Fish Blue Wittling ist ein ziemlich häufiger Gast in Lebensmittelgeschäften und auf Tischen. Es kann immer im freien Verkauf gefunden werden, es ist erschwinglich, von dem Sie viele köstliche Gerichte vorbereiten können. Dieser Fisch ist gut gekocht und gebraten und gedünstet, fällt nicht auf dem Grill auseinander, geeignet für einen Dampfgarer. Die Art der Zubereitung bestimmt den endgültigen Brennwert des Blauen Wittlings, gehört aber im Allgemeinen zur Kategorie der diätetischen Produkte. Ihr nächster Verwandter ist Kabeljau , von dem viele die Vorteile kennen. Aber der Nährwert von Blauem Wittling ist nicht viel niedriger. Schließlich ist das Fleisch nur ein Lagerhaus aller nützlichen Elemente.
Kaloriengehalt und Vorteile von blauem Wittling
Der Gehalt an Fetten in diesem Fisch ist extrem gering und dies erklärt seinen niedrigen Energiewert. In hundert Gramm gibt es nur 10% Fett, und der Rest ist ein wertvolles Protein. Daher liegt der Heizwert pro 100 Gramm Blauer Wittling bei nur 82 kcal. Gleichzeitig ist der Nährwert von Fisch sehr hoch - er schmeckt in jeder Form und eignet sich auch zum Kochen der köstlichsten Gerichte. Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts ist es ein unverzichtbarer Bestandteil vieler Diäten. Und das Vorhandensein von Vitamin A und D, Gruppe B, Kalium, Jod, Natrium, Kobalt, Mangan und anderen Spurenelementen in ihrem Fleisch macht den Wittling zu einem wünschenswerten Bestandteil der täglichen Ernährung jeder Person. Seine regelmäßige Anwendung verbessert das Sehvermögen, stärkt die Immunität, optimiert den allgemeinen Tonus des Körpers, ohne der Figur Schaden zuzufügen.
Kaloriengehalt des blauen Wittling Fisch nach dem Kochen
Natürlich gibt es diesen Fisch im Rohzustand - natürlich - niemand wird sein. Immerhin wird es in russischen Geschäften nur in eingefrorener Form importiert, und davor wird etwas Zeit im Lager gespeichert. Daher erfordert es aus Sicherheitsgründen unbedingt eine kulinarische Verarbeitung, ganz zu schweigen von der geschmacklichen Seite des Falles. Kochen
Der Kaloriengehalt des gekochten blauen Wittlings ist normalerweise nicht viel höher als der von frischem Fisch. Außerdem speichert das Fleisch bei dieser Verarbeitungsmethode mehr Nährstoffe und Vitamine. Wittling kann einfach in leicht gesalzenem Wasser gekocht werden, und Sie können Gemüse in die Brühe geben und eine einfache und schmackhafte Fischsuppe zubereiten. Dieses Gericht wird auch diätetisch, kalorienarm und sehr nützlich sein. Aber der Kaloriengehalt von gebratenem blauen Wittling wird viel höher sein. Es kann 140-150 kcal erreichen. Dieses Gericht wird nicht empfohlen, um Menschen zu essen, die übergewichtig sind und Menschen, die Probleme mit der Verdauung haben.