Was denkst du, wie kann uns Eiscreme von Kindheit an bekannt sein? Schokolade, cremig, fruchtig, Vanille, nussig, ja am meisten anders - Sie werden antworten. Und Sie wissen, dass Eis auch gebraten werden kann, mit einer knusprigen, appetitanregenden, heißen Kruste oben und sanft, aber kalt im Inneren. "Wie kann das sein?" - fragst du? Ja, es ist ganz einfach, hier nehmen wir ein Stück Eis, legen es in eine Pfanne mit heißer Butter und braten es bei schwacher Hitze ... Und das ist kein Witz! Der Geschmack dieses Eises wird sehr zart und unerwartet. Lassen Sie uns zusammen mit Ihnen lernen, wie man geröstetes Eis macht, und Sie werden feststellen, dass es ungewöhnlich und schmackhaft ist.
Klassisches Rezept für geröstetes Eis
Zutaten:
- Eiscreme - 500 g;
- Kokosnussrasur - 200 g;
- Stärke - 50 g;
- Pflanzenöl - 200 ml;
- Ei - 3 Stück
Vorbereitung
Wie man gebratenes Eis macht? Um dieses yummy vorzubereiten, müssen Sie alle Zutaten im Voraus vorbereiten. Dazu nehmen wir Eier, trennen die Proteine vom Eigelb und verquirlen die Whisker gründlich, bis sich ein üppiger Schaum gebildet hat. Nehmen Sie nun das gewogene Eis und machen Sie mit Hilfe eines Esslöffels mehrere identische Kugeln. Sehr schnell tauchen wir die Kugeln zuerst in Stärke, dann in Protein- und Koksspäne. Wir legen Eis auf einen Teller und legen es für 15 Minuten in den Gefrierschrank.
Diesmal legen wir eine Pfanne auf den Herd, gießen das Pflanzenöl und erwärmen es richtig. Fry die Eiskugeln in Öl für etwa 40 Sekunden und legen Sie sie sanft auf ein Papiertuch, um das Glas überschüssiges Öl zu machen. Sie können solche gebratene Eiscreme sowohl in heißer als auch in kalter Form genießen.
Frittiertes Eis mit Flocken und Rosinen
Zutaten:
- eine Tafel Eiscreme - 500 g;
- Rosinen - 100 g;
- Flocken - 200 g;
- Sirup - nach Geschmack;
- Walnüsse - 100 g;
- Pflanzenöl - 300 g.
Vorbereitung
Wir nehmen Rosinen, meins, wir sortieren den Müll sorgfältig aus und legen ihn 20 Minuten in warmes Wasser. Flocken werden mit einem Mixer zu einer feinen Krume zerkleinert. Wir schneiden die Eiscreme in 10 Teile und formen Kugeln aus den Stücken. In jeden Ball legen wir Rosinen, paniruem in Krümel und sauber im Kühlschrank.
Vergeuden Sie keine Zeit vergeblich, erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Bratpfanne und braten Sie die Eisbällchen etwa 30 Sekunden lang. Fertige Eiscreme mit Sirup oder Marmelade und bestreut mit gehackten Walnüssen.
Flammendes gebratenes Eis
Zutaten:
- Eiscreme - 300 g;
- Cornflakes - 200 g;
- Ei - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 200 ml;
- Samen, Schokolade, Mandarine - nach Geschmack;
- Alkohol - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Aus dem Eis mit einem heißen Löffel die Kugeln formen und innen jeweils ein paar Samen geben. Wir stellen die Eiskugeln für 30 Minuten in den Gefrierschrank. Cornflakes gründlich mit einem Mixer zermahlen. Wir rollen jeden Ball richtig in die Maiskrume und schicken ihn 20 Minuten lang wieder in den Gefrierschrank. Wir brechen das Ei in eine Schüssel und verquirlen es gut. Pflanzenöl in eine Pfanne gegossen und heiß erhitzt.
Also, wir haben mit Ihnen einige interessante Rezepte für das Kochen von frittiertem Eis in Betracht gezogen, und welche man wählen kann, entscheiden Sie selbst! Genieße deinen Appetit und neue kulinarische Entdeckungen!