Vegetarische Kohlrouladen

"Kohlröllchen ohne Fleisch dürfen nicht den stolzen Namen eines der besten Gerichte der traditionellen ukrainischen Küche tragen", meinen viele Leute, und sie irren sich! Unsere vegetarischen Kohlrouladen können die Geschmackspräferenzen selbst der eifrigsten Fleischesser befriedigen. Ja, und der Tisch wird eine Vielfalt bringen.

Vegetarischer fauler Kohl rollt - Rezept

Zutaten:

Vorbereitung

Kohl fein zerkleinern und leicht anbraten, bis es weich ist. Die gewürfelten Zwiebeln und die geriebenen Karotten separat anbraten.

Reis in Salzwasser bis zur Hälfte kochen, überschüssiges Wasser abgießen und mit Gemüse verbinden. Wir fahren ein Ei, Salz, Pfeffer. Gut mischen wir Füllung und wir bilden faule Duckies in Form von Schnitzeln. Wir geben sie in einen Topf, gießen die Tomatenpaste mit verdünntem Wasser, so dass sie vollständig bedeckt ist, und kochen für etwa eine halbe Stunde, bis sie fertig sind.

Vegetarischer Kohl rollt mit Pilzen - Rezept

Zutaten:

Vorbereitung

Schneiden Sie den Kohl aus dem Kohl, tauchen Sie den Kopf vollständig in das kochende Wasser und trennen Sie die Blätter, wenn sie fertig sind. Wir schälen die Kartoffeln, reiben sie an einer großen Reibe und pressen den zugeteilten Saft aus. Gewürfelte Zwiebeln werden goldgelb gebraten, dort versenden wir auch Pilze, die mit Tellern zerknittert sind. Wenn Pilze gekocht werden, wird 3/4 der Mischung auf die Kartoffeln gelegt, und in der Pfanne einen Löffel Mehl hinzufügen. Braten Sie es leicht an, nachdem Sie einen halben Liter Wasser gegossen haben. Solim, Pfeffer und kochen. Dies ist eine Füllung für vegetarische Kohlrouladen.

Füllung - Kartoffeln mit Pilzen, auch Salz, Pfeffer und in Kohlblätter gewickelt. Wir legen Magerkohlröllchen mit Champignons und Kartoffeln in eine Auflaufform, bestreuen das Top mit gehacktem Knoblauch und bedecken den Rand mit Füllung. Wenn wir nicht in der Post kochen, dann können Kohlrouladen mit Sauerrahm gegossen werden. Wir senden für eine Stunde im Ofen, auf 180 Grad erhitzt.