Fast-Cooking-Rezepte sind immer gefragt, weil sie es Ihnen ermöglichen, die Familie zu ernähren und sparen Sie die Gastgeberin Zeit für andere Hausarbeiten und Freizeit.
Unsere Rezepte für schnelle Pasteten ermöglichen es Ihnen, Ihren Tisch mit köstlichem hausgemachtem Gebäck zu variieren, ohne viel Zeit in Anspruch zu nehmen. Das Befüllen von Produkten nach einer der Optionen kann wie jede andere Füllung für Ihren Geschmack dienen.
Fast Pies mit Kartoffeln auf Kefir in einer Pfanne
Für den Test:
- Weizenmehl - 520-600 g;
- Kefir - 220 ml;
- Gemüse raffiniertes Öl in Teig - 35 ml;
- Salz - 0,5 TL.
- Kristallzucker - 25 g;
- Soda, mit Essig gelöscht - 0,5 TL.
- Hühnerei - 1 Stück;
- pflanzliches raffiniertes Öl.
Für die Füllung:
- Kartoffelpüree ;
- Zwiebel;
- frische Grüns;
- Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung
Das Ei mit Zucker und Salz gut verquirlen. Dann fügen wir Kefir, pflanzliches raffiniertes Öl, Soda, gelöscht mit Essig, hinzu und mischen. Weizenmehl durch ein feines Sieb passieren, in kleinen Portionen in eine Schüssel mit Kefir-Mischung gießen und einen weichen, aber nicht klebrigen Teig beginnen. Lassen Sie es 20 Minuten stehen, und wir bereiten in der Zwischenzeit die Füllung für schnelle Pasteten zu. Zwiebel schälen und fein hacken, in Pflanzenöl goldgelb rösten und in vorgebackenen Kartoffelbrei legen. Salz abschmecken, gemahlenen schwarzen Pfeffer und, falls gewünscht, fein gehackte Grüns.
Aus dem Teig rollen wir Würstchen mit einem Durchmesser von etwa vier Zentimetern, die wir in Blöcke schneiden und daraus Kuchen formen. In der Mitte von jedem erlegen wir einen Teelöffel Füllung und reißen die gegenüberliegenden Ränder. Legen Sie die Pasteten in die aufgewärmte Pfanne mit der Gemüsepfanne und Toast von beiden Seiten. Wir nehmen die fertigen Pasteten auf einem Papiertuch heraus und wenn das überschüssige Fett absorbiert ist, schieben wir es auf die Schale.
Schnelle Pasteten mit Hüttenkäse im Ofen
Zutaten:
Für den Test:
- Weizenmehl - 650 g;
- Milch - 500 ml;
- Pflanzenöl raffiniert - 35 ml;
- Salz - 5 g;
- granulierter Zucker - 50 g;
- Hefen trocknen schnell - 10-15 g;
Für die Füllung:
- Hüttenkäse - 600 g;
- Vanille - nach Geschmack;
- granulierter Zucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
In warmer Milch lösen wir Zucker und Salz auf, gießen pflanzliches Öl ein und gießen das gesiebte Weizenmehl mit Trockenhefe. Wir kneten den Teig, schieben ihn in eine Tüte und bestimmen ihn zwei Stunden im Kühlschrank.
Nach Ablauf der Zeit gehen wir zur Pastetenherstellung über. Bei Bedarf durchqueren wir ein feines Sieb und vermischen es mit Zucker und Vanille. In Mehl getauchte Hände, etwas Teig abschneiden und einen Kuchen formen. Mit einem Teelöffel füllen wir eine Füllung und versiegeln die Pastete. Legen Sie die Produkte auf ein geöltes Backblech und lassen Sie sie 30 Minuten stehen. Dann die Oberseite der Pasteten mit einem geschlagenen Ei oder einer Creme bedecken und das Backblech in einen vorgeheizten Ofen von 185 Grad für ungefähr fünfzehn Minuten oder bis Rot senden.
Fertig heiße Pasteten werden für eine Weile mit einem Frotteetuch abgedeckt, damit sie weicher werden.
Ebenso können Sie einen mageren Teig zubereiten, indem Sie die Milch durch Wasser ersetzen. Die Füllung solcher Produkte kann jede magere Füllung sein, z. B. Kartoffeln, geschmorter Kohl, Äpfel, Marmelade usw.
Instant-Kuchen mit saurer Sahne
Zutaten:
Für den Test:
- Weizenmehl - 325-400 g;
- saure Sahne - 250 ml;
- Milch - 100 ml;
- Hühnerei - 1 Stück;
- Cremige Margarine - 50 g;
- Salz - 10 g;
- Kristallzucker - 75 g;
- Soda - 15 g;
- Pflanzenfett;
Für die Füllung:
- gekochte Eier;
- Salz;
- Schnittlauch;
- frische Grüns.
Vorbereitung
In warmer Milch lösen wir Zucker und Salz auf. Fügen Sie die geschlagenen Eier, saure Sahne, geschmolzene Margarine, Soda hinzu und mischen Sie. Dann gieße das gesiebte Mehl und beginne einen weichen und plastischen Teig. Wir bilden daraus Kuchen, auf denen wir jeweils eine Füllung auftragen. Um es zu machen, vermischen Sie geschälte Eier, grüne Zwiebeln, Grüns und ein wenig Salz. Wir schützen die gegenüberliegenden Kanten und geben den Kuchen eine runde Form.
Fry die Pasteten in einer erhitzten Bratpfanne mit Pflanzenöl, nehmen wir auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu absorbieren.