einreiben. Knoblauchpaste mit Butter mischen und mit Zucchinibändern einfetten. Am Rand jedes Bandes ein paar Basilikumblätter, ein paar kleine Mozzarellascheiben und Kirschtomaten ablegen. Die Zucchini in einer Rolle falten, mit einem Zahnstocher fixieren und das Braun auf den Grill legen.
Zucchinirollen mit Hüttenkäse und Knoblauch
Zutaten:
- Zucchini - 350 g;
- Hüttenkäse - 75 g;
- saure Sahne - 15 g;
- Knoblauchzähne - 2 Stück;
- Zweig Thymian.
Vorbereitung
Zucchini in lange und dünne Bänder geschnitten. Legen Sie jedes Band in eine trockene Pfanne oder einen Grill. Wenn die Zucchini weich ist, entfernen Sie sie von der Hitze und kühlen Sie sie. Die Sauerrahm mit Quark überbacken, bis eine dicke und mehr oder weniger homogene Masse entsteht. Die Käsemischung salzen, geriebenen Knoblauch und Thymianblätter hinzufügen. Die resultierende Käsecreme auf ein Zucchiniband legen und zu einer Rolle rollen. Sperren Sie das Roulette mit einem Zahnstocher.
Zucchinirolle mit geschmolzenem Käse
Zutaten:
- Zucchini - 240 g;
- Schmelzkäse - 130 g;
- Knoblauch Schnittlauch;
- Dill - 4 Zweige;
- Schinken - 45 g;
- Tomate (klein) - 1 Stck.
Vorbereitung
In schnell mit warmem Öl gebräunte Zucchinischnüre schneiden und mit einer Mischung aus frittiertem Käse mit Dill und Knoblauch einschmieren. Auf einen der Ränder eines Zucchinibandes ein paar Scheiben Schinken und Tomaten legen. Abwechselnd quetschen
Zucchinirollen mit Hackfleisch und Käse
Zutaten:
- Hühnerfleisch - 380 g;
- Zucchini - 260 g;
- Knoblauchzehen - 2 Stück.
- Frischkäse - 85 g;
- Zwiebel - 35 g;
- Tomatensauce - 320 ml.
Vorbereitung
Spare die Zwiebelstücke mit Knoblauch bis sie durchsichtig sind. Zum Braten Hackfleisch dazugeben und einklopfen lassen. Mischen Sie das Huhn mit dem Käse und fetten Sie die resultierende Mischung mit in Teller geschnittenen Zucchini. Zucchini in einer Rolle falten, in eine Form geben und Soße gießen. Bereiten Sie Zucchinirollen mit Käse und Knoblauch in einem 200-Grad-Ofen vor, der eine halbe Stunde erhitzt wird.