Fleisch der Türkei selbst ist ein diätetisches und unglaublich nützliches Produkt.
Heute werden wir über Koteletts aus Putenfleisch sprechen und davon erzählen, sie für ein Paar zu kochen. Auf diese Weise wird die Verwendung von Nahrung multipliziert und ermöglicht es, selbst unter den strengsten Diäten zu verwenden.
Dampfkoteletts aus der Türkei - Rezept in Multivark
Zutaten:
- Putenfilet - 550 g;
- Scheiben Weißbrot - 2 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Zwiebel - 75 g;
- Milch - 115 ml;
- Salz - nach Geschmack;
- frische Kräuter (optional).
Vorbereitung
Wie beim klassischen Hackfleisch für Schnitzel werden wir den Dampfschnitzeln Weißbrot hinzufügen. Wir teilen es zuerst in Stücke und füllen es eine Weile mit Milch, um es zu tränken.
Das Putenfilet wird gewaschen, getrocknet, in kleine Stücke geschnitten und durch einen Fleischwolf gegeben, wobei ein feines Rost gesetzt wird. In der gleichen Weise, zermahlen Sie die durchnässten Brote und geschälte und geschnittene Zwiebeln. Wir fügen der Füllung Eier hinzu, fügen Salz hinzu und mischen gründlich. Wenn gewünscht, fügen wir Hackfleisch frisch gemahlenen Hering zu Hackfleisch hinzu. Wir formen von den bekommenen Kalbfleischschnitzel, wir breiten sie auf dem geölten Gitter für das Kochen auf dem Paar aus und wir halten das Gericht im Modus "Steam" innerhalb von vierzig Minuten.
Dieselben Dampfkoteletts aus der Türkei können in einem Doppelkessel gekocht werden, nachdem sie 30 bis 40 Minuten in der Vorrichtung gehalten wurden.
Rezept für das Kochen gedünstetes Huhn aus der Türkei
Zutaten:
- Putenfilet - 550 g;
- Scheiben Weißbrot - 2 Stück;
- ein großes Hühnerei;
- Zwiebel - 75 g;
- Käse hart - 175 g;
- Milch - 115 ml;
- Salz - nach Geschmack;
- frisches Grün von Dill und Petersilie.
Vorbereitung
Lasst uns anfangen, Schnitzel aus der Türkei mit Einweichen Brot zu kochen. Die Scheiben mit Milch füllen und einige Minuten ruhen lassen. Zu dieser Zeit wird das Truthahnfilet gewaschen, in Scheiben geschnitten und auf irgendeine bequeme Weise zerkleinert. Sie können für diesen Zweck einen Fleischwolf mit einem feinen Rost nehmen oder das Fleisch in der Schüssel eines Mixers mit einer "Messer" -Düse schlagen. Auf die gleiche Weise die geschälten Zwiebeln und die durchnässten Brote vermahlen. Dann fügen Sie zu der Füllung Ei, Melenko gehackte frische Grüns, podsalivaem und sorgfältig gemischt.
Aus dem bekommenen Füllfleisch bilden wir die Koteletts, in der Mitte jedes stellen wir eine Scheibe des festen Käses auf und stellen wir die Erzeugnisse auf das Gitter des doppelten Kessels oder multivark. Wir kochen die Produkte für ein paar fünfundvierzig Minuten.