Wie dekoriere ich einen Obstkuchen?

Oft ist es schwierig, eine gewöhnliche Gastgeberin mit der Dekoration von Kuchen mit ehrwürdigen Konditoren zu konkurrieren, aber Obst ist eine Win-Win-Option. Sie sind immer käuflich zu erwerben, bedürfen keiner besonderen kulinarischen Begabung und sehen dank heller Farben, unterschiedlicher Formen und Texturen immer gut aus. Ja, und die Vorteile dieser Dekoration mehr, weil. Es gibt mehr Vitamine als Farbstoffe und Aromen in Cremes. Früchte passen gut zu Quark- und Joghurtcremes, Schlagsahne und Schokolade, Proteincreme , Gelee. Die Hauptsache ist, eine Schicht Sahne, Gelee oder Glasur auf den Kuchen zu legen, damit die Kuchen nicht dehydrieren.

Wie dekoriere ich einen Kekskuchen mit Beeren und Früchten in Gelee?

Beeren und Früchte, sowohl saisonal als auch in Dosen, sind nur dann geeignet, wenn es sich um eine Frucht aus einem Glas handelt, um sie zu vermischen und auf einem Sieb abtropfen zu lassen.

Kombination von Früchten und Beeren für die Dekoration, wählen Sie nach Farbe, Geschmack, Größe usw. sich auf Ihre Präferenzen verlassen und auf diejenigen, für die Sie sich vorbereiten.

Wählen Sie Früchte frisch und saftig Farben, nicht reif, ohne Punkte und Risse, wenn es Erdbeere ist, dann können Sie es mit einem Stiel verwenden.

Bevor Sie beginnen, waschen und trocknen Sie die Früchte. Entfernen Sie die Knochen (Kirsche, Pflaume) und schälen Sie (Zitrusfrüchte, Ananas, Bananen ...).

Verwenden Sie zum Schneiden ein dünnes Messer oder eine spezielle Schneidemaschine.

Aus großen Früchten, schneiden Sie Schmuckstücke, Kreise, Teller, etc., aber denken Sie daran, Äpfel schnell verdunkeln, so bestreuen Sie sie mit Zitronensaft.

Sie können Rosen aus Äpfeln oder Orangen machen. Schneiden Sie sie dazu sehr dünn in Scheiben. Äpfel sollten in Sirup leicht gekocht werden, damit sie weich werden. Drehe eine Scheibe in eine Röhre, und die anderen wickeln sich bereits um jede vorherige.

Lege das Bild, geleitet von deiner Vorstellungskraft und deinen künstlerischen Fähigkeiten, von jemandem, der oder wenn es nicht sehr phantasievoll ist, nutze die unten aufgeführten Möglichkeiten.

Typischerweise verteilen sich kleine Schmuckstücke an den Rändern und große in der Mitte.

Damit die Komposition nicht auseinander fällt und die Früchte heller und appetitlicher wirken, bedecken Sie das fertige Ornament mit speziellem Kuchengelee. Es wird in jedem größeren Geschäft verkauft. Sie können mit einem Pinsel reich eingefettete Früchte sein, und Sie können ein dünnes Rinnsal von der Mitte zu den Rändern gießen. Du musst das sehr schnell machen, weil Dieses Gelee gefriert fast sofort. Sie können sicherlich nehmen und gewöhnliche Gelee, aber es ist daran zu erinnern, dass eine solche Füllung wird nicht auf Kiwi und Ananas wegen der Gehalt an bestimmten Substanzen in ihnen versteifen.

Wie dekoriere ich einen Kuchen mit gefrorenen Früchten?

Nur Einheiten von gefrorenen Früchten eignen sich zum Dekorieren eines Kuchens, das sind jene Früchte, die ihre Form, Farbe und Konsistenz nicht verlieren. Zum Beispiel, Ananas. Aber die Beeren, wie Blaubeeren, Johannisbeeren, Brombeeren, Preiselbeeren, Kirschen, Himbeeren sind großartig.

Das Wichtigste ist, sie richtig aufzutauen, damit sie nicht die Form verlieren, nicht reißen und nicht stark Glas. Mach es besser langsam, allmählich, zum Beispiel auf dem obersten Regal des Kühlschranks, und dann schon im Raum. Es wird also keinen starken Temperaturabfall geben und alle Beeren bleiben intakt.

Sie können die Beeren auch schon in Schokolade einfrieren, jeweils eintauchen und auf Pergament verteilen.

Als Grundlage für Dekorationen, eine Creme aus dickem Eiweiß, Öl, Pudding, wie diejenigen, die den Saft auf den Kuchen nicht überspringen.

Die Ränder des Kuchens können mit Sahne abgedeckt werden und alles mit Minzblättern verziert werden. Boka zeichnet sorglos Creme ab oder legt den Umfang von Keksen um.

Von der Oberseite der Beeren ist es besser, mit einem Film von Gelee zu bedecken, so dass sie spektakulärer aussehen werden.

Wie dekoriere Schokolade und Obstkuchen zu Hause?

Schokolade ist eine universelle Dekoration, denn ist mit fast allen Cremes und Basen kombiniert. Und in Kombination mit Früchten ist es in der Regel eine der leckersten und schönsten Optionen.

In Schokolade kannst du Früchte und Beeren eintauchen, aus der Tüte oder Spritze auf den Schmuck drücken, Streusel streuen, Ecken handhaben, Streifen an den Seiten machen und Schokolade kann schließlich ganze Geschichten schaffen.

Sie können auch Schokoladenchips herstellen, indem Sie eine dünne Schicht Gemüseschäler schneiden, die eingewickelt wird.

Sehr interessante Elemente des Dekors können auf Pergament gemalt werden, und wenn es auf den Kuchen gefroren wird.