Makrele ist eine beliebte Fischart, die neben wertvollen geschmacklichen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften eine Reihe von nützlichen Eigenschaften aufweist, aber es ist erwähnenswert, dass abhängig von bestimmten Faktoren (zum Beispiel die Art der Zubereitung, die Größe einer Portion) Makrele sowohl Nutzen als auch Schaden bringt.
Nützliche Eigenschaften von Makrelen und Kontraindikationen zu seiner Verwendung
Makrele hat noch einen Namen, im Westen ist sie als Makrele bekannt. Experten und Ernährungswissenschaftler schätzen diese Art von Fisch wegen seiner einzigartigen biochemischen Zusammensetzung und seiner umfangreichen Liste positiver Wirkungen auf den menschlichen Körper.
Die chemische Zusammensetzung von Makrelen umfasst:
- bekannt für seine unschätzbaren nützlichen Eigenschaften von Fischöl 13 g in 100 g Produkt;
- eine einzigartige Reihe von Proteinen und Aminosäuren, die in unserem Körper nicht produziert werden - 18 Gramm pro 100 Gramm Fleisch;
- nützliches Cholesterin, das sich nicht in den Gefäßen ansammelt, aber im Gegenteil dessen Reinigung fördert - mehr als 4 g pro 100 g Fisch;
- ungesättigte Fettsäuren, die ein unverzichtbares Material zur Stärkung des Immunsystems und zur Regeneration der Haut sind, 70 g in 100 g Makrelen;
- Die reichste Mineralzusammensetzung ist Kalium 280 mg, Phosphor 280 mg, Schwefel 180 mg, Natrium 100 mg, Fluorid 1400 & mgr; g, Magnesium 50 mg, Calcium 40 mg und eine Anzahl anderer Makro- und Mikroelemente;
- Vitamine der Gruppe B, Nicotin- und Ascorbinsäure, Retinol, Phyllochinon und andere.
Makrele fehlt vollständig Kohlenhydrate, so dass es eine ausgezeichnete Alternative zu Fleischprodukten ist, während eine kohlenhydratarme Diät beobachtet wird . Bei regelmäßiger Anwendung dieses Fisches werden die Immunität und die schützenden Eigenschaften des Körpers gestärkt, die Zellregeneration angeregt,
Natürlich ist ein wichtiger Faktor, wie der Fisch gekocht wird und welche Art von Behandlung er erbrachte. Makrele kann Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen schädigen, wenn sie in einer salzigen und geräucherten Form gegessen wird. Beim Backen und Dämpfen wird die größte Menge an nützlichen Zutaten gespeichert.
Der Nutzen und der Schaden von gesalzener Makrele wird durch den Zustand der menschlichen Gesundheit bestimmt, im Falle von Verletzungen der Nieren und des Harnsystems ist es notwendig, seine Verwendung zu begrenzen.