Als Lebensmittelprodukt hat der Pfannkuchen einen sehr seltsamen Status: In manchen Ländern wird er einstimmig als ungenießbar anerkannt, und wir betrachten ihn als bedingt essbar. Diese Definition sollte als "je nach Behandlungsmethode essbar oder ungenießbar" verstanden werden. Es sollte angemerkt werden, dass dies auch vom Standpunkt abhängt: Ein Ernährungswissenschaftler lehnt es kategorisch ab, diesen Pilz als nahrungsfähig zu erkennen, andere hingegen behaupten, dass er äußerst nützlich ist. Aber die Wahrheit liegt wie immer irgendwo dazwischen. Sowohl der Nutzen als auch der Schaden der Pilze kann sich unter dem Einfluss verschiedener Faktoren manifestieren: der Ort und die Methode des Sammelns des Pilzes, die Art des Kochens, die Menge an gegessener Nahrung, der Gesundheitszustand der Person, die es verwendet hat, usw. Also, werfen Sie es eindeutig von der Rechnung und Marke es "ungenießbar" ist es nicht wert.
Nützliche Eigenschaften von Pilzpilzen
Man muss nur auf den Pilz schauen, um zu verstehen, warum er diesen Namen bekam - er ist massiv, schwer, hat eine schwere Haube und ein dickes Bein. Es gibt verschiedene Arten von Pilzen, die sich in der Farbe unterscheiden. Am häufigsten sind Weiß und Schwarz. Dieser Pilz ist sehr nahrhaft, fast genauso wie Fleisch. Und der Proteingehalt in ihm übersteigt 32%, was sehr wichtig für Vegetarier ist. Es enthält eine große Menge an Vitaminen D, B12 und etwas Vitamin C. Auch gibt es Spurenelemente: Kalium, Kalzium, Natrium, Eisen, Phosphor, usw. In den Brüsten gibt es Substanzen, die natürliche Antibiotika genannt werden, die erfolgreich mit einem Tuberkelbazillus kämpfen. Außerdem haben sie viel Ballaststoffe, stimulieren die Arbeit des Darms. Eine wertvolle Eigenschaft dieser Pilze ist, dass sie in jeder Art und Weise gekocht werden können: Salz, Braten, Kochen, als Füllung in Pasteten backen, zu Hackfleisch hinzufügen, in Dosen einlegen und mit verschiedenen Produkten kombinieren. Behandeln Sie die Pilze nur unter Beachtung der verbindlichen Regeln: gründlich reinigen und waschen, mindestens eine halbe Stunde kochen lassen, vorher eineinhalb Tage in kaltem Wasser eingeweicht.
Der Nutzen und der Schaden von weißen Pilzen
Weiße Pilze dieser Art gelten als die sichersten und werden häufiger gefunden als andere. Sie werden Diabetikern und Hypertonikern gezeigt, da sie nicht zur Erhöhung des Blutzuckerspiegels und zur Druckerhöhung beitragen. Sie sind nützlich in der Jahreszeit der Erkältungen, da ihre antibakteriellen Komponenten die Schleimhäute der Lungen und Bronchien reinigen. Sie scheiden auch Salze der Harnsäure aus und verhindern so die Entstehung von Urolithiasis. Aber neben Nutzen und Schaden von weißen Pilzen gibt es auch. Sie können nicht an kleine Kinder, Menschen mit Leber, Magen und Darm verabreicht werden.
Nutzen und Schaden von Birkhühnern
Chernushka, oder ein schwarzer Pilz wird vor allem für einen ungewöhnlichen Geschmack geschätzt. Außerdem sättigt es den Körper
Nutzen und Schaden von gesalzenen Pilzen
Sehr lecker und von vielen gesalzenen Pilzen geliebt. Bei dieser Verarbeitungsmethode wird ein großer Teil der Vitamine, Aminosäuren und anderen Nährstoffe in den Pilzen zurückgehalten. Sie enthalten nur 26 Kalorien pro hundert Gramm. Sie sind, wie gekochte Pilze, sehr nahrhaft, in der Lage, den Tonus des Körpers zu erhöhen, die Stimmung positiv zu beeinflussen. Schädliche Salzpilze können bei unsachgemäßer Aufbereitung und Verwendung minderwertiger Rohstoffe einbringen.