Gerichte "mit Käse" verlassen immer zuerst den Tisch, weil sie von vielen geliebt werden. Ein paar regelmäßige Käse Rezepte werden wir Ihnen in diesem Artikel erzählen
Lachs mit Käse überbacken
Zutaten:
- Lachsfilet - 1 kg;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Mayonnaise - 1/3;
- Zitronensaft - 2 EL. Löffel;
- Dijon-Senf - 1 EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- geriebener Hartkäse - 1/4 eines Jahrhunderts;
- geriebener Mozzarella - 1/2 EL.
Vorbereitung
Fischfilets werden auf Knochen überprüft und wenn nötig entfernt. Versuchen Sie, für dieses Rezept ein einziges Stück Lachs zu verwenden.
Wir breiten den Fisch auf dem mit Folie überzogenen Backblech aus und würzen mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten. Auf dem Fischfilet verteilen wir die dünnen Zwiebelringe.
In einer kleinen Schüssel die hausgemachte Mayonnaise mit dem Knoblauch und Zitronensaft durch die Presse schlagen. Dünne Schicht bedecken die resultierende Soße Oberfläche Zwiebelkissen und füllen Sie reichlich das Gericht mit geriebenem Käse.
Wir legen den Fisch für 15 Minuten in einen vorgeheizten Ofen auf 200 Grad und dann unter den Grill - für 2-3 Minuten, bevor wir eine knusprige Kruste bekommen.
Lachs gebacken mit Käse und Tomaten
Zutaten:
- Lachsfilet - 1 kg;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- getrockneter Fenchel - 1 Teelöffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Tomate - 1-2 Stücke;
- geriebener Hartkäse - 1 Stück;
- Schnittlauch.
Vorbereitung
Ofenwiedererwärmung auf 230 Grad. Filet auf einem mit Folie überzogenen Backblech. Oberfläche von Fisch mit Salz, Pfeffer gerieben, durch die Presse mit Knoblauch und getrockneten Dill durchgeführt. Wir schneiden die Tomaten mit dünnen Ringen und legen sie auf das Fischfilet. Den Fisch 20 Minuten lang selbst anbraten, dann mit geriebenem Käse und fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Den Fisch noch 5 Minuten in den Ofen stellen oder bis der Käse vollständig schmilzt.
Lachs im Ofen mit Käse gebacken
Zutaten:
- Lachsfilet - 6 Stücke von 150 g;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Frischkäse - 150 g;
- 1/2 Schale Zitrone;
- frische Semmelbrösel - 25 g;
- geriebener Parmesan - 25 g;
- Petersilie.
Vorbereitung
Ofenwiedererwärmung auf 200 Grad. In Scheiben geschnittene Filets mit Salz und Pfeffer von allen Seiten würzen. Frischkäse wird mit dem Knoblauch und Zitronenschale gemischt, durch die Presse gegeben, Salz und Pfeffer werden der Mischung nach Geschmack hinzugefügt.
Brotkrumen und geriebenen Parmesan separat vermischen, zerkleinerte Petersilie in die Trockenmischung geben. Den Frischkäse vorsichtig über die Fischoberfläche verteilen und darüber die Semmelbrösel mit Parmesan gießen. Wir backen Lachs im Ofen für 15 Minuten, serviert sofort.
Rezept für Lachs mit Käse überbacken
Zutaten:
- Lachsfilet - 1 kg;
- Ricottakäse - 1 Stück;
- Feta-Käse - 1 Stück;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Dijon-Senf - 1 EL. Löffel;
- Spinat - 1 Stück;
- Olivenöl - 1 EL. Löffel;
- frischer Dill - 1 EL. Löffel;
- frischer Oregano - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Ofenwiedererwärmung auf 230 Grad. Beide Käsesorten werden gründlich gemischt. Wir legen die Fischfilets ab und würzen vorsichtig mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten. Schmiere den Fisch mit einer Schicht Senf,
Rollen Sie den Lachs vor dem Servieren für 5 Minuten, danach kann er geschnitten und mit Ihrer Lieblingssoße und einer Beilage aus Salat oder Kartoffeln serviert werden.