Fleisch auf Französisch mit Hackfleisch

Unter dem Namen "Fleisch in Französisch mit Hackfleisch" versteht man in der Regel ein mehrschichtiges Gericht, das eine Art analoge Kartoffelgranate ist, nur mit Rindfleisch oder Huhn in der Zusammensetzung. Nachdem alle Zutaten in der erforderlichen Reihenfolge angeordnet sind, wird das Gericht in den Ofen gestellt und gebräunt, nicht selten unter einer Schicht Käse.

Fleisch auf Französisch mit Kartoffeln und Füllung

Fleisch, Kartoffeln und Lauch sind eine klassische Kombination von Produkten für die Küche der Provence. Übertragen Sie sich dort und Sie, kochen das Gericht nach dem folgenden Rezept.

Zutaten:

Vorbereitung

Verwenden Sie 2/3 Butter, um den Lauch zu vermeiden. Wenn die Stücke durchsichtig werden, Hackfleisch dazugeben, alles würzen und erhitzen. Sobald die Fleischkörner eine goldene Kruste, füllen Sie es mit Brühe und lassen Sie es für 15 Minuten bereits in einer kleinen Hitze schmachten. Das vorbereitete Hackfleisch in der gewählten Form verteilen und darüber die Kreise aus Kartoffeln und Butter verteilen.

Fleisch in Französisch aus Hackfleisch sollte 45 Minuten lang bei 200 Grad im Ofen gehalten werden, wobei die Form mit Folie abgedeckt werden sollte. Nachdem die Folie entfernt wurde, wird die Oberseite der Kasserollen mit Käse bedeckt und 15 Minuten unter dem Grill stehengelassen.

Es ist noch bequemer, Fleisch in Französisch mit Hackfleisch in einem Multivarquet zu kochen, können Sie sofort das Rindfleisch mit Zwiebeln auf "Backen" braun, in Brühe, dann legen Sie die Scheiben von Kartoffeln und weiter kochen für weitere 50 Minuten.

Wie man französisches Fleisch vom Huhn kocht?

Hühnchen ist ideal mit weißen Soßen kombiniert, weshalb wir beschlossen haben, der Bechamelsoße das folgende Rezept hinzuzufügen und Tomatenscheiben für die Helligkeit hinzuzufügen.

Zutaten:

Vorbereitung

Hühnchen-braun, am Ende der Mahlzeit Thymian und Knoblauch zum Fleisch geben. Schneiden Sie die geschälten Kartoffelknollen so dünn wie möglich ab. Am unteren Ende der ausgewählten Form, legen Sie das Huhn, decken Sie es mit 2/3 Soße, und verteilen Sie die dünnen Kartoffelscheiben darüber. Schmiere alles mit der restlichen Sauce und dekoriere mit Tomatenscheiben. Fleisch auf Französisch mit Hackfleisch und Tomaten bei 180 Grad 35 Minuten backen, dann auf den Grill wechseln, das Gericht mit Käse bestreuen und braun werden lassen.