Sauerrahmsauce

Um saure Sahnesauce zuzubereiten, benötigen Sie ein Minimum an Zeit und einfachen Zutaten. Die einfachste Version dieser Sauce kann nur aus saurer Sahne, Mehl und Gewürzen hergestellt werden. Und zu dieser einfachen Basis verschiedene zusätzliche Zutaten hinzufügen, können Sie erstaunlich, Geschmack Optionen saure Soße bekommen.

Saure Sahne-Sauce kommt zu einer Vielzahl von Gerichten. Es kann zum Backen, Salaten und Hauptspeisen serviert werden. Eine saure Sahnesauce mit Knoblauch und Zwiebeln gilt als eine der besten Zutaten für Fleisch. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über verschiedene Möglichkeiten zur Zubereitung von Sauerrahmsauce, die für eine Vielzahl von Anlässen geeignet sind.


Saure Sahnesauce mit Knoblauch

Zutaten:

Vorbereitung

In eine tiefe Schüssel Sour Cream geben, Mayonnaise hinzufügen und mischen. In der resultierenden Mischung sollte der Knoblauch ausgepresst werden, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen. Danach sollte die saure Knoblauchsoße sehr gut gemischt werden, damit alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Bereit Sauerrahm-Sauce mit Knoblauch kann mit Gemüse oder Fleischgerichten serviert werden.

Dry Basilikum kann mit jedem anderen Lieblingsgewürz ersetzt werden - getrockneter Oregano, Dill. Bei diesen Kräutern ist die Sauerrahmsoße mit Knoblauch sehr aromatisch und würzig - vergessen Sie nicht, die Gäste darüber zu warnen!

Sauerpilzsauce

Zutaten:

Vorbereitung

Zuallererst ist es notwendig, die Pilze gut einweichen und abspülen. Für die Zubereitung von Sahne-Pilz-Sauce können Sie getrocknete Pilze oder frische Champignons verwenden. Pilze sollten fein gehackt und in Sonnenblumenöl mit gehackter Zwiebel goldbraun gebraten werden. In einer Bratpfanne mit Zwiebeln und Champignons sollte man das Mehl hineingeben, die Brühe hinzufügen und alle Zutaten auf einem kleinen Feuer unter dem geschlossenen Deckel 20 Minuten lang dünsten. Während dieser Zeit sollte Sauerrahmsauce mit Zwiebeln und Pilzen eingedickt werden. Als nächstes sollte der Inhalt der Bratpfanne gesalzen, gepfeffert und zu Sauerrahm hinzugefügt werden. Nach 2 Minuten - vom Herd nehmen und mit Grüns dekorieren. Smetanno-Pilz-Sauce ist fertig!

Sauerrahm-Käsesauce

Die Zutaten

Vorbereitung

Mit einem Mixer die Eier und die saure Sahne vermischen und gut schlagen. Zu dieser Mischung sollte geriebener Käse auf einer feinen Reibe gegeben werden. Als nächstes die Butter in einer Pfanne schmelzen und die gemischten Zutaten hineingeben. Dazu Sahne und Mehl zugeben und 3 Minuten bei schwacher Hitze erhitzen, nicht zum Kochen bringen. Die resultierende cremig-saure Sahnesauce mit Käse sollte gesalzen und zu Ihrem Lieblingsgericht serviert werden!

Saure Sahnesauce mit Tomate

Die Zutaten

Vorbereitung

Butter sollte in einer Pfanne geschmolzen werden, Mehl hinzufügen und braten. Nach 3-5 Minuten in der Pfanne sollte die Brühe in einem dünnen Rinnsal gegossen werden, wobei ständig gerührt wird, so dass sich keine Klumpen bilden. Dann gießen Sie die saure Sahne und Tomatenmark. Die gesamte Mischung sollte für 5 Minuten bei schwacher Hitze gekocht werden. Am Ende sollten Salz, Pfeffer und Paprika in die Pfanne gegeben werden. Tomaten-Sauerrahm-Sauce ist fertig!

Süße saure Sahnesauce

Die Zutaten

Vorbereitung

Alle Zutaten müssen gut gemischt und mit einem Mixer zu einer homogenen Masse geschlagen werden. Servieren süße saure Sahne Sauce gefolgt von Eis, Kuchen oder Pfannkuchen.

Einer der Hauptvorteile von Sauerrahmsoßen ist die Fähigkeit, Zutaten im Rezept zu ersetzen und auf jede mögliche Art zu experimentieren, ohne Angst davor zu haben, den Geschmack zu verderben. Zum Beispiel, wenn die Tomatensoße im Rezept für saure Sahnesauce durch Senf ersetzt wird, wird die resultierende saure Senfsoße jedes Fischgericht perfekt ergänzen! Auf die gleiche Weise können Sie leicht saure Mayonnaisesauce für Kartoffeln und anderes Gemüse zubereiten.