Wir präsentieren einfache und schnelle Rezepte für das Backen zu Hause. Trotz der mageren Zutaten und der Trivialität der Zubereitung haben Pasteten auf Kefir mit einer Füllung einen sehr reichen und reichen Geschmack, der Chancen auf jedes raffiniertere Gericht gibt.
Schneller Kuchen auf Kefir mit dem Quark, der Ofen füllt
Zutaten:
- Weizenmehl - 310 g;
- Hühnereier - 3 Stück;
- Kristallzucker - 275 g;
- Kefir - 220 ml;
- Backpulver - 5 g;
- Backpulver - 15 g;
- raffiniertes Pflanzenöl - 110 ml;
- Vanille - nach Geschmack;
- granulierter Hüttenkäse - 250-300 g.
Vorbereitung
Gießen Sie eine Schüssel mit Kefir, gießen Sie Soda, mischen und lassen Sie für zehn Minuten stehen. Dann gießen Sie zweihundert Gramm Kristallzucker, zwei Eier und mischen Sie mit einem Schneebesen oder Mixer, bis die Homogenität erreicht ist. Jetzt das Pflanzenöl einfüllen, etwas mehr verquirlen und das gesiebte Mehl mit dem Backpulver eingießen. Rühre den ganzen kleinen Schneebesen um. Wir schieben den Teig in eine geölte Form mit einem Durchmesser von etwa 26 Zentimetern. Hüttenkäse wird durch ein Sieb gerieben oder mit einem Mixer zerkleinert, nach Belieben mit Vanille, restlichem Zucker und Ei bestrichen, gut durchmischt, mit angefeuchteten Händen zu Kugeln geformt und auf die Tortenoberfläche gelegt.
Wir geben die Form mit dem Produkt in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen für 40 Minuten.
Das Rezept für Jelly Pie auf Kefir mit Fleischfüllung
Zutaten:
Für den Test:
- Weizenmehl - 160 g;
- Hühnereier - 2 Stück;
- Kefir - 250 ml;
- Backpulver - 10 g;
- Salz - eine Prise;
Für die Füllung:
- Hackfleisch - 350 g;
- Zwiebel - 150 g;
- Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung
Zuerst bereiten wir den Teig vor. Dazu Kefir in Soda geben, mischen und fünf bis zehn Minuten stehen lassen. In der Zwischenzeit haben wir Zwiebeln, kleine Stücke davon mit geschredderten Würfeln geschält und Hackfleisch hinzugefügt. Mit Salz abschmecken, schwarzen Pfeffer vermahlen und gut mischen.
Nun in Kefir mit Soda Eier, eine Prise Salz und gesiebtes Mehl hinzufügen und umrühren, bis alle Klumpen vollständig aufgelöst sind.
In einer öligen Form, gießen Sie die Hälfte des gekochten Teiges, verteilen Sie die Beläge von der Füllung und gießen Sie den restlichen Teig.
Legen Sie das Formular in einen beheizten Ofen und bei einer Temperatur von 175 Grad, backen Sie den Kuchen für 40 Minuten.
Torte mit Zitrone, die auf Kefir füllt
Zutaten:
- Weizenmehl - 490 g;
- Kefir - 250 ml;
- Backpulver - 10 g;
- Cremige Margarine - 190 g;
- Zitronen - 350 g;
- granulierter Zucker - 310 g;
Vorbereitung
Gekühlte Margarine wird auf ein Schneidebrett gelegt und zuerst mit einem Messer geschnitten und dann mit gesiebtem Mehl vermischt und zerkleinert, bis sehr kleine Krümel erhalten werden. Dann legen wir es in eine tiefe Schüssel, gießen Kefir, fügen Backpulver hinzu und kneten den Teig. Es sollte eine einheitliche und glatte Konsistenz haben. Wir teilen es in zwei Teile, von jeder Form einen Ball, wickeln Sie es mit Folie und legen Sie es für 30 Minuten in den Kühlschrank.
Zitronen mit kochendem Wasser verbrüht, in Stücke geschnitten, durch einen Fleischwolf gedreht, Zitrone vermischen
Der abgekühlte Teig wird auf einen mit Mehl bestäubten Tisch gerollt, um zwei getrennte Schichten zu erhalten, die 1 bis 1,5 cm dick sind. Die Form zum Backen wird mit Wasser angefeuchtet und wir legen den ersten Teil des Teiges hinein und formen die Seiten. Dann legen Sie die Zitronenfüllung aus, bedecken Sie sie mit der zweiten Teigschicht, wir packen die Ränder an, verbinden sie mit dem Bodenteig und durchstechen sie von oben mit einer Gabel an mehreren Stellen.
Der Ofen wird auf eine Temperatur von 220 Grad eingestellt, aufgewärmt und den Kuchen für 40 Minuten hineingegeben.