Aus Auberginen können Sie nicht nur leckere Eier, Sati und Eintopf machen. Rezepte von Auberginenröllchen mit Käse warten unten auf Sie.
Auberginen gefüllt mit Käse und Knoblauch in Form von Brötchen
Zutaten:
- gekochtes Ei - 1 Stück;
- Salatmayonnaise - 60 g;
- Auberginen von großer Größe - 2 Stück.
- Käse - 60 g;
- Salz;
- raffiniertes Pflanzenöl - 50 ml.
Vorbereitung
Aubergine mein, schneiden Sie den Stiel. Wir schneiden sie in einer Dicke von 2-3 mm auf Platten. Wir legen sie in einen tiefen Behälter, fügen Salz hinzu und lassen sie 10-15 Minuten stehen. Sinenkie lässt den Saft aus, und die Bitterkeit wird verschwinden. Spülen Sie die Streifen leicht aus und drücken Sie leicht. Die Auberginen mit Pflanzenöl bestreuen. Legen Sie die Streifen auf eine trockene Pfanne und braten Sie die Minuten für 3 von der einen und der anderen Seite. Coole sie in einer Tasche oder unter einem Deckel - so werden sie weicher. Käse und Eier mit einer kleinen Reibe mahlen, den zerdrückten Knoblauch geben und umrühren. Mit Mayonnaise kleiden und gut vermischen. Sie können ein wenig nach Geschmack gießen. Auf die gekühlte Auberginenplatte am Boden eine kleine Füllung geben und eine Rolle formen. Wir geben ein paar Stunden vor dem Servieren zu brauen.
Auberginenröllchen mit Käse und Knoblauch
Zutaten:
- Aubergine mittlerer Größe - 2 Stück;
- Pfeffer;
- Mayonnaise;
- Käse - 120 g;
- Walnüsse für die Dekoration;
- raffiniertes Pflanzenöl;
- Salz;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke.
Vorbereitung
Sinenkie Mine, in Streifen bis 5 mm Dicke geschnitten. Wir legen sie in eine große Schüssel, salzen sie mit Salz und legen sie für eine halbe Stunde auf die Presse. Dann schon meins und wir trocknen es. Fry die Streifen, bis sie rot sind. Käse wird zerkleinert, kombiniert mit Mayonnaise, gehacktem Knoblauch. Für jeden Streifen füllen wir die Füllung auf den Löffel und formen eine Rolle. Wir dekorieren den Snack mit Mayonnaise und geschredderten Nüssen.
Auberginenröllchen mit Käse und Tomaten
Zutaten:
- Frischkäse - 180 g;
- Aubergine - 2 Stück;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Zwiebelgrün - 20 g;
- Dillgrün - 20 g;
- eine kleine Tomate - 1 Stck .;
- Salz.
Vorbereitung
Wir kombinieren den Frischkäse mit dem gehackten Knoblauch, legen die geschredderten Grüns und rühren wieder um. Auberginen in Scheiben schneiden, salzen und 10 Minuten ruhen lassen, bis sie in Pflanzenöl roh sind. Wir verteilen Scheiben cremige Masse, von oben legen wir Scheiben einer Tomate und wir drehen eine Rolle ab.
Auberginen in Form von Lulets mit Nüssen und Käse - Rezept
Zutaten:
- Aubergine - 2 Stück;
- Grüns;
- geschälte Walnüsse - 50 g;
- Salatmayonnaise ;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Salz;
- Käse - 100 g.
Vorbereitung
Auberginen entlang geschnittenen dünnen Platten, Salz hinzufügen und 10 Minuten gehen lassen. Dann drücken, spülen und trocknen. Fry in vorgeheiztem Öl vorbereitet Platten. Für die Füllung werden die Nüsse gemahlen und mit Knoblauch und geriebenem Käse vermischt. Wir geben Mayonnaise und rühren gut um. Auf jeder Platte verteilen wir die Füllung und formen vorsichtig die Rolle.
Auberginenröllchen mit Hüttenkäse
Zutaten:
- Aubergine - 3 Stück;
- Weißbrot - 1 Scheibe;
- Tomaten - 2 Stück;
- gemahlener Basilikum - 2 EL. Löffel;
- Zwiebelgrün - 1 Bund;
- Quark - 100 g;
- Frisch gepresster Zitronensaft;
- Olivenöl - 40 ml;
- Salz;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke.
Vorbereitung
Ofen gut aufwärmen. Aubergine, sauber, schneiden Sie Scheiben bis zu 1 cm dick .. Mit Backpapier decken wir die Pfanne, schmieren Sie es mit etwas Öl. Wir legen Auberginen hin, bestreuen sie leicht mit Öl und fügen etwas Salz hinzu. Wir backen für 10 Minuten. Gruben Tomaten, schälen sie von der Haut, schneiden Sie das Fleisch in kleine Würfel. Knoblauch mahlen, geschälte Zwiebeln. Brot braun im Ofen und Krume. Käsequark, Brot, Knoblauch, Basilikum und Zitronensaft werden bis zur Einheitlichkeit zerkleinert. Fügen Sie die Tomaten, Zwiebeln, podsalivaem und rühren hinzu. Scheiben Auberginenfett mit Käsefüllung, Rolle aufrollen und mit Spießen befestigen. Genieße deinen Appetit!