Kartoffel ist ein universelles Gemüse, es kann auf verschiedene Arten gekocht werden - backen, braten, kochen in einer Uniform, etc. Es passt perfekt zu fast allen Produkten und kann als Beilage dienen und die Rolle des Hauptgerichts spielen. Lassen Sie uns die Originalrezepte für die Zubereitung von Kartoffelbrei mit Ihnen in Betracht ziehen.
Rezept für Kartoffelbrei mit Milch
Zutaten:
- Kartoffeln -1 kg;
- Milch - 1 Stück;
- Butter - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Das Rezept für die Zubereitung von klassischem Kartoffelpüree ist einfach, schälen Sie die gekochten Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser, lassen Sie die Flüssigkeit vorsichtig abtropfen und legen Sie die Pfanne 10 Minuten in den vorgeheizten Ofen, um den Rest des Wassers zu verdampfen. Danach werden die heißen Kartoffeln durch ein Sieb gewischt oder in einer Krippe geknetet, Butter, Salz und nach und nach heiße Milch eingegossen.
Fertig Kartoffelbrei mit frischen Kräutern bestreut, und diente als selbständiges Gericht oder als Beilage zu Schnitzel, Schinken, Würstchen und anderen Gerichten.
Rezept für Kartoffelbrei mit Ei
Zutaten:
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Milch - 0,5 Artikel;
- Butter - 4 EL. Löffel;
- Ei - 1 Stück;
- Greens - nach Geschmack.
Vorbereitung
Lassen Sie uns mit Ihnen das Rezept für die Herstellung von köstlichen Kartoffelbrei betrachten. Meine Kartoffel, sauber, in Würfel schneiden und kochen bis in Salzwasser gekocht. Dann das Wasser abgießen, Kartoffeln pürieren und nach und nach heiße Milch einfüllen, die geschmolzene Butter hinzufügen und mischen, bis eine homogene Masse entsteht. Die Eier separat kochen, abschrecken, aus der Schale putzen und in kleine Würfel schneiden. Dann Eier mit zerlassener Butter und gehackten Kräutern mischen, gut vermischen. Vor dem Servieren werden die Kartoffelbrei auf einem Teller mit einer Rutsche ausgelegt, wir gießen die vorbereitete Eiermasse darauf und servieren sie auf dem Tisch.
Rezept für Kartoffelpüree mit Spinat
Zutaten:
- Kartoffeln - 600 g;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Spinat - 300 g;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Butter - 10 g;
- Milch;
- Salz, Pfeffer, Muskat - nach Geschmack.
Vorbereitung
Spinatblätter werden mit einem Handtuch gewaschen und getrocknet. Knoblauch wird gereinigt, in dünne Scheiben geschnitten und in Pflanzenöl gebraten, dann Knoblauchspinat hinzugeben und bei schwacher Hitze 10 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen. Als nächstes die Spinatmasse mit einem Mixer zermahlen und abkühlen lassen. Wir putzen die Kartoffel und kochen sie bis sie fertig ist. Wasser wird abgelassen, Kartoffeln werden mit Butter geknetet und mit Spinatmasse vermischt. Je nach Konsistenz des Kartoffelbreies etwas heiße Milch dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.
Rezept für Kartoffelpüree mit Pilzen
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Milch - 0,5 Artikel;
- Butter - 50 g;
- Pilze - 400 g;
- saure Sahne - 50 ml;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Das Rezept für Kartoffelpüree mit Zwiebeln und Pilzen wird ausnahmslos jedem gefallen. Also, wir schälen die Kartoffeln, kochen sie und dann pürieren sie sie mit Kartoffelpüree, fügen heiße Milch, Butter und Ei hinzu. Zwiebel und Pilze in Streifen schneiden und in Pflanzenöl braten, bis sie goldbraun sind. Nun nehmen Sie das Formular zum Backen, schmieren Sie es mit Butter, verteilen Sie die Hälfte der Portion Kartoffelbrei, dann braten, geben Sie die restliche Hälfte unserer Kartoffelbrei oben und gießen Sie die ganze saure Sahne. Backen Sie das Gericht im Ofen bei 180 Grad für ungefähr 20 Minuten. Wir servieren Kartoffelpüree mit Pilzsoße auf dem Tisch, mit Grün dekoriert.
Rezept für Kartoffelpüree mit Käse
Zutaten:
- Kartoffeln - 400 g;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Butter - 1,5 EL. Löffel;
- Hartkäse - 200 g.
Vorbereitung
Kartoffeln werden gereinigt, in große Mengen geschnitten und in kochendem Salzwasser bis zum Kochen gekocht, dann wird das Wasser abgelassen und Kartoffeln in Püree püriert.
Knoblauch wird gereinigt, in Scheiben geschnitten und mit Butter ca. 2 Minuten gebraten. Fügen Sie den Braten in Püree hinzu, geben Sie den geriebenen Käse, Salz und Pfeffer ab, mischen Sie gründlich. Sofort servieren Sie das Gericht an den Tisch. Um den Kartoffelbrei noch köstlicher zu machen, hilft die saure Sahnesauce .
Guten Appetit!