Lassen Sie uns heute ein interessantes Rezept für Keksplätzchen mit Marmelade herausfinden. Backen erweist sich als erstaunlich lecker, krümelig und eignet sich perfekt als Dessert für heißen Tee im Familienkreis.
Kekse "Rogaliki" mit Marmelade
Zutaten:
- saure Sahne - 250 ml;
- Margarine - 250 g;
- Puderzucker - 50 g;
- Mehl - 1 kg.
Für die Füllung:
- jede Marmelade - nach Geschmack.
Vorbereitung
In einer Schüssel das Mehl durchwühlen und eine kleine Rille formen. Die geschmolzene Margarine wird mit dem Zuckerpulver vermischt und die Mischung vorsichtig in die Nut des Mehls gegossen. Dann fügen Sie saure Sahne hinzu und mischen Sie gründlich mit einem Löffel. Wenn der Teig bereits gummiartig ist, knete ihn mit den Händen.
Dann reiße ein kleines Stück Teig ab, lege es auf den mit Mehl bestreuten Tisch und rolle es zu einem Kreis. Schneiden Sie den Kreis diagonal in 8 Teile und legen Sie Marmelade in die Mitte jedes breiten Teils. Als nächstes nehmen wir die Kanten und drehen den Teig mit einem Rohr zu dem schmalen Teil. Wir decken das Backblech mit Pflanzenöl und legen die Kekse "Rogaliki" in geringer Entfernung voneinander aus. Wir backen Shortbread Cookies mit Marmelade bei einer Temperatur von 185 Grad 15 Minuten.
Keks "Minutka" mit Marmelade
Zutaten:
- Weizenmehl - 2 Stück;
- Butter - 150 g;
- Sauerrahm - 1 Stück;
- Salz;
- Marmelade - 100 g;
- Puderzucker - zur Dekoration.
Vorbereitung
Wir sieben das Mehl mit einer Rutsche auf den Tisch und verteilen die weiche Butter und die saure Sahne in der Mitte. Als nächstes den elastischen Teig kneten und für 30 Minuten in der Kälte herausnehmen. Dann den Teig in eine dünne Schicht rollen, in Quadrate schneiden, Marmelade in der Mitte ausbreiten und die Kanten abreißen. Wir backen Kekse "Minutka" im Ofen für 15 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad.
"Cigarette" Kekse mit Marmelade
Zutaten:
Für den Test:
- Mehl - 300 g;
- Butter - 150 g;
- saure Sahne - 150 ml;
- Puderzucker - 2 EL. Löffel.
Für die Füllung:
- Marmelade - nach Geschmack.
Vorbereitung
Mischen Sie das Mehl mit dem Puderzucker. Gekühltes Öl auf Reibe gerieben und mit Mehl bis zum Krümel vermischt. Dann fügen Sie die saure Sahne hinzu und mischen Sie den steilen Teig, den wir für 1 Stunde im Kühlschrank entfernen. Danach rollen wir es zu einer Schicht, schneiden es in Streifen, verteilen es auf jeder Marmelade und rollen es mit einer Tube. Wir backen Kekse bei 200 Grad für etwa 15 Minuten.
Kekse "Converters" mit Marmelade
Zutaten:
- Mehl - 3 Stück;
- Margarine - 200 g;
- Mayonnaise - 3 EL. Löffel;
- Apfelmarmelade.
Vorbereitung
Margarine wird mit Mehl gemahlen, wir fügen Mayonnaise hinzu und vermischen einen homogenen kurzen Teig. Wir legen es für 30 Minuten in den Kühlschrank, und in der Zwischenzeit erhitzen wir den Ofen auf 180 Grad. Der Tisch wird leicht mit Mehl bestreut, wir rollen den Teig aus und schneiden ihn mit einem Messer in kleine Quadrate. In der Mitte legen wir eine kleine Marmelade, quetschen die Ecken und backen die Kekse auf einem Backblech bis sie goldbraun sind.