Ausgezeichnetes Gebäck wird aus Hefeteig erhalten. In diesem Artikel warten Sie auf Rezepte für Kuchen mit Mohnsamen aus Hefeteig.
Kuchen mit Mohn - Rezept
Zutaten:
- gesiebtes Weizenmehl - 290 g;
- Milchkuh - 130 ml;
- hefetrocken schnelle Wirkung - 10 g;
- Öl - 70 g;
- Eier - 3 Stück;
- mak - 400 g;
- Manga - 30 g;
- Sandzucker - 60 g;
- Pulver - 50 g;
- Salz.
Vorbereitung
Um den Hefeteig gut geeignet zu machen, müssen alle verwendeten Produkte warm sein. Vorgesiebtes Mehl mit Trockenhefe vermischen und gut mischen. Wir brechen die Eier sauber, um die Proteine und Dotter zu trennen. Eigelb gründlich mit Zucker einrühren, geschmolzene Butter hineingeben, salzen, Milch hineingießen und gut vermischen. Die erhaltene Milchmischung in das Mehl gießen und einen weichen, elastischen Teig kneten. Wir bedecken die Schale mit dem Test mit einem Handtuch und lassen es stehen. Anderthalb Stunden später kneten wir es und geben es noch eine halbe Stunde in die Hitze.
Für die Füllung in den Mohn die Mango und das geschlagene Weiß gießen und gut mischen. Der Teig ist in 3 Teile geteilt. Das Futter ist mit Backpapier ausgekleidet. Rollen Sie ein Teil, wir setzen auf die obere Hälfte der Füllung. Von oben platzieren Sie den aufgerollten zweiten Teil, wir legen den Rest der Füllung darauf und bedecken den restlichen Teig. Die Ränder der Nähte sorgfältig befestigen. Und jetzt geben wir dem Kuchen die gewünschte Form. Zum Beispiel machen wir von der Mitte zu den Kanten 12 durchgeschnittene Kerben, die die Mitte des Ganzen verlassen. Schneide die Stücke 2 mal um die Achse und befestige die Kanten zusammen. Die Spitze des Kuchens mit geschlagenem Ei schmieren und 25 Minuten ziehen lassen. Hefekuchen mit Mohn etwa eine halbe Stunde backen. Ready Pie gut priterzhivaem Zuckerpulver und kühlen Sie es ab.
Blätterteig mit Mohn
Zutaten:
Für den Test:
- Hüttenkäse - 150 g;
- gesiebtem Mehl der höchsten Klasse - 400 g;
- Salz - ½ TL;
- Zucker - 60 g;
- Kefir 3,2% Fettgehalt - 110 ml;
- Hühnereier groß - 2 Stück;
- raffiniertes Pflanzenöl - 70 ml;
- Hefe - 10 g.
Für die Füllung:
- Mac - 80 g;
- natürliche Butter - 30 g;
- Zucker - 70 g.
Vorbereitung
Wir beginnen mit der Zubereitung von Hefeteig für Mohnkuchen. Vorgesiebtes Mehl wird mit Trockenhefe kombiniert. Wir kombinieren warmen Kefir mit Zucker, Quark, Eiern und Salz. Gießen Sie die flüssige Mischung in das Mehl und