Kekse und Kuchen sind schon etwas satt, und Sie wollen etwas zu Hause und lecker? Dann präsentieren wir Ihnen einige interessante Rezepte für Kuchen mit Marmelade. Solches Backen passt perfekt zu einem heißen, starken Tee, Kaffee oder Kompott.
Kuchen mit Marmelade öffnen
Zutaten:
Für den Test:
- Sauerrahm - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 0,5 Stück;
- Zucker - 100 g;
- Soda - Prise;
- Mehl - 2,5 EL.
Für die Füllung:
- Apfelmarmelade - 500 ml;
- Mandeln;
- Ei - zum Schmieren;
- Mohn - zum Bestreuen.
Vorbereitung
Also, bereiten wir zuerst den Teig vor: gießen Sie die saure Sahne in die Schüssel, fügen Sie das Pflanzenöl hinzu, gießen Sie den Zucker und schlagen Sie die Mischung mit einem Mischer, damit sich die Kristalle vollständig auflösen. Dann werfen Sie ein wenig Soda, gießen Sie nach und nach Mehl und mischen Sie einen sehr weichen und elastischen Teig. Als nächstes teilen wir es in 2 ungleiche Teile: 2/3 für den Boden mit Beulen und 1/3 für das obere Netz.
Jetzt nehmen wir eine runde, abnehmbare Form, verteilen gleichmäßig einen Teil des Teiges, formen die Seiten, verteilen die Apfelmarmelade auf den Boden, bestreuen nach Belieben mit gehackten Mandeln und richten alles sorgfältig aus. Aus dem verbleibenden Test dünne kleine Geißeln herstellen, sie in Form eines Gitters auf unserem Kuchen verteilen, die Oberfläche mit Ei schmieren und in einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen stellen. Wir backen etwa 30 Minuten lang einen Kuchen mit Apfelmarmelade , nehmen ihn dann vorsichtig heraus, nehmen das Formular ab und servieren die Backwaren zum Tee.
Hefekuchen mit Marmelade
Zutaten:
Für den Test:
- Mehl - 2 Stück;
- Kristallzucker - 1 EL. Löffel;
- Ei - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Salz - eine Prise;
- Milch - 125 ml;
- Trockenhefe - 2 TL.
Für die Füllung:
- Ei - 1 Stück;
- Marmelade - 1 EL.
Vorbereitung
Milch auf etwa 30 Grad erwärmen, Hefe, Salz, Zucker ausgießen, ein warmes Ei zerbrechen, das gesiebte Mehl eingießen und den Teig 8-10 Minuten kneten. Wenn der Teig zu dick wird, gieße etwas mehr Milch hinein. Am Ende der Charge, fügen Sie ein warmes Pflanzenöl und lassen Sie die Masse für 40 Minuten. Dann Teig gut kneten und weitere 40 Minuten gehen lassen.
Dann teilen Sie es in 2 Teile und rollen Sie es in eine Schicht von etwa 15 mm Dicke. Wir geben den Teig in eine Form, formen die Seiten und legen die Marmelade gleichmäßig auf den Boden. Aus dem Rest des Tests rollen wir dünne Geißeln, wir drehen sie und legen sie in ein Gitter auf den Kuchen und fixieren die Enden an den Seiten fest. Schmieren Sie die gesamte Oberfläche mit einem Ei, lassen Sie es für 30 Minuten stehen, danach backen wir für 20 Minuten bei einer Temperatur von 210-220 Grad. Nun, das ist alles, offener, bröckeliger Kuchen mit Marmelade ist fertig!
Das Rezept für geraspelte Kuchen mit Marmelade
Zutaten:
Für den Test:
- Margarine - 200 g;
- Zucker - 1 Stück;
- Ei - 3 Stück;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Mehl - 3 Stück;
- Vanillin - nach Geschmack.
Für die Füllung:
- Marmelade.
Vorbereitung
Betrachten wir noch eine Variante, wie man einen Kuchen mit Marmelade zubereitet. Erweichte Margarine wird mit Zucker gemahlen, Eier hinzugefügt, Backpulver und Vanillin gegeben. Alles gut vermischen, Mehl einfüllen und den Teig mischen. Dann teilen Sie es in 2 Teile, wickeln Sie es in Folie und entfernen Sie es für 30 Minuten in den Gefrierschrank. Den restlichen Teig auf ein gefettetes Backblech legen und gleichmäßig mit den Händen auf der gesamten Oberfläche verteilen. Von oben schmieren Sie eine dicke Marmeladenschicht, nehmen Sie den gefrorenen Teig aus dem Gefrierschrank, reiben Sie ihn auf eine große Reibe und legen Sie ihn auf den Kuchen. Backen Sie das Dessert in einem vorgeheizten 180-Grad-Ofen für 25-30 Minuten. Fertiggebackener Sandkuchen mit Marmelade wird nach Belieben mit Puderzucker bestreut und portioniert .