Torte mit Mohn aus Hefeteig

Ausgezeichnetes Gebäck wird aus Hefeteig erhalten. In diesem Artikel warten Sie auf Rezepte für Kuchen mit Mohnsamen aus Hefeteig.

Kuchen mit Mohn - Rezept

Zutaten:

Vorbereitung

Um den Hefeteig gut geeignet zu machen, müssen alle verwendeten Produkte warm sein. Vorgesiebtes Mehl mit Trockenhefe vermischen und gut mischen. Wir brechen die Eier sauber, um die Proteine ​​und Dotter zu trennen. Eigelb gründlich mit Zucker einrühren, geschmolzene Butter hineingeben, salzen, Milch hineingießen und gut vermischen. Die erhaltene Milchmischung in das Mehl gießen und einen weichen, elastischen Teig kneten. Wir bedecken die Schale mit dem Test mit einem Handtuch und lassen es stehen. Anderthalb Stunden später kneten wir es und geben es noch eine halbe Stunde in die Hitze.

Für die Füllung in den Mohn die Mango und das geschlagene Weiß gießen und gut mischen. Der Teig ist in 3 Teile geteilt. Das Futter ist mit Backpapier ausgekleidet. Rollen Sie ein Teil, wir setzen auf die obere Hälfte der Füllung. Von oben platzieren Sie den aufgerollten zweiten Teil, wir legen den Rest der Füllung darauf und bedecken den restlichen Teig. Die Ränder der Nähte sorgfältig befestigen. Und jetzt geben wir dem Kuchen die gewünschte Form. Zum Beispiel machen wir von der Mitte zu den Kanten 12 durchgeschnittene Kerben, die die Mitte des Ganzen verlassen. Schneide die Stücke 2 mal um die Achse und befestige die Kanten zusammen. Die Spitze des Kuchens mit geschlagenem Ei schmieren und 25 Minuten ziehen lassen. Hefekuchen mit Mohn etwa eine halbe Stunde backen. Ready Pie gut priterzhivaem Zuckerpulver und kühlen Sie es ab.

Blätterteig mit Mohn

Zutaten:

Für den Test:

Für die Füllung:

Vorbereitung

Wir beginnen mit der Zubereitung von Hefeteig für Mohnkuchen. Vorgesiebtes Mehl wird mit Trockenhefe kombiniert. Wir kombinieren warmen Kefir mit Zucker, Quark, Eiern und Salz. Gießen Sie die flüssige Mischung in das Mehl und gut mischen. Fügen Sie das raffinierte Pflanzenöl hinzu und kneten Sie den Teig. Wir decken es ab und lassen es etwa 1 Stunde stehen. Wir täuschen ihn, lassen ihn noch eine halbe Stunde stehen und teilen ihn in 4 Teile. Aus einer davon rollen wir den Kreis in der Größe der Form aus, schmieren ihn mit Öl, bestreuen 25 g Zucker und Mohn. Darauf die zweite Teigrunde legen und die Füllung auftragen. Das machen wir, bis alle Zutaten ausgeschöpft sind. Die Kanten sind gut geglättet und in 8 gleiche Teile geschnitten. Jetzt schneiden wir jeden von ihnen in zwei Hälften. Nimm nun 2 benachbarte Stücke und verdreh sie, wobei du dich voneinander wegdrehst. Wir machen das gleiche mit allen Teilen und befestigen ihre Kanten. Wir backen einen Kuchen für ca. 25 Minuten. Einen schönen Tee!