Pfeffer, der lange von amerikanischen Indianern benutzt wurde, wurde Chili vom Wort "rot" genannt. So klingt dieses Wort auf einem der aztekischen Dialekte. Nach dem Versuch, ein würziges Getränk aus Kakao, Vanille und Pfeffer namens "Chokolatl" zu trinken, beschloss der große Reisende, einen Fund nach Europa zu bringen, wo das Gewürz sehr schnell seine Bewunderer fand. Was für Peperoni so nützlich ist, dass ihre Bilder sogar auf den Tempelreliefs der alten Azteken erhalten sind, betrachten wir jetzt.
Peperoni werden beim Kochen verwendet. Es bildet die Grundlage für farbenfrohes mexikanisches Essen, ist Teil des indischen akuten Curry und wird zu den Soßen von Tabasco , Tkemali, Adjika usw. hinzugefügt.
Was ist nützlich für heiße Paprikaschoten?
- Eine große Anzahl von Beta-Carotin-Paprika, B-Vitamine verbessern den Zustand der Gefäße.
- Vitamin C in würzigem Pfeffer ist fast doppelt so groß wie in Zitrone. Darüber hinaus ist es in der reifen Paprika (Vitamin C) um ein Vielfaches größer als in Grün. Und wie Sie wissen, ist Vitamin C der beste Helfer im Kampf gegen Erkältungen.
- Dieses Gewürz ist in der Medizin weit verbreitet. Der hohe Gehalt an Capsaicin, der dem Pfeffer einen Feuergeschmack verleiht, ist ein zuverlässiger Schutz gegen Krankheitserreger und Viren. Wenn Sie es als Nahrung verwenden, können Sie sich während einer Epidemie vor einer Infektion schützen und die Immunität des Körpers erhöhen.
- Verwenden Sie Tinkturen, Pflaster, Salben mit Paprikapfeffer, neutralisieren Gelenk- und Muskelschmerzen. Wissentlich in der Pharmakologie wird Capsaicin seit langem erfolgreich zur Herstellung von Analgetika eingesetzt.
- Angemessener Gebrauch von rotem Pfeffer in der Diät erhöht den Appetit, stimuliert die Arbeit des Magen-Darm-Traktes, verbessert das Funktionieren der Gallenblase und der Leber.
Kontraindikationen
Aber, was und wie nützlich die grüne Paprika ist, sollten Sie in seiner Anwendung noch vorsichtig sein. In großen Dosen kann es die Schleimhaut der inneren Organe verletzen und ein Magengeschwür provozieren. Um das brennende Gefühl von Pfeffer zumindest irgendwie zu neutralisieren, trinken Sie kein Wasser, es ist besser, ein wenig Joghurt zu essen oder Milch zu trinken.